Helado de Falooda, una bebida de postre hecha con muchos ingredientes refrigerados como kulfi, helado y los ingredientes clave que se requieren para hacer falooda son semillas de sabja remojadas y semiya hervida.

Falooda se encuentra comúnmente en varias esquinas de la India y es una bebida de postre muy fría.

Otras bebidas de verano saludables para los veranos son aam panna, masala chaas, punjabi lassi, mango lassi, batido de mango, batido de fresa, etc.

helado de falooda

¿Cuáles son los dos ingredientes principales para hacer kulfi falooda?

Para hacer faluda, definitivamente se necesita haber remojado albahaca dulce y falooda sev. Junto con él necesitamos algunos helados como helado de vainilla y kulfi y algunos frutos secos en rodajas.

Sabores de falooda:

Básicamente, hay dos tipos de sabores, uno es rosa falooda, otro es kesar faluda. La receta de hoy es kesar faluda y mi próxima receta sería falooda con sabor a rosa.

Es difícil encontrar falooda sev especialmente hechos en tiendas o tiendas cercanas y uno no debe preocuparse, ya que varios de los que se utilizan pueden ser nuestros fideos rotos normales que están comúnmente disponibles en la India.

Simplemente hervir los fideos rotos durante unos minutos y ponerlos bajo el agua y usarlos es suficiente como falooda sev o fideos, ambos tienen un sabor casi similar.

kulfi falooda

Siempre que cruzamos las calles de Hyderabad o de otras partes de la India, este puesto de kesar falooda suele verse.

Mucha gente prefiere comer esta bebida con postre que nos mantiene llenos y además es un maravilloso refrigerante para nuestro cuerpo.

Como soy de Hyderabad, a menudo veo estos puestos de faluda en todo Hyderabad en los veranos.

Este postre se hace y se toma a menudo durante los veranos, ya que tiene propiedades muy refrescantes de sabja empapado, helados y el postre se enfría antes de comer o beber.

faluda

Este postre se suele hacer en un vaso con varias capas de sabja, semiya, frutos secos, sirope de kesar, leche y helado.

Por lo general, al vender este postre, todos los ingredientes están muy fríos y lo hacen enfriando todos los ingredientes de antemano que deben agregarse como capas. Al instante hacen todas las capas en un vaso cuando un cliente viene a comprar y sirve el kulfi faluda.

Es un postre diferente y una bebida muy deliciosa y sabrosa que suele ser de color amarillo anaranjado y rosa.

El procedimiento de video para la receta se muestra a continuación:

Cómo hacer helado de kulfi falooda:

helado de falooda

helados falooda, helados faluda | kulfi falooda

Una bebida especial de hyderabadi con postre elaborado con falooda sev / semiya y semillas de sabja empapadas.

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Velocidad

Curso: Postres Indios

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 45 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 1

Calorías: 350kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 2-3 cucharada semillas de sabja / albahaca dulce
  • 2-3 cucharada semiya rota
  • 1/4 a taza de sirope de azafrán azafrán / kesar infundido o empapado en leche
  • 2 cucharada Frutas secas anacardos, almendras y pistachos
  • 2-3 cucharada kulfi
  • 2-3 tazas leche hervida y reducida a la mitad
  • 2 bolas de helado de vainilla
  • frutos secos para decorar

Instrucciones

Pasos a seguir antes de elaborar el postre helado falooda:

Paso 1 (remojo de sabja):

Paso 2 (Hervido de semiya):

  • Primero coge una cacerola, agrega un poco de agua y hiérvela.

  • Agregue el semiya / seviyan roto al agua hirviendo, cocine el semiya durante 3 minutos y cuele el semiya.

  • Ponga la semiya cocida en agua fría y extiéndala uniformemente para evitar que se peguen entre sí.

  • Hazlo a un lado.

Paso 3 (Remojar las hebras de azafrán):

Paso 4 (Cortar algunas frutas secas):

  • Tome un puñado de anacardos, almendras y pistachos, córtelos finamente con un cuchillo y colóquelos a un lado en un bol.

Elaboración de helado de falooda o kulfi falooda:

  • Tome un vaso, agregue 3-4 cucharadas de semillas de sabja remojadas en el vaso como primera capa.

  • Agregue 2-3 cucharadas de semiya hervida como segunda capa.

  • Agregue 2-3 cucharadas de almíbar con sabor a azafrán como tercera capa.

  • Agregue algunas frutas secas finamente cortadas como cuarta capa.

  • Agregue 3-4 cucharadas de kulfi como la siguiente capa.

  • Agregue 1 taza de leche espesa como la siguiente capa.

  • Mezclar toda la mezcla dentro del vaso con una cuchara.

  • Finalmente, agregue 2 bolas de helado de vainilla o cualquier helado con sabor como mantequilla escocesa, etc.

  • Adorne con las frutas secas finamente picadas.

  • Refrigera por una hora y déjala enfriar.

  • Sirve falooda fría y disfruta !!!

Notas

1. Después de hacer todos los ingredientes que se mencionan paso a paso, se pueden enfriar en el refrigerador y usar mientras se hace faluda y se sirven al instante.
2. Use estos ingredientes refrigerados en uno o dos días y sirva todas las capas en un vaso, mezcle y sirva la bebida fría al instante cuando sea necesario.
3. No se preocupe por tener falooda sev. Cómprelo en las tiendas si está disponible y cocínelo de acuerdo con las instrucciones que se encuentran detrás del paquete o se puede usar semiya de trigo quebrado normal, hervirlo y usarlo en faluda.

Nutrición

Calorías: 350kcal

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