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Alitas de pollo crujientes al horno 2El verano pasado, les conté cómo hacer sus propias alitas de pollo estilo búfalo. Hoy, les estoy mostrando cómo hacer una versión horneada de alitas crujientes.

La salsa Buffalo es opcional, puede tener las alas como están (fuera del horno) o probar su salsa para mezclarlas.

Estas alas se vuelven casi tan crujientes como las fritas. Lo que sucede aquí es que la grasa de las alitas se mezcla con la harina y el almidón de maíz y el resultado final es una alita de pollo crujiente que se convertirá en un estándar de receta para usted.

Alitas de pollo crujientes al horno 3

Alitas de pollo crujientes al horno

(para 4-6)

1 kilogramo. de alitas de pollo

3 cucharaditas sal marina

1 cucharadita Pimienta molida

2 cucharadas. azúcar

1/4 taza de maicena

1/4 de harina para todo uso

Salsa de alitas de pollo

3/4 taza de mantequilla sin sal derretida

1 1/2 tazas de salsa picante (la salsa picante de Frank es la original)

  1. Precaliente su horno a 375F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque su pollo en un tazón grande y agregue los ingredientes restantes y mezcle bien con las manos.
  2. Vacíe el pollo en su bandeja para hornear, extienda el pollo uniformemente y colóquelo en su horno precalentado durante aprox. 1 hora (después de 30 minutos voltee las baquetas).
  3. Mientras tanto, agregue la mantequilla y la salsa picante en otra olla y caliente hasta que la mantequilla se derrita.
  4. Agregue sus alas a la salsa picante y revuelva para cubrir bien. Sirve en una fuente con zanahoria y apio y salsa de queso azul.

Propina: Use una bandeja para hornear grande para no amontonar las alas. Se pondrán crujientes si se extienden al hornear.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Alitas de pollo crujientes al horno apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

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