El arroz con tomate es una receta de arroz tradicional del sur de la India hecha con sabores de tomate mezclados con arroz cocido. Es una receta común de arroz para el desayuno y el almuerzo bastante popular en todo el sur de la India.

Otras recetas relacionadas con el tomate en el blog son pollo al curry con tomate, chutney de tomate con cebolla, rasam de tomate, pappu de tomate, pepinillo de tomate, baño de tomate etc …

El color del arroz es tan atractivo y atractivo y el sabor del arroz con tomate es bastante rico.

baño de tomate o receta de arroz con tomate al estilo del sur de la India

El arroz con tomate generalmente se conoce como thakkali sadam en el sur o baño de tomate. Se sirve principalmente en muchos centros de tiffin en el sur y se puede preparar de diferentes maneras con ligeras variaciones.

En la región de karnataka, el baño de tomate o cualquier receta de baño es muy común y también se puede empaquetar como una receta de lonchera para niños.

Estoy seguro de que a muchos niños les encanta el baño de tomate y me encanta hacer este plato, ya que es un thakkali sadam instantáneo y rápido.

thakkali-sadam del sur de la india

Hay muchas variedades de arroz que se pueden hacer y estaré publicando cada variedad con el tiempo y mientras continúo escribiendo recetas en el blog …

Ya he compartido muchas recetas de arroz instantáneo y bueno para el desayuno y también para los niños …

Esta receta requiere un templado básico y le agregamos cebollas y tomates para obtener una salsa perfecta que se mezcla rápidamente con arroz blanco … Sin embargo, se pueden hacer ligeras variaciones aquí y allá …

tomate-arroz-thakkali-sadam-tomate-baño

A continuación se muestran los detalles de la receta para hacer que esta hermosa receta de arroz de color rojo sea atractiva, que se puede comer con cualquier pepinillo o simplemente se puede terminar comiendo solo …

También he compartido una versión en video de la receta para una mejor comprensión …

Procedimiento de video para baño de tomate o thakkali sadam:

Cómo hacer arroz con tomate o thakkali sadam o baño de tomate:

tomate-baño-tomate-arroz

Receta de arroz con tomate South Indian, Thakkali Sadam | Baño de tomate

Un arroz con sabor a tomate al estilo del sur de la India donde los tomates se agregan en un templado aromático, se cuecen y se mezclan con arroz cocido.

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Curso: Desayuno / Arroz

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 2

Calorías: 290kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita semillas de comino / jeera
  • 1/2 cucharadita semillas de mostaza
  • 1/2 cucharadita mezcla de chana dal y urad dal
  • 3 chiles verdes cortados verticalmente
  • 3 chiles rojos secos
  • 7-8 hojas frescas de curry
  • 1 cebolla mediana Cortado
  • 3 tomates medianos Cortado
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma

Otros ingredientes principales:

  • 1 1/2 taza arroz 200 gramos aprox …
  • 2 cucharada hojas de cilantro para decorar

Instrucciones

Preparación del baño de tomate:

  • Primero, en un wok / kadai profundo, agregue aceite y caliéntelo.

  • En él, agregue semillas de comino, semillas de mostaza y deje que brote.

  • Agregue chana dal y urad dal, revuelva bien.

  • Agregue chiles verdes cortados verticalmente y chiles rojos secos.

  • Revuelva bien.

  • Agregue las hojas de curry y déjelas crujir.

  • Agregue las cebollas picadas, mezcle bien.

  • Agregue los tomates picados y mezcle bien.

  • Agregue sal, chile rojo en polvo y cúrcuma en polvo.

  • Cocine bien la salsa de tomate hasta que esté blanda, blanda y hasta que salga aceite por los lados.

  • Agrega el arroz cocido a la salsa de tomate, mezcla todo bien.

  • Cocine el arroz con tomate durante unos 2-3 minutos a fuego lento.

  • Adorne con hojas frescas de cilantro.

  • Servir caliente.

Notas

1. Agregar chana dal y urad dal es opcional.
2.Aquí he agregado muchos ingredientes para templar que se pueden omitir si uno no desea incluir ninguno de los ingredientes y aún así conservar el sabor perfecto.

Nutrición

Calorías: 290kcal

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