Este refrescante batido de mango es una forma fantástica de comenzar el día. Está repleto de las mejores y mejores cosas para comenzar su mañana o endulzar su noche. Sin duda, la mejor manera de disfrutar los mangos es comerlos, pero este batido es otra forma fabulosa de disfrutar de una bebida rica en nutrientes. Los batidos son geniales por el hecho de que son muy fáciles de hacer. ¡Simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave!

batido de mango y almendras

Lo mismo ocurre con este batido; los ingredientes son yogur casero, mangos frescos, plátanos maduros, naranjas peladas y sin semillas y miel como edulcorante opcional. Licúelos de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuación y disfrútelos. Si eres vegano puedes usar esto yogur de almendras casero.

Si bien es lo suficientemente dulce para comer al final de una comida, este batido de mango también es un excelente desayuno. Hay fibra y azúcares simples de frutas enteras y miel para que su cuerpo funcione. Proteínas, grasas y probióticos saludables del yogur para mantener su intestino sano y su estómago lleno. ¿Y cómo olvidar la importancia de las vitaminas y los minerales?

Si bien usar ingredientes frescos o caseros para este batido es excelente, eso no es factible para todos. En ausencia de los ingredientes mencionados en esta receta, no se preocupe. Puede sustituir fácilmente los mangos frescos por congelados, el yogur natural por yogur vegano o incluso leche, y las naranjas frescas por jugo de naranja embotellado.

Cómo recoger mangos maduros

mangos maduros

Los mangos son una gran parte de la dieta diaria porque están llenos de fibra, no contienen sodio ni colesterol, y contienen más de 20 vitaminas y minerales diferentes. Bueno para ti y excelente para comer siempre es una victoria.

Si le preocupa que los mangos no estén en temporada, no lo esté. También puede utilizar mangos congelados o pulpa de mango. Los mangos siempre están disponibles donde vivo, aunque hay diferentes variedades de mango disponibles en diferentes épocas del año. Así que a veces los congelo.

En muchos países, también puede encontrar mangos importados durante todo el año. Muchos supermercados tienen convenientes paquetes precortados durante todo el año de cualquier mango que esté disponible en ese momento. ¡Entonces puedes usar cualquiera!

Pero, ¿y si solo hay mangos enteros disponibles? ¡Aquí tienes algunos consejos!

Para empezar, querrás asegurarte de que los mangos estén maduros. El color no es un indicador de madurez, ya que los mangos vienen en diferentes colores: amarillo, naranja y rojo. En su lugar, aprieta suavemente los mangos para ver si tienen algo, como un durazno maduro o un aguacate. Además, la mayoría de las veces también habrá un ligero aroma afrutado cerca del tallo.

Si las frutas no están listas, déjelas madurar en el mostrador a temperatura ambiente durante unos días hasta que estén lo suficientemente blandas como desee. Puede acelerar el proceso manteniendo los mangos en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Una vez maduros, deberá guardarlos en el refrigerador o cortarlos.

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Cómo hacer batido de mango

1. Enjuague y pele los mangos. Picarlos o rebanarlos. Pelar las naranjas con un pelador, quitar la mayor parte de la médula y quitarles las semillas. Alternativamente, puede usar jugo de naranja. Si prefiere un batido frío, enfríe sus mangos y naranjas en el refrigerador o congélelos durante una hora.

Mangos maduros en un tazón de vidrio.

2. Agregue los mangos a una licuadora.

mangos en una licuadora para hacer batidos

3, Pelar y agregar el plátano junto con las naranjas.

plátano maduro para hacer batido de mango

4. Vierta agua / leche vegana o jugo.

vierta agua o jugo de naranja

5. Agregue yogur frío y miel. Puede agregar más yogur o jugo para darle consistencia. También ajuste el edulcorante.

miel de manuka y yogur de almendras casero

6. Licue hasta que quede suave.

batido de mango en una licuadora de vidrio

Vierta el batido de mango en vasos para servir y ¡disfrútelo!

Batido de mango

Cómo cortar un mango entero

Si es nuevo en el manejo de mangos enteros, cortarlos puede ser un proceso intimidante. ¡Pero esta bien! Lo principal que debe hacer es acomodar la semilla larga y plana en el medio.

Para cortar alrededor de la semilla, coloque el mango plano sobre una tabla de cortar limpia y asegúrese de que el tallo esté en la parte superior, de espaldas a usted. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el mango a lo largo a aproximadamente ¼ de pulgada de la línea media para quitar una rebanada grande. Repite el paso para el otro lado.

Si lo desea, use un cuchillo de cocina para cortar la piel y la pulpa alrededor de la semilla y prepare como desee. Ahora que tiene dos mitades grandes de mango, hay dos formas de quitarle la pulpa.

Primero, corte la pulpa interior en cubos con un cuchillo, sin cortar la piel del mango. Luego use una cuchara grande para quitar la pulpa de la piel y saque los cubos, como para un aguacate. Este es el método más tradicional, pero requiere un poco de tiempo y delicadeza con un cuchillo.

La segunda forma utiliza un simple vaso para pelar la carne de la piel. Tomando la mitad de un mango, presione el borde inferior más pequeño sobre el borde delgado de un vaso. Continúe presionando suavemente hacia abajo para terminar de separar la pulpa del mango de la piel. La carne resultante debe estar en la taza, ¡lista para usarse!

Comida preparando el batido de mango

Tal vez se esté dando cuenta de que cortar y cortar en cubitos un mango entero desde cero para hacer un batido puede llevar más tiempo de lo que pensaba. ¿Eso significa que sigue siendo una opción viable para el desayuno?

¡Absolutamente!

La solución es preparar el batido. Cortar y usar fruta fresca en todo momento es delicioso, pero si eres alguien con tiempo limitado para comer por la mañana, no es muy factible. Puede hacerlo factible preparando la mayoría de los ingredientes con anticipación y luego simplemente agregue yogur, líquido y tal vez miel a la licuadora para un desayuno casi instantáneo.

Para simplificar su rutina de comida de la mañana, corte el mango fresco usando las técnicas mencionadas anteriormente o use mango precortado congelado y divida la fruta en bolsas o recipientes aptos para congelador. Corte y agregue los plátanos a cada recipiente o bolsa también. Puede congelar rodajas de naranja peladas y sin semillas, pero la textura no será la misma y el jugo que necesita para aflojar el batido se congelará.

Cuando esté listo para un batido de mango matutino, saque una de sus bolsas de fruta en porciones del congelador. Agrégalo a la licuadora, junto con yogur, miel y jugo de naranja, ¡y listo! Un delicioso batido de desayuno con mucho menos trabajo. Tenga en cuenta que la fruta congelada dará como resultado un batido más espeso, por lo que es posible que deba agregar más jugo de naranja para diluir al gusto.

Sirve el batido de mango como más te guste.

Obviamente, puede servir el batido en un vaso, tal vez con una pajita si le gusta esa estética, pero hay otras formas de tomar su batido y comérselo también.

Si tiene sobras de batidos hechos con fruta fresca, congele las sobras en paletas heladas para disfrutar más tarde en un día caluroso.

¿Beber un batido de desayuno demasiado ligero para ti? Déjelo un poco espeso y sírvalo como un tazón de batido con todos sus ingredientes favoritos de frutas, nueces, coco o granola.

No hay forma incorrecta de consumir este delicioso batido de mango.

Tarjeta de receta

Batido de mango

Batido de mango

Este refrescante batido de mango es una forma fantástica de comenzar el día. Está repleto de las mejores y mejores cosas para comenzar su mañana o endulzar su noche.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Notas

  • Es importante no usar demasiado plátano, ya que el batido adquirirá los sabores dominantes del plátano.
  • Sírvelo inmediatamente después de licuar. Dejar reposar el batido realzará y profundizará el sabor del plátano.

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Batido de mango

Cantidad por porcion

Calorías 245
Calorías de grasa 18

% Valor diario*

gordo 2g3%

Grasa saturada 1g6%

Colesterol 5 mg2%

Sodio 21 mg1%

Potasio 669 mg19%

Carbohidratos 58g19%

Fibra 6g25%

Azúcar 49g54%

Proteína 4g8%

Vitamina A 1851 UI37%

Vitamina C 120 mg145%

Calcio 117 mg12%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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