• Para comenzar a hacer la Receta Aam Panna Pani Puri, primero haremos el Aam Panna Pani.

  • En una olla a presión, pele el mango crudo y agregue el mango crudo entero junto con 1/2 taza de agua y cocine a presión por 4 silbidos. Hay que cocinarlos hasta que estén blandos y tiernos. Apaga la llama. Deje que la presión se libere de forma natural.

  • Abre la tapa, escurre el agua, transfiere los mangos a un bol y deja que se enfríen. Extrae la pulpa del mango crudo cocido y desecha la semilla. Te quedará la pulpa de mango cruda cocida.

  • En el bol con la pulpa cruda de mango cocida, agregue las hojas de menta, el comino en polvo, la sal negra, la pimienta negra en polvo y el azúcar.

  • Transfiera esta mezcla a una jarra batidora y muela hasta obtener un puré suave.

  • Transfiera el aam panna a un tazón para servir, agregue 1 taza de agua y mezcle bien. Compruebe el sabor y las especias y ajústelo en consecuencia. Enfríe el Aam Panna Pani en el refrigerador.

  • Para el relleno de Pani Puri, en un bol, triturar las papas, agregar los brotes verdes de moong y el masalaschaat masala seco, el comino en polvo y la guindilla roja en polvo. Mezclar bien. Compruebe el sabor del aloo masala y ajuste la sal o el condimento si es necesario.

  • Sirva la Receta Aam Panna Pani Puri, rompiendo ligeramente el puris en la parte superior para hacer una abertura, rellene el relleno de brotes de papa, llénelo con el Aam Panna Pani.

  • Sirva la Receta Aam Panna Pani Puri como aperitivo junto con una divertida comida de fiesta de Rawal Pindi Style Chole Recipe, Bhatura, Mumbai Style Tawa Pulao Receta con Moong Sprouts y termine con un postre de Double Ka Meetha Recipe With Mixed Nuts Rabri.

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