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Perros de maíz 2Estoy compartiendo esta receta por dos razones: me trae recuerdos de mí comiendo un perro de maíz en el mostrador de bocadillos Woolco (cadena canadiense de departamentos de descuento, propiedad de Woolworth).

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Los perros de maíz son un perro caliente cubierto con una masa de harina de maíz, frito y servido caliente. ¡Avance rápido hasta 2020 y todavía me gustan! ¡Vete a Quebec, los llaman Pogo’s y hasta los ponen en poutine!

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En Australia, se les llama Dagwood Dog, Pluto Pup o Dippy Dog.

Los perros de maíz en Corea del Sur son una comida callejera popular, simplemente los llaman “perros calientes”.

Sin embargo, los perros de maíz llegaron a estar en los buenos Estados Unidos de A, a propósito de los inmigrantes alemanes en Texas.

Si ha asistido a una feria, carnaval o parque de diversiones, es probable que se vendieran perros de maíz en el lugar.

No se esperan premios culinarios aquí (no se entregará ninguno) pero de vez en cuando, querrás servir un perro de maíz.

¡A los niños les encantan los perros de maíz y creo que soy un niño grande!

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Perros de maíz

1 paquete de salchichas (12 oz.)

1 taza de harina de maíz amarilla

1 taza de harina para todo uso

2 cucharadas. azúcar

1/4 cucharadita sal

1 cucharada. Levadura en polvo

2 huevos grandes

1 taza de leche

aceite vegetal para freír

palillos de madera

  1. Inserte las brochetas de madera en sus perros calientes y seque el exterior con una toalla de papel.
  2. En un tazón grande, agregue los ingredientes secos (harina de maíz, harina, azúcar, sal, polvo de hornear) y revuelva con un tenedor para mezclar.
  3. En una taza medidora, vierta su leche, agregue el huevo y revuelva vigorosamente para mezclar.
  4. Agregue los ingredientes húmedos en seco y mezcle con un batidor. Transfiera su masa a un vaso alto para que pueda sumergir las salchichas en la masa más fácilmente.
  5. Agregue aproximadamente 6 pulgadas de aceite en una freidora o olla profunda (una olla lo suficientemente ancha como para colocar su perro caliente y pegarla) y lleve el calor a 360F. Sumerja las salchichas en la masa, deje que el exceso de masa se escurra y fría en lotes de 3 a la vez, durante unos 4-5 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Reservar en plato forrado con papel toalla. Sirva con salsa de tomate, mostaza.

Propina: Para una fiesta o para una fiesta infantil, corte las salchichas por la mitad o en tercios y ensartelas

Snobs de la comida: Deshazte del hot dog y usa salchichas

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Corn Dogs apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

 

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