Historia 364965353

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 2Esta receta es para los amantes de las coles de Bruselas. Puede ser incluso para aquellos que quieran intentarlo de nuevo.

Siempre los he disfrutado. Son de temporada, un plato maravilloso de otoño, asequible e incluso los congelados del supermercado son de buena calidad (si no se pueden multar frescos).

Es un acompañamiento fácil y cuando tienes tocino en la mezcla, ¡sabes que estará bueno!

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 3

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel

(para 4 personas)

1 libra de coles de Bruselas frescas, las hojas exteriores peladas y cortadas por la mitad

2 cucharadas. de aceite de oliva

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

3/4 taza de tocino / cerdo curado en losa), cortado en cubitos (o 5-6 lonchas de tocino)

1/4 taza de miel griega

4 cucharadas aceite de oliva

sal y pimienta para probar

  1. Corte los tallos (parte inferior) de cada brote, retire las hojas externas y luego córtelo por la mitad. Colocar en un recipiente para hornear y reservar.
  2. En una sartén mediana a fuego medio, agregue la carne de cerdo y haga grasa hasta que comience a crujir. Retirar con una espumadera y reservar. Quita tanta grasa como desees (yo la guardo).
  3. En la misma sartén agregue las cebollas y sude durante unos 5-7 minutos o hasta que estén transparentes.
  4. Transfiera las cebollas al recipiente para hornear con sus brotes y agregue la miel, el aceite de oliva y sazone con un poco de sal y pimienta. Mezcle para cubrir uniformemente los brotes y cubra con carne de cerdo (también agrego la grasa). Coloque en su horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté caramelizado y tierno al tenedor.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Coles de Bruselas asadas con tocino y miel apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

Author

Write A Comment