Pata de pollo frita es una receta simple de muslos de pollo que se cocina en la estufa marinando los muslos de pollo en algunas especias.

Los trozos de muslo de pollo generalmente se denominan con otros nombres como muslos de pollo y generalmente se hornean o fríen marinándolos con varias hierbas o especias o masalas.

Otras recetas de pollo para consultar en mi blog son pollo keema, pollo pulao, pollo dahi, pollo hariyali, pollo al curry hyderabadi, changezi de pollo, pollo manchuriano, receta de pollo rezala, pollo sukka, etc.

pata de pollo frita

Aquí, lo he hecho con uno de los diferentes métodos en los que el pollo no se fríe ni se hornea, sino que se asa ligeramente en un poco de aceite.

La forma de pierna de pollo asada se puede servir sola o se puede servir como una receta de entrada o se puede comer como guarnición de cualquiera de las recetas de plato principal. También vea algunos entrantes de pollo adicionales en el blog, como la receta de pollo tandoori, la receta de pollo kfc, la receta de pollo con palomitas de maíz, la receta de pollo tikka, la receta de pollo 65, el pollo seekh kabab.

Las piernas de pollo siempre deben marinarse durante al menos una hora con especias aromáticas para que los sabores se infundan en el pollo.

receta de pieza de pierna de pollo

Si queda poco tiempo de cocción, reducir el tiempo de marinado a media hora y marinar en el frigorífico para que todas las masalas se absorban perfectamente en los trozos de pollo …

Los sabores de las piezas de pollo son absolutamente elaborados en un restaurante y, por lo general, no agrego demasiados sabores y siempre mantengo cada plato muy ligeramente picante y sabroso.

He visto varias versiones de hacer frituras de pierna de pollo y aquí estaría mostrando la versión más simple de hacer una receta de pierna de pollo que se puede probar sin ninguna dificultad y todas las especias son algo que se puede conseguir fácilmente en casa.

pata de pollo frita, receta de pieza de pierna de pollo 2

No se necesita horno para hacer esta receta y mi lema principal con este blog es enseñar a mis espectadores técnicas de cocción simples que no requieren equipos pesados ​​y cada plato se puede simplificar y cocinar con los equipos básicos disponibles en casa o en el cocina.

Se necesita menos tiempo para hacer esta receta de pollo y me encantaría escuchar comentarios sobre mis recetas que se publican junto con los procedimientos de video y estas recetas se han probado y probado muchas veces antes de publicarlas en el blog.

Estaría encantado de actualizar con muchas más recetas de muslos de pollo si te gusta esta receta mía y me encantaría recibir una calificación que nos anime a publicar muchas más recetas relacionadas con muslos de pollo …

A continuación se muestran las instrucciones de la receta para este delicioso manjar de pollo y también mira el video a continuación …

Receta de fritura de pierna de pollo:

pata de pollo frita

pata de pollo frita, receta de pieza de pierna de pollo

Una forma sencilla de asar muslos de pollo marinándolos con especias básicas y friéndolos en una sartén.

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Velocidad

Curso: pollo

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 1 hora

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 1 hora 35 minutos

Porciones: 2

Calorías: 300kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 6 piernas de pollo lavado bien
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 1 taza cuajada batida / yogur
  • 1 cucharada extracto de limón
  • 2 cucharada petróleo

Para adornar:

  • aros de cebolla
  • Rodajas de limón
  • hojas de cilantro recién picadas

Instrucciones

Paso 1 (Marinar el pollo):

  • Tome cada pierna de pollo, haga cortes o 2-3 cortes en todos los muslos de pollo.

  • Tome un tazón para mezclar, agregue las piernas de pollo en el tazón.

  • En él, agregue sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo, garam masala en polvo.

  • También agregue yogur batido al pollo.

  • Mezclar bien todos los ingredientes y las masalas.

  • Agrega extracto de limón a la marinada.

  • Da una buena mezcla.

  • Cubre la tapa del bol.

  • Deje marinar el pollo durante al menos media hora a una hora refrigerándolo.

  • Después de media hora a 1 hora, saca el pollo adobado y mezcla.

Paso 2 (Elaboración de la pata de pollo frita):

  • Coge una sartén antiadherente, añade aceite y caliéntala.

  • Coloque las piernas de pollo marinado una a una en la sartén.

  • Cocine las piernas de pollo durante 4-5 minutos a fuego medio.

  • Voltee los trozos de pollo y cocine el otro lado también durante 4-5 minutos a fuego medio.

  • Reducir la llama y cocinar las piernas de pollo a fuego lento.

  • sigue volteando las piernas de pollo con la ayuda de una pinza hasta que ambos lados estén bien cocidos.

  • Asegúrese de que cada lado esté bien cocido a fuego lento durante 4-5 minutos para que todos los lados estén bien cocidos.

  • Cuando el pollo se vea bien asado, apague la llama.

  • Saca los trozos de pollo.

  • Sírvelos en un plato.

  • Adorne con aros de cebolla y hojas de cilantro recién picadas.

  • Sirva caliente con rodajas de limón.

  • Disfrútalas como entrante.

Vídeo

Notas

1. No ase el pollo a fuego alto ya que las piernas de pollo se pueden quemar mientras se asa a fuego alto.
2. Mantenga siempre la llama media a baja y se recomienda encarecidamente que la llama sea baja.
3. Utilice siempre una base antiadherente como una sartén o un recipiente antiadherente de base plana para cocinar las patas, lo que evitará que se quemen las patas de pollo.
4. Rociar un poco de jugo de limón por todas las piernas de pollo agrega más sabor a las piernas de pollo mientras las sirve o las come.

Nutrición

Calorías: 300kcal

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