Esta receta de huevos diabólicos masala picantes se creó en colaboración con Productores de huevos de Canadá. Todas las opiniones, como siempre, son mías. Solo escribo y recomiendo productos que uso y amo.

Llámame loco, pero ¿hay algo mejor que un Devilled Egg para empezar la fiesta? ¡Agregue un toque indio a eso con un toque de algunas especias y estará listo para rodar! Recientemente, Egg Farmers of Canada me desafió a crear una receta de Devilled Egg que fuera fuera de lo común y ¡así es exactamente como surgieron estos Spicy Masala Devilled Eggs!


Receta de huevos diabólicos Masala picantes tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



No importa cuán bajo esté en comestibles (lo cual es muy, muy raro, debo admitir), siempre puedes encontrar algunas cebollas, ajos, tomates, papas y huevos en mi cocina. Esto se debe a que considero que estos ingredientes son mis imprescindibles y, con ellos, una comida rápida, nutritiva y sabrosa nunca se queda atrás. Los huevos son siempre un ingrediente versátil y pueden adaptarse muy fácilmente a las especias y sabores indios.

El 9 de octubre es el Día Mundial del Huevo, y este año Egg Farmers of Canada se toma un momento para celebrar a los héroes y campeones de nuestra industria alimentaria que trabajan juntos para ofrecer los huevos frescos, locales y de alta calidad que los canadienses quieren y disfrutan. Estoy haciendo mi parte al crear y compartir esta receta de Huevos Devilled Masala picantes. Planeo hacer esto nuevamente como aperitivo para nuestra pequeña y simple comida de Acción de Gracias este año.


Receta de huevos diabólicos Masala picantes tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



Únase a mí y a Egg Farmers of Canada para celebrar a aquellos que trabajan juntos para mantener a los canadienses alimentados al ver (y compartir) este video con la chef Lynn Crawford y los productores de huevos canadienses que comparten su gratitud por el Día Mundial del Huevo.

Entonces, dime, ¿cómo disfrutarás los huevos en el Día Mundial del Huevo?

Huevos diabólicos Masala picantes

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 8 huevos duros grandes
  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 pequeña cebolla picado muy fino
  • 1 tomate pequeño picado muy fino
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1 cucharada cilantro en polvo
  • 1/4 cucharadita mezcla de especias
  • sal probar
  • hojas de cilantro fresco finamente picadas para Decorar

Instrucciones

  • Pelar y cortar los huevos duros por la mitad a lo largo. Retire las yemas y colóquelas en un recipiente hondo.

  • En una sartén pequeña antiadherente, caliente el aceite y saltee las cebollas hasta que estén transparentes y tiernas. Tenga cuidado de no dorarlos.

  • Agregue las especias y los tomates y saltee durante unos minutos hasta que los tomates comiencen a pulpar y se mezclen bien con las especias. Sazonar con sal.

  • Una vez que la mezcla de especias esté ligeramente fría, agréguela al bol con las yemas de huevo y mezcle bien hasta que quede suave.

  • Vierta con cuidado la mezcla de yema de huevo con especias en las grietas de las claras de huevo cocidas.

  • Adorne con cilantro fresco y sirva.

Si te gusta esta receta, seguramente también disfrutarás de mi receta de tortilla de masala india y sambal de huevo.

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