pizza estrella

Impresiona a tus amigos y familiares al hacer esta pizza en forma de estrella. Esta pizza tiene la forma de una estrella de ocho puntas y cada punta se rellena individualmente con una mezcla de queso escondida en el interior, ¡no solo es visualmente sorprendente, sino que también es la mejor pizza con costra rellena!

pizza estrella

No se deje intimidar, esta pizza es fácil de hacer, solo tómese su tiempo y repase mis consejos e instrucciones un par de veces.

cortar masa

Necesitará media libra de masa de pizza para hacer una pizza, lo que dará como resultado la apariencia de una estrella con una bonita forma, ¡así que piense que con una libra puede hacer dos de estas bellezas!

En realidad, querrá extender esta masa con un rodillo, sin presionar con los dedos como una pizza tradicional. La masa tiene que estar plana hasta el final para obtener mejores resultados con las puntas de las estrellas.

puntas de estrella rellenas

Apunte a un círculo de diez a doce pulgadas, me gusta enrollar mi círculo de masa en pergamino, luego lo dejo caer sobre mi molde para pizza, ligeramente aceitado y espolvoreado con harina de maíz.

Luego, con un cuchillo afilado, haga ocho ranuras de dos pulgadas desde el extremo del círculo hacia el centro, tenga cuidado de no ir más de dos pulgadas, no se verá tan bien, y también necesita espacio en el centro para sus coberturas. .

Entonces, nuevamente, desea ocho cortes todos juntos, como las marcas en un reloj.

Dentro de esas ocho secciones es donde colocará su queso para la corteza. Usé una mezcla de queso mozzarella rallado y ricotta. Tenga en cuenta que el queso cuando se derrite se extiende, por lo que menos es más para protegerlo de que se rompa y se escurra por todas partes.

pizza de masa rellena

Aquí es donde puede ser creativo, use la mezcla de queso que desee y los ingredientes que prefiera en el centro.

Pizza

Esta pizza era un estilo margarita simple con salsa de tomate y mozzarella fresca en el centro con una buena llovizna de mi alijo de pesto de albahaca que tengo en mi congelador.

pizza de esquina

¡Una pizza divertida para hacer y comer, solo toma un extremo y compártelo con las personas que amas!

Cómo hacer una pizza con costra rellena en forma de estrella

Cómo hacer una pizza con costra rellena en forma de estrella 2

Pizza estilo margarita en forma de estrella

Ingredientes

  • ½ libra de masa de pizza preparada, temperatura ambiente
  • ½ taza de ricotta y ½ taza de mozzarella rallada mezclada con sal y pimienta al gusto
  • salsa de tomate para el centro de la pizza, una taza más o menos
  • 2 o 3 rodajas de mozzarella fresca, cortadas
  • 1 o 2 cucharadas de pesto de albahaca o albahaca fresca cortada
  • aceite de oliva
  • espolvorear harina de maíz o polenta para la preparación de la sartén

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 500F.
  2. Prepare su sartén rociando aceite de oliva por todas partes y espolvoreando harina de maíz o polenta para obtener una corteza crujiente.
  3. Extienda la masa sobre pergamino en un círculo de 10 o 12 pulgadas, plano hasta los extremos.
  4. Luego, tome el pergamino y coloque la masa sobre la bandeja preparada, enderezándola si es necesario.
  5. Con un cuchillo afilado, haga una incisión de 2 pulgadas de largo 8 veces, como las marcas en la esfera de un reloj, tenga cuidado de no superar las 2 pulgadas.
  6. Dentro de esas 8 secciones coloque una cucharadita escasa de la mezcla de ricotta y mozzarella rallada, tenga cuidado de no sobrecargar porque será difícil sellar cada punto. (ver publicación para visual)
  7. Luego, levante las esquinas de cada sección que esté llena y comience a pellizcar la masa desde la punta hacia el centro para formar un triángulo. El borde de la forma del triángulo debe apuntar hacia afuera y, a medida que continúe haciéndolo, creará una forma de estrella de 8 puntas alrededor.
  8. Luego, llena el centro con tu salsa y mozzarella fresca y un chorrito rápido de aceite de oliva encima.
  9. Coloque en el horno caliente durante unos 15 minutos.
  10. Adorne la pizza con pesto de albahaca o albahaca picada fresca.
  11. ¡Separa y comparte!

3.4.3177

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