4 calabazas

No puedo pensar en una mejor guarnición para este otoño, una que incluya calabaza kabocha. ¿Ya lo probaste? Kabocha es una calabaza de rico sabor y sabe como un cruce entre una batata y una calabaza, es rica en vitaminas e incluso baja en carbohidratos.

Este plato es infalible de hacer, cuando la calabaza se corta en cuartos y se quitan las semillas (que se pueden asar), se convierte en el recipiente perfecto para contener la salsa de crema de tomillo y parmesano.

Esto se puede servir fácilmente durante la semana o en una bandeja para las vacaciones.

calabaza de mercado

¡Puede que se sienta intimidado y piense cómo voy a cortar esto! Bueno, definitivamente tienes que estar a salvo. Una forma es poner toda la calabaza en el microondas durante un par de minutos para ablandarla, lo que hará que sea mucho más fácil de cortar.

Lo que hago a menudo es tomar mi cuchillo, hacer un corte y luego cubrir la parte superior de la hoja con un paño de cocina, luego tomar un mazo y golpearlo hasta que se rompa, es muy seguro de esa manera y no hay dedos involucrados.

salsa de crema de parmesano

Cuando el parmesano y el tomillo se unen, es una combinación perfecta, ¡los sabores se combinan perfectamente!

crema y tomillo

Por supuesto, esta salsa también funcionaría con bellota, nuez de miel y calabaza, pero si no ha probado la kabocha, le insto a que la pruebe.

Calabaza Kabocha Con Crema De Parmesano Y Tomillo

Calabaza Kabocha Con Crema De Parmesano Y Tomillo 2

El acompañamiento perfecto para el otoño

Ingredientes

  • 1 calabaza kabocha cortada en cuartos, quitando las semillas y la pulpa. Siga las instrucciones de la publicación del blog anterior para obtener una forma segura de cortarlo.
  • ¾ taza de crema espesa
  • ¾ taza de parmesano rallado
  • 12 ramitas de tomillo
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Corta la calabaza en cuartos y luego rocía todas las secciones con aceite de oliva y sal y pimienta. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y ase en el horno a 375F. Cuando vea un color dorado intenso en el borde exterior, voltee la calabaza.
  2. Mientras tanto, mezcle la crema espesa, el parmesano y algunas hojas de tomillo.
  3. Luego me gusta transferir la calabaza a una fuente para hornear donde encajen un poco juntas, con el lado derecho hacia arriba, luego coloque suavemente la salsa de crema en las cavidades.
  4. Coloque ramitas de tomillo en cada cuarto relleno.
  5. Vuelva a colocar en el horno hasta que la crema espese y la calabaza esté tierna.
  6. Dependiendo del tamaño de tu calabaza, el tiempo varía, sigue revisándolo.
  7. Ha hecho que le sobra salsa de crema o no lo suficiente de nuevo según el tamaño de su calabaza.
  8. ¡Saca y disfruta!

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