Receta Padpe Uppukari Harive Soppu Palya es un delicioso salteado de espinacas al estilo del sur de la India. Los sabores son simples y bien equilibrados que se elaboran al estilo mangaloreano con la bondad añadida del coco.

Puede agregar cualquier tipo de hojas verdes como hojas de amaranto, hojas de fenogreco o cualquier otra hoja verde disponible localmente.

Sabías: La espinaca ayuda a mejorar el control de la glucosa en sangre en los diabéticos, reduce el riesgo de cáncer, reduce la presión arterial, mejora la salud ósea, reduce el riesgo de desarrollar asma y más. La espinaca es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A, manganeso, ácido fólico, magnesio, hierro, cobre, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calcio, potasio y vitamina C. Es una muy buena fuente de fibra dietética, fósforo , vitamina B1, zinc, proteína y colina.

Sabías: Asafoetida tiene mucho valor medicinal. Según la medicina ayurvédica, se utiliza para los problemas respiratorios, como la bronquitis crónica y el asma. También se usa para problemas de digestión, incluidos gases intestinales, malestar estomacal, síndrome del intestino irritable y mucho más.

Y, por lo tanto, asegurarnos de que usamos una pieza de buena calidad (SSP Asafoetida) es extremadamente esencial. Lo bueno de SSP Asafoetida es que no tiene goma arábiga y, por lo tanto, tiene sabores intensos y fuertes, por lo que usar solo una pizca sería perfecto para un plato.

Sirva el Receta Padpe Uppukari Harive Soppu Palya junto con arroz al vapor, receta de Dali Thoy (estilo Karwar al curry de Toor dal) y receta de repollo Palya para una comida completa.

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