¡Todavía no puedo creer que el verano ya esté aquí! El sol brilla, los pájaros cantan, las flores florecen y los árboles vuelven a estar verdes. Y con él, vienen momentos alegres: disfrutar de una cena temprana en el patio trasero, caminatas nocturnas alrededor de la cuadra, viajes de campamento, andar en bicicleta por senderos desconocidos y sí, por supuesto, picnics con pollo frito picante crujiente.

Receta de pollo frito picante Air Fryer tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.

Los picnics siempre han sido mis favoritos en verano. Hay algo sobre empacar un almuerzo reconfortante y divertido, una manta y un buen libro, y salir a un hermoso parque que me trae una gran sonrisa en la cara. Siempre hemos pasado la mayor parte del verano holgazaneando en un parque con amigos y familiares, disfrutando de una buena comida y una conversación. Abrir una canasta de golosinas para que todos compartan genera amor y un sentimiento de unión. Excepto por la cantidad de personas que salen juntas, tengo la intención de hacer que nuestros veranos de este año no sean diferentes.

Cuando éramos niños, hubo demasiadas ocasiones en las que mamá empacaba algunas de sus golosinas más deliciosas, como pollo frito crujiente y samosas, y nos íbamos a pasar un agradable día cálido en la playa.

El tiempo que pasarían jugando y jugando juegos tontos. Pero al final del día, todos estarían de acuerdo en que una gran parte del tiempo siempre se pasaba sentados y disfrutando de la comida.

El fin de semana pasado, los tres decidimos dar un paseo en coche hasta un Parque Nacional cercano y hacer una excursión de un día. Decidimos empacar una canasta de picnic para llevar que estaría llena de algunas delicias deliciosas y un almuerzo abundante también. Pasamos un buen par de horas la noche anterior reflexionando sobre lo que habría en el menú. No queríamos empacar los sándwiches y ensaladas regulares, nos sentíamos un poco más aventureros. Fue entonces cuando decidí hacer un gran lote de mi delicioso pollo frito picante, como solíamos hacer cuando era niño, junto con una refrescante ensalada de pasta, estos paquetes de papas especiadas y nuestro pastel de plátano súper simple favorito de postre. Y que sabes ¡Fue perfecto, como lo que siempre debería ser un picnic!

Como habíamos planeado irnos justo después del desayuno esa mañana, quería evitar la molestia de freír y decidí sacar la Air Fryer.

Honestamente, esta máquina tiene un lugar permanente en la encimera de mi cocina y no lo haría de otra manera. Había marinado el pollo la noche anterior y lo había guardado en el refrigerador, por lo que ahora estaba listo para cocinar y crujiente en la Air Fryer. Esta receta es excelente cuando cocinas para una multitud. Es muy fácil de aumentar y también se hornea muy bien en el horno. Entonces, si pensaba que el pollo frito deliciosamente jugoso y crujiente solo se puede devorar en ocasiones especiales, piénselo de nuevo. Esta receta de mi pollo frito picante hecho en el Airfyer o en el horno, es un regalo perfecto para cualquier día que lo desees. ¡Disfrutar!

Pollo frito picante (freidora y horno)

Tiempo de preparación5 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total30 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

  • 12 muslos de pollo piel en
  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharada cilantro en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de garam masala
  • 2 cucharada jugo de limon fresco
  • sal y pimienta probar
  • Mezcle todos los ingredientes, excepto los trozos de pollo, para hacer una pasta de especias suave.

  • Frote la pasta de especias por todos los trozos de pollo para cubrirlos bien. Puedes dejar marinar el pollo unas horas o incluso toda la noche en la nevera para intensificar los sabores.

  • Para la freidora de aire: Hornee el pollo marinado en una freidora a 400 grados durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta una vez hasta que el pollo esté completamente cocido.

  • Para el horno: Hornee el pollo marinado en un horno precalentado a 400 grados durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta una vez hasta que el pollo esté completamente cocido.

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