Receta Dahi Methi Puri es una receta de puri crujiente. Aquí la masa puri se hace combinando hojas de methi con harina de trigo integral.

La masa no se junta con agua, sino con yogur o dahi. Dahi ayuda a hacer una masa suave.

Estos Dahi Methi Puris se pueden servir en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, el almuerzo o incluso la cena.

¿Sabías que? Se sabe que la alholva tiene un depósito de minerales y también se sabe que es una rica fuente de vitamina C y K. Cierto estudio sugiere que las semillas de fenogreco pueden ser útiles para las personas con diabetes porque contienen fibra y otras sustancias químicas que se cree que ralentizan la digestión y la absorción de carbohidratos y azúcar en el cuerpo. Se dice que la alholva es un remedio eficaz para la acidez o el reflujo ácido porque el mucílago de las semillas de alholva ayuda a calmar la inflamación gastrointestinal y recubre el estómago y el revestimiento intestinal.

Sirva Dahi Methi Puri junto con la receta Sukhi Aloo Sabzi o la receta Peshawari Chole junto con un poco de Rava Kesari Bhath y una copa de la receta Kesar Pista Lassi para un brunch dominical.

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