15 recetas coreanas de año nuevo - 15 recetas coreanas de año nuevo

¡Ahora que 2020 llega a su fin, quiero agradecer a todos por otro gran año en Korean Bapsang! ¡Muchas gracias por leer, cocinar, compartir y comentar mis recetas! Espero compartir muchas más recetas deliciosas para que pruebes en 2021.

¡Aquí, he actualizado mi colección de recetas de Año Nuevo para su mesa de Año Nuevo 2021! Espero que estos platos tradicionales navideños te sirvan de inspiración para la celebración del Año Nuevo al estilo coreano.

¡Feliz año nuevo para ti y tu familia! 새해 복 많이 받으세요.

  1. Tteokguk (sopa de pastel de arroz)

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2. Kimchi mandu (bolas de masa)

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O Mandu (bolas de masa)

3. Galbijjim (costillas de ternera estofadas)

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También vea la olla de cocción lenta galbijjim y Instant Pot Spicy Galbijjim.

4. Sataejjim (pierna de ternera en olla de cocción lenta)

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5. Tteokgalbi (hamburguesas de costilla de res)

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6. Modeumjeon (pescado, camarones, calabacín frito en huevo)

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7. Nokdujeon (tortitas de frijol mungo)

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8. Kkaennip jeon (Perilla jeon rellena)

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9. Wanjajeon (albóndigas fritas en masa de huevo)

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10. Yukjeon (carne de res rebozada frita)

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11. Tteok sanjeok (pastel de arroz ensartado con carne y verduras)

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12. Japchae (fideos de almidón salteados con carne y verduras)

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13. Gungjung Tteokbokki

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14. Nabak kimchi (kimchi de agua)

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15. Yaksik (arroz dulce con frutos secos y nueces)

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O Youngyang chaltteok (pastel de arroz dulce y saludable)

Finalmente, ningún banquete coreano puede estar sin guarniciones de verduras. Tradicionalmente, las verduras se sirven en tres colores (blanco, negro / marrón y verde), que se denominan colectivamente samsaek namul, 삼색 나물.

Por lo general, son platos de doraji (raíces de campanilla), gosari (helechos cabeza de violín) y siguemchi (espinacas) namul.

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