Comidas coreanas en una olla que son reconfortantes y satisfactorias sin el uso de toneladas de utensilios de cocina, desde sopas y guisos hasta fideos, ¡y carnes tiernas y estofadas llenas de sabores! Estos platos seguramente se convertirán en algunas de tus comidas favoritas..

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Aunque me encanta cocinar, incluso para mí hay días en los que solo quiero algo simple pero delicioso para hacer con poca limpieza. 😉 Especialmente cuando todos tenemos que hacer 3 comidas al día, casi todos los días, los 7 días de la semana … en casa. ¿Puedes decir que me estoy agotando un poco? JAJAJA..

¿Qué te viene a la mente cuando piensas en comida coreana? ¿Quizás una mesa llena de banchans, arroz y un guiso o sopa o un plato principal de una barbacoa coreana? Sí, así es como se hace una comida coreana completa. Pero para las comidas diarias, los coreanos a menudo preparan comidas simples de una olla como las que comparto aquí.

Por cierto, estoy diciendo que estas son comidas de una sola olla con el supuesto de que tendrá arroz disponible. Para los coreanos, el arroz 🍚 es como el pan 🍞, algo que tienes en tu cocina todos los días. Espero que no te importe.

Y creo que hay algo menos estresante y más agradable cuando no tienes que hacer malabarismos con 2-3 recetas diferentes para cocinar al mismo tiempo, sí, incluso para mí. Con estas comidas coreanas en una olla, puedes concentrarte en cocinar un plato. Recetas reconfortantes que son excelentes para cualquier día de la semana y que seguro que le encantará a su familia, ¡así que pruebe una! 💕

Pollo Coreano Estofado En Salsa De Soja, Jengibre Y Limón

Receta fácil de fusión coreana para pollo. Marinado en salsa de soja y jengibre, chamuscado con un dorado dorado, estofado en horno con cebolla y limón.

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Me encanta cocinar cosas en el horno, ¿a ti no? Puede relajarse mientras se cocina la cena. Bueno, aquí hay un plato coreano de una olla que puedes poner en el horno, ponerlo y olvidarlo. Solo hazlo arroz (el arroz de grano largo también va bien) y ensalada y ahí tienes!

Sopa de costilla corta – Galbitang

La sopa coreana de costillas de res o Galbitang es muy cálida, deliciosamente rica y satisfactoria. Tan simple y fácil de hacer. Solo necesitas tiempo.

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Tengo tanto un regular como Versión Instant Pot de esta clásica sopa reconfortante. cocinar Arroz y sírvelo con Kimchi. Cena lista. Tal vez agregue gim asado o un banchan como Myeolchi Bokkeum si tiene tiempo extra.

Kimchi Jjigae (estofado) con panceta de cerdo

El kimchi y el cerdo van muy bien juntos en este sencillo estofado coreano clásico.

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Kimchi Jjigae (estofado) con panceta de cerdo

Realmente solo necesitas arroz y esto es bueno para cualquier comida del día. Agregue algunos jeons o incluso solo un huevo frito o un rollo de huevo.

Olla caliente Bulgogi (Jeongol)

Bulgogi Hot Pot tiene muchos nombres en coreano. Bulgogi Jeongol (불고기 전골), Yaetnal Bulgogi (옛날 불고기) y Bulgogi Ttukbaegi (불고기 뚝배기). Básicamente, todos se refieren a lo mismo: bulgogi, verduras y fideos de vidrio que se cocinan en caldo directamente en la mesa o que vienen hirviendo en una olla de piedra.

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Bulgogi Hot Pot ebullición

Disfrútelo solo con un poco de kimchi y arroz. No se necesita nada más.

Galbi Jjim (costillas estofadas coreanas)

Esta es la comida coreana en su máxima expresión. La combinación de dulce pero salado, jugoso pero derretido en la boca tiernas costillas de res con una gran profundidad de sabor.

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Galbi Jjim (costillas cortas estofadas coreanas) plateado

Este requiere un poco de esfuerzo y tiempo, pero una vez que haces un lote, puedes disfrutarlo en varias comidas. Cocine el arroz y sirva con kimchi. Aquí está mi Olla instantánea versión.

Dakgalbi (Chuncheon Spicy Chicken Stir Fry)

Una forma popular de cocinar pollo en Corea, Chuncheon Dakgalbi se condimenta con una salsa dulce picante de gochujang que tiene un leve toque de sabor a curry.

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Pollo Chuncheon (춘천 닭 갈비 Chuncheon Dakalbi)

Termine esta comida verdaderamente coreana cocinando arroz en la sartén al final con la salsa sobrante. Eso también ayudará a limpiar tu olla.

ARROZ FRITO KIMCHI

El arroz frito con kimchi es uno de los primeros platos coreanos que aprendí a prepararme cuando era estudiante universitaria. Es un plato muy satisfactorio y, sin embargo, muy fácil de hacer.

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Arroz frito con kimchi en tazón negro con cuchara de madera

Plato de arroz fácil y sencillo para esos momentos en los que realmente no quieres pensar en un menú. Agregue las proteínas que desee: cerdo, ternera, pollo, atún enlatado, tocino, spam, salchichas … ¡el kimchi se las puede llevar todas!

Estofado de pollo con salsa de soja abundante

Esta receta de Dak doritang (estofado de pollo con salsa de soja coreana, también llamada Dakbokkeumtang) fue tan fácil de hacer que en realidad me puso nervioso, pero hay que probarlo.

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Dakdoritang de pollo con salsa de soja con chiles y papas de colores

Estofado de pollo suave y fácil que es realmente simple como juntar los ingredientes y cocinarlos en una olla. Plato bajo en carbohidratos.

Estofado de tofu suave picante (순두부 찌게 Sundubu Jjigae)

Receta de Sundubu Jjigae o Soft Tofu Stew que es tan fácil de hacer y tan deliciosa que mi esposo me dijo que es casi tan buena, si no mejor, que las del restaurante.

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Sundubu Jjigae (estofado de tofu suave) terminado

Solía ​​comer solo una olla de esto con muy poco o nada de arroz cuando estaba en una dieta baja en carbohidratos. El tofu es saludable y abundante.

Receta de tofu con salsa mirin de soja (Dubu Jorim)

Dubu Jorim (두부 조림) es una gran receta de tofu coreano que es un acompañamiento muy básico y común que se encuentra en las comidas coreanas. Sabe muy bien tanto caliente como frío.

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Si quieres una comida vegana, esta es para ti. Disfruta esto y un poco de arroz o haz de esto un acompañamiento con un plato de proteínas si necesitas algo de carne en tu vida.

Gamjatang – Estofado de hueso de cerdo picante

Gamjatang es un guiso coreano maravillosamente abundante y picante hecho con huesos de cuello de cerdo y papas. Si no puede obtener huesos de cuello de cerdo, puede usar costillas de cerdo y aún estará delicioso.

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Cerca de gamjatang en tazón blanco de tamaño individual

Todo hecho en Instant Pot: un excelente guiso de una olla lleno de verduras y carne. Un tazón de arroz es todo lo que necesitas.

Sopa de pollo coreana instantánea (Baeksuk)

La sopa de pollo coreana (Baeksuk) es fácil de hacer, abundante y curativa. Tan delicioso con solo 5 ingredientes necesarios. La receta Instant Pot lo hace aún más fácil y delicioso.

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Sopa de pollo en un tazón con arroz, pollo y kimchi apilados en una cuchara de metal

Esta es una receta casi semanal en mi casa. Simplemente haga la sopa en la olla instantánea o en Estufa, disfruta con arroz y kimchi. Para una comida más deliciosa, prepare uno de los banchans de mariscos de esta lista de banchan como anchoas secas o camarones.

Tteok guk (떡국) – sopa de pastel de arroz coreano

Cada día de Año Nuevo, los coreanos preparan Dduk Guk / Tteok Guk y lo comparten con sus familiares e invitados que visitan sus hogares. Durante las vacaciones de Año Nuevo, muchos coreanos viajan de regreso a su ciudad natal. Puede usar caldo de pollo o caldo de res en lugar de caldo de anchoas.

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Sopa de pastel de arroz con caldo de anchoas y Gyeran Jidan (Tteokguk 떡국)

A mi marido le gusta comer tteokguk solo con un poco de kimchi. Me gusta comerlo con arroz. Si quieres banchan extra, prepara un poco de Ojingeo Che (calamar seco) o fríe unas bolas de masa congeladas. Versión Instant Pot.

Arroz con brotes de soja coreanos (Kongnamul Bap)

El arroz se cocina con brotes de soja coreana y carne de res. Servido con salsa de soja condimentada con cebollas verdes. Lo último en comida casera coreana. Fácil, saludable y delicioso.

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Realmente necesitas un poco de kimchi con este y listo. Si te gusta la sopa, tal vez puedas hacer una sencilla como Sogogi Muguk (sopa de ternera y rábano).

Budae Jjigae (estofado del ejército coreano)

Budae Jjigae (estofado del ejército coreano) es un guiso de kimchi maravillosamente abundante que se ha vuelto muy popular desde su creación después de la guerra de Corea. Incluso si no le gusta el spam, este es un plato FÁCIL QUE DEBE PROBAR y que es demasiado delicioso para no comer.

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kimchi salchicha spam cebollas hirviendo en una olla

Un abundante guiso de kimchi coreano en una olla que es increíblemente delicioso. Fue anunciado por Anthony Bourdain y lo cocinó en la televisión. Necesitas arroz para esto porque tiene un sabor bastante fuerte, pero oh Dios, tan delicioso. ¡Solo ponga todo en una olla, cocine y disfrute!

Yukgaejang – sopa de ternera picante coreana

Yukgaejang es una sopa de carne coreana picante clásica que está hecha de carne de pechuga, cebollas verdes, brotes de soja y gosari (cabezas de violín de helecho). Es tan bueno que no puedes detenerte en un solo tazón. Sirve con arroz y tendrás una comida completa.

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Probablemente hagamos esta sopa al menos 2-3 veces al mes en el Olla instantánea. Solo un tazón de esto con arroz y kimchi es totalmente bueno para el almuerzo o una comida sencilla. Agrega un poco de verduras banchan si quieres más.

Estofado de huevas de abadejo picante (Al Tang)

Estofado picante de huevas de abadejo maravillosamente abundante (Al Tang) cargado de gochujang y ajo. También se llama sopa de huevo de pescado o Al Jjigae. Gran receta simple que es una sopa totalmente calentita para tu estómago.

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Pollock Roe Stew (Al tang) Jjigae terminado en bote
Costillas de cerdo instantáneas a la soja (Dwaeji Galbi Jjim)

Costillas de cerdo de soja picantes con pimientos Shishito o Dwaeji Galbi Jjim es la última receta que desarrollé para Instant Pot. Tan simple, fácil y un plato totalmente satisfactorio que también puede ser una comida de un solo plato cuando se sirve con arroz.

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Olla instantánea coreana de cerdo de soja picante Galbi Jjim

También hay un Receta de estufa ¡así que no te preocupes! Por cierto, si mi marido no fuera alérgico al cerdo, probablemente cocinaría esto todo el tiempo. Es tan bueno y tan simple de hacer. Solo necesita costillas de cerdo, salsa de soja, jengibre, chiles y pimienta negra. ¡Es salado, así que definitivamente necesitas arroz para este!

Arroz coreano de cuatro hongos en olla de piedra (Beoseot Bap)

El arroz con cuatro hongos en olla de piedra o Beoseot Bap es un excelente plato de arroz en una olla que resalta los sabores de los hongos de una manera maravillosa. Vegano y sin gluten.

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Primer plano de arroz con champiñones chapado en placa negra espolvoreado con cebollas verdes

Simplemente haga la salsa y luego esta comida coreana en una olla maravillosamente saludable y sabrosa hecha con arroz y champiñones lo dejará sintiéndose bien pero aún muy satisfecho.

Osam Bulgogi (Calamares picantes y salteado de cerdo)

Osam Bulgogi es un salteado de cerdo y calamar picante coreano que es un gran plato simple de una sartén lleno de sabores atrevidos. La salsa gochujang picante, con ajo y ligeramente dulce hace que todo sea tan delicioso.

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osam bulgogi salteado de cerdo y calamar picante, todo cocido en una sartén con un aspecto picante y reluciente

La mejor parte de este plato es terminar la comida haciendo arroz frito con la salsa sobrante en la sartén. Así que es realmente una comida de una olla o una olla.

¡Disfrutar!

XOXO ❤️,

JinJoo

20 pin de comidas coreanas de una olla
20 pin de comidas coreanas de una olla

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