Historia 399896232

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 2Hace unos tres años, serví esta ensalada para un Club de Cena Griego con temática de Tsiknopempti. ¡Es inusual, se ve muy bien y sabe maravilloso!

Las coles de Bruselas son como pequeñas cabezas de repollo, ¡las amo!

Las verduras de ensalada aquí son las hojas, que pelarías después de cortar el tallo.

Agregue algunas cerezas secas, almendras y tocino crujiente y tendrá una deliciosa ensalada llena de textura y sabor.

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 3

Ensalada de hojas de coles de Bruselas

(sirve 4-6)

1 libra de coles de Bruselas frescas

1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas

1/2 taza de cerezas o arándanos secos

1/3 taza de almendras en rodajas (ligeramente tostadas)

4 tiras de tocino, horneado y desmenuzado a mano

Vendaje

1 cucharada. Mostaza estilo Dijon

2 cucharadas. cariño

2 cucharadas. vinagre de vino tinto

jugo de 1 limón

jugo de 1 naranja

jugo de 1/2 pomelo rosado

aprox. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta para probar

  1. Corte el tallo a un lado de cada brote, luego pele las hojas (deseche las hojas exteriores sucias) y colóquelas en un tazón junto con las cebollas.
  2. Para el aderezo, agregue todos los ingredientes en un frasco de vidrio, selle y agite para emulsionar. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.
  3. Agregue la mitad de sus cerezas, almendras y tocino en la ensaladera y agregue suficiente aderezo para cubrir. Mezcle bien, agregue aderezo si es necesario.
  4. Dividir y en un plato y decorar con el resto de las cerezas, las almendras y el tocino.

 

 

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

.pf-button.pf-button-excerpt {display: none; } El post Ensalada de hojas de coles de Bruselas apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

Author

Write A Comment