Estas galletas de germen de trigo con chispas de chocolate son irresistiblemente crujientes por fuera y masticables por dentro. ¡Son un placer saludable pero indulgente!

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¡Oh Dios mío! Estas galletas de germen de trigo con chispas de chocolate me robaron el corazón. Son las galletas con chispas de chocolate “crujientes por fuera, masticables por dentro” que todos anhelan.

Todos en mi familia son fanáticos de las galletas con chispas de chocolate, en todas sus variedades. A menudo sueño con encontrar la mejor receta de galletas con chispas de chocolate que pueda transmitir a mis hijos y nietos.

Estas galletas de germen de trigo con chispas de chocolate entrarán en la colección de recetas del Salón de la Fama de Holly “Las mejores galletas con chispas de chocolate”. Y será apreciado entre mi pueblo.

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Dado que la receta requiere una buena cantidad de germen de trigo saludable, me sentiría solo medio mal incluso si tuviera una segunda galleta. Al menos tengo la excusa de que estoy comiendo algo bueno para mi cuerpo.

Ingredientes para galletas de germen de trigo con chispas de chocolate

  • harina
  • germen de trigo
  • avena rápida
  • nueces picadas
  • chips de chocolate semidulce

Por supuesto, también hay mantequilla, azúcares, huevo, levadura, etc., todas las cosas que hacen de una galleta una galleta.

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Se puede acceder fácilmente a una botella de germen de trigo en cualquier tienda de comestibles. Puede espolvorear en su cereal o ensalada, o agregar un poco a su yogur o batido. Puede proporcionar importantes beneficios para la salud de su sistema dietético. Así que no tema agregarlo a su receta de galletas favorita u otros productos horneados.

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Si te encantan las galletas con chispas de chocolate y buscas algo saludable, pero suave y masticable, prueba mi receta. Te garantizo que no te arrepentirás.

Estas galletas de germen de trigo con chispas de chocolate no requieren enfriar la masa de galletas, a diferencia de otras recetas de galletas gourmet. Por lo tanto, nadie se pone ansioso esperando durante horas o toda la noche por galletas recién horneadas. Se hornean maravillosamente en su horno y se esparcen hasta obtener el grosor adecuado, como puede ver.

¿El único arrepentimiento…?

Solo hice una docena de ellos. ¿Qué estaba pensando? Pero son galletas un poco grandes, casi el doble del tamaño de la mayoría de las galletas de tamaño mediano, por lo que una galleta puede llenarlo. Es decir, mi hijo adolescente se comió dos de estas galletas en menos de 10 segundos. Tuve que detenerlo cuando estaba buscando un tercero. Vivo con un monstruo de galletas.

Horno de convección: Me gusta un horno de convección para hornear galletas. El aire caliente que se sopla dentro del horno ayuda a que las galletas se vuelvan más crujientes en el exterior que en el horno convencional, lo que también ayuda a crear esas adorables grietas en la superficie.

Instrucciones para hornear

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Paso 1: Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la avena y el germen de trigo; dejar de lado.

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Paso 2: En una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agrega un huevo y extracto de vainilla. Batir bien durante 2 minutos.

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Paso 3: Agregue la mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados. Agregue las chispas de chocolate y las nueces picadas.

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Paso 4: Me gustan mis galletas más grandes. Así que usé una cucharada para galletas del tamaño de 3 cucharadas. Puede hacerlos más pequeños o más grandes, teniendo cuidado de ajustar el tiempo de horneado según sea necesario.

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Paso 5: Humedezca sus dedos con agua y presione ligeramente las bolas de galleta. Hornéalos en un horno precalentado a 350˚F durante 12-14 minutos. Deje reposar las galletas en una sartén durante 2 minutos. Transfiérelos a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.

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Las galletas de germen de trigo con chispas de chocolate son galletas saludables y masticables

Galletas de germen de trigo con chispas de chocolate

Holly Ford

Estas galletas de germen de trigo con chispas de chocolate son irresistiblemente crujientes por fuera y masticables por dentro. ¡Son un placer saludable pero indulgente!

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Curso Postre

Cocina americano

Ingredientes

  • 3/4 taza harina para todo uso
  • 3/4 taza germen de trigo
  • 1/2 taza avena rápida
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla sin sal ablandado
  • 1/3 taza azúcar
  • 1/2 taza azúcar marrón oscuro
  • 1/2 taza nuez picada
  • 1 taza chips de chocolate semidulce

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350˚F. Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino o un tapete para hornear; dejar de lado.

  • Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la avena y el germen de trigo; dejar de lado.

  • En una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agrega un huevo y extracto de vainilla. Batir bien durante 2 minutos.

  • Agregue la mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados. Agregue las chispas de chocolate y las nueces picadas.

  • Con una cuchara para galletas, tome 3 cucharadas de masa y forme una bola. Coloque las bolas de galleta en una sartén preparada, espaciadas aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.

  • Humedezca sus dedos con agua y presione ligeramente las bolas de galleta. Hornéalos en un horno precalentado a 350˚F durante 12-14 minutos. Deje reposar las galletas en una sartén durante 2 minutos. Transfiérelos a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.

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