Arroz con limón es una receta tradicional y popular en el sur llamada popularmente como chitrannam o nimmakaya pulihora en la versión telugu de la receta …

Es la receta más fácil y de sabor ácido, que es básicamente un arroz templado que a menudo se hace en color amarillo.

Esta es una de mis delicias de arroz favoritas que se elabora con arroz común, pero también se puede preparar con arroz basmati.

Basta cocinar el basmati hasta que esté cocido al 95% y colar el arroz y añadir el arroz al templado.

También echa un vistazo a otras recetas de arroz vegetal como arroz con pudina, biryani de verduras en la olla, arroz con mango, arroz con cuajada, arroz con tomate, arroz frito con verduras, receta de pulao, etc.

receta de arroz con limón o chitrannam

Este nimmakaya pulihora es uno de los favoritos entre los niños y es un manjar de arroz de desayuno popular en el sur. También se puede hacer para la lonchera infantil y suele ir acompañada de un chutney o un pepinillo…

Este arroz con limón del sur de la India o pulihora es un delicioso y sencillo manjar de arroz elaborado con un templado aromático de semillas de mostaza, dals, hojas de curry, cúrcuma en polvo y jugo de limón extraído.

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También se prepara en varias ocasiones en el sur y en el sur, cada ocasión debe consistir principalmente en un manjar de arroz vegetariano y los indios del sur en su mayoría hacen chitrannam como un plato especial.

Este arroz nimmakaya pulihora a menudo se puede envasar como recetas para loncheras para niños … El color de la receta es tan atractivo que nadie puede resistirse a probarlo y tenerlo. Me encanta hacer arroz con limón a menudo para los desayunos.

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Cuando también nos sobra arroz, la mejor opción es hacer este nimmakaya pulihora especial. Todo lo que necesitamos para hacer este arroz con limón es nimmakaya, que son limones y sobras de arroz / arroz cocido. Aparte de eso, solo necesitamos algunos ingredientes templados para completar el chitrannam.

A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer arroz vegetal rápido con sabor a limón amarillo con un procedimiento en video y también con instrucciones detalladas …

Cómo hacer una receta de arroz con limón o chitrannam:

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Receta de arroz con limón al estilo del sur de la India, Chitrannam | Nimmakaya Pulihora

Una receta especial de andhra que es muy popular en todo el sur de la India y siempre se hace en ocasiones y es arroz de color amarillo templado con sabor a limón picante …

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Curso: Arroz

Cocina: Sur de la India / Andhra

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 2

Calorías: 310kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 taza arroz cocido / arroz sobrante
  • 2 cucharada aceite comestible
  • 1 cucharada miseria
  • 1 cucharadita chana dal / gramo de bengala
  • 1 cucharadita urad dal / split black gram
  • 3-4 chiles verdes cortados verticalmente
  • 1 cucharadita semillas de mostaza
  • 2-3 chiles rojos secos
  • 6-8 hojas de curry
  • 3/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • sal al gusto
  • 1 cucharada jugo de limón extraído

Instrucciones

Paso 2:

  • En primer lugar, en un wok, añadir aceite y calentar.

  • En él, agregue maní y saltee bien.

  • Agregue chana dal y urad dal y revuelva los ingredientes durante unos segundos.

  • Agregue los chiles verdes cortados verticalmente y mezcle bien.

  • Agregue las semillas de mostaza y los chiles rojos secos y revuelva los ingredientes.

  • Agregue las hojas de curry y déjelas crujir.

  • Agregue la cúrcuma en polvo y la sal al gusto y mezcle bien.

  • Agregue 1 taza de arroz cocido y mezcle el arroz uniformemente con el templado / tadka.

  • Espolvoree extracto de limón por todo el arroz y mezcle el arroz de manera uniforme.

  • Cocine por un minuto.

  • Adorne con hojas frescas de cilantro si es necesario.

  • Sirve caliente con pepinillos o cómelo solo …

Notas

1.Aquí he mezclado directamente arroz con templado pero, si estamos haciendo arroz con limón en grandes cantidades, entonces es mejor transferir el templado por todo el cuenco de arroz y mezclarlo bien …
2.El arroz basmati cocido también se puede usar para hacer el arroz con limón …

Nutrición

Calorías: 310kcal

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Cómo hacer nimmakaya pulihora:


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