Si está buscando recetas coreanas fáciles y auténticas, todas en un solo lugar, disfrute de esta colección de sencillas recetas para el público. Crea estas deliciosas recetas coreanas en tu propia cocina y disfruta de un festín con tus seres queridos. De eso se trata la comida coreana.

Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas 2

Esta colección de algunas de mis mejores recetas coreanas son las recetas más populares entre mis lectores. Son fácilmente adaptables con ingredientes fáciles de encontrar.

La comida coreana se está volviendo cada vez más popular en estos días, ¡gracias a toda la maravillosa influencia del K-pop y K-drama en todo el mundo!

La mayoría de las recetas de este resumen de recetas tienen instrucciones paso a paso. Algunos tienen videos tutoriales para ayudarlo a comprender todo el proceso de cocción. Espero que estas instrucciones te ayuden a crear tu propia comida coreana casera.

Nuggets de pollo coreano crujientes
Kimbap (Gimbap) son rollos de arroz de algas marinas coreanos
Tteok-galbi, empanadas coreanas de costilla, glaseadas y cubiertas con piñones
dakdoritang es un guiso de pollo coreano picante en salsa gochujang
Doenjang jjigae (estofado coreano) está hirviendo en una olla de piedra
Doenjang Jjigae clásico (estofado coreano)

Esta clásica receta casera de doenjang jjigae utiliza pasta de soja coreana y anchoas para crear un guiso profundamente sabroso acentuado con tofu y verduras frescas. Es fácil de preparar y está listo en 25 minutos o menos.

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Bulgogi de pollo coreano, dak bulgogi, hecho con gochujang
Hotteok son panqueques dulces coreanos con relleno de azúcar morena y canela
Hotteok

Hotteok es un panqueque dulce coreano que rezuma jarabe de azúcar morena y canela en su interior. La adición de harina de arroz dulce hace que la masa esté muy tierna, como la vendería un vendedor ambulante coreano.

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Mandu, albóndigas de cerdo coreanas, se cuece al vapor en una vaporera de bambú
Mandu (bolas de masa hervida coreanas)

Estos mandu caseros (albóndigas coreanas) se rellenan con carne de cerdo, repollo, cebollino y fideos coreanos de batata. Las bolas de masa en forma de media luna y plisadas son fáciles y divertidas de hacer.

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Costillas de res estofadas coreanas (Galbijjim)
Arroz frito con tocino y kimchi
Arroz frito con tocino y kimchi

¿Se está agriando tu kimchi? Conviértalo en un delicioso arroz frito con crujientes trozos de tocino. Un toque de gochujang y el jugo de kimchi agrio hacen que este clásico coreano sea aún más delicioso.

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Patbingsu es hielo de leche raspado coreano cubierto con frijoles rojos dulces
Fideos coreanos con salsa de ternera y pepino
Las brochetas de pastel de arroz son comida callejera coreana popular

Y ahí lo tienes – Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas que puedes disfrutar con tus seres queridos! Espero que esta lista te haya servido de inspiración para tu aventura culinaria coreana.

Si ha probado alguna de estas recetas, no olvide etiquetarme en Instagram o Pinterest. ¡Me encanta ver tu creación!

Bulgogi de pollo coreano, dak bulgogi, hecho con gochujang

Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas: pollo bulgogi

Holly Ford

Chicken bulgogi es una barbacoa de pollo coreana fácil y rápida para preparar en una noche ocupada. Puede asar, asar en el horno o freír. Además, más de 12 recetas coreanas más deliciosas y auténticas para preparar y disfrutar en casa.

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo de descanso 15 minutos

Instrucciones

  • Extienda un trozo de envoltura de plástico sobre los muslos de pollo y golpéelo con un martillo para carne para estirar y ablandar; dejar de lado.

  • En un tazón grande, mezcle gochujang, gochugaru (si se usa), salsa de soja, azúcar morena, ajo, jengibre, vino de arroz, aceite de sésamo y pimienta. Agregue los muslos de pollo y mezcle para cubrir uniformemente. Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 15 minutos.

  • Precaliente el horno para asar; coloque una estantería para horno a 5-6 pulgadas por debajo de la fuente de calor. Engrase una rejilla para enfriar con aceite en aerosol y colóquela encima de una bandeja para hornear grande (tamaño de media hoja) forrada con papel de aluminio.

  • Extienda los trozos de pollo en la rejilla sin que se superpongan. Ase de 4 a 5 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente chamuscada. Gire el pollo al otro lado y ase durante otros 4-5 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Vigila el pollo para no quemarlo demasiado.

  • Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y colócalos en una fuente para servir. Adorne con hojas de perilla en rodajas finas y semillas de sésamo tostadas. Sirva caliente con arroz.

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