¡El batido de mango hecho con mangos maduros frescos es absolutamente la bebida de verano perfecta! ¡Es una bebida refrescante y un postre en uno! No solo llena tu estómago hambriento, sino que también te calma, satisface tu gusto por lo dulce y te refresca en un caluroso día de verano.

batido de mango

Hazlo de la forma que quieras
Cremoso, delicioso e indulgente como el de tu heladería favorita
O
Ligero, saludable y sabroso como el estilo casero !!
Tengo las instrucciones y consejos para ambos. Si eres vegano, también tengo opciones para eso.

Cualquier batido de frutas se hace simplemente mezclando una fruta con leche, edulcorante y, por lo general, helado. Es el rico y delicioso helado que agrega riqueza, sabor y textura cremosa a cualquier batido.

Entonces, si desea que sea como una bebida de postre, debe usar helado junto con una pequeña cantidad de leche y una gran cantidad de mangos dulces maduros reales. Si eres vegano puedes usar helado de coco.

En casa no favorecemos mucho la combinación de frutas y lácteos, excepto en ocasiones en las que quiero gastar el helado. Por eso, la mayoría de las veces es la leche de nueces la que se incluye en nuestros batidos. Así que esta vez fue sin helado. Esto es lo que necesita para la receta.

Ingredientes para batido de mango

Mangos: Elija mangos dulces maduros para este batido. Los mangos ácidos pueden dividir el batido o causar problemas de estómago. También se pueden utilizar mangos congelados o pulpa de mango.

Leche: Aunque los lácteos son la leche más común que se usa en un batido, puede cambiarla fácilmente por cualquier leche vegana como la leche de soja, la leche de coco, leche de almendras o leche de anacardos.

Si no tiene ningún tipo de leche, simplemente mezcle un puñado de nueces remojadas o coco rallado con agua y haga su propia leche de nueces. Enfríe y haga su batido de mango. No es necesario colar la pulpa.

Edulcorante: El azúcar, la miel, el jarabe de arce o el jarabe de agave van bien en esto. Aunque se pueden usar dátiles, azúcar moreno, azúcar de coco, azúcar de palma y azúcar de palma, alteran el sabor y el color de su batido. Si te gusta el sabor, puedes usarlos.

Nueces: Agregar nueces a su batido no solo mejora la nutrición sino que también lo mantiene lleno por más tiempo. Los anacardos y las almendras van bien en un batido de mango. También añaden una textura cremosa a tu batido y se pueden omitir muy bien con helado.

Helado: Usar helado es opcional. El helado de vainilla, el helado de mango, el helado de coco o el kulfi van bien. También use uno que no tenga mezclas. Si no dispone de helado, también puede utilizar nata montada, nata espesa o incluso nata baja en grasas.

Aromas y coberturas

Condimento: El batido de mango no requiere ningún ingrediente aromatizante si usa los mejores mangos. Cardamomo, nuez moscada, azafrán y vainilla son algunos de los aromas que van bien. Siempre preferimos agregar un poco de extracto de vainilla a nuestro batido, especialmente si se hace sin helado.

Aderezos: El batido de mango en sí es tan delicioso que no necesitará ningún aderezo. La crema batida, las almendras en rodajas, los pistachos, el mango picado, las cerezas glaseadas y las pasas van bien aquí.

Para un delicioso batido de mango, use: helado, leche, mangos y extracto de vainilla. También disfrútalo con tus coberturas favoritas.

Para un batido casero saludable, use mangos, nueces remojadas y leche (láctea o vegana). He usado anacardos remojados, mangos refrigerados, leche de coco y extracto de vainilla. También usé azúcar ya que este era el único edulcorante que tenía.

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Cómo hacer batido de mango

1. Enjuague y pique los mangos. Para hacer un batido de mango frío sin helado, siempre enfrío los mangos picados durante la noche.

mangos picados listos para congelar

2. Opcional: puede omitir la adición de nueces, pero añaden cremosidad al batido. Sugiero agregarlos si no está usando helado. Remojé anacardos durante 30 minutos en agua, los escurrí y los agregué aquí. Si desea utilizar almendras, déjelas en remojo durante al menos 6 horas y pele la piel. Por cada porción del batido, puede agregar unas 10 almendras o 12 anacardos enteros. Hice 4 porciones para que veas más.

Si desea omitir las nueces y usar helado, agregue 2 bolas de helado por cada porción.

anacardos remojados en una licuadora

3. Agregue azúcar o miel o jarabe de arce o cualquier otro que prefiera. Puede comenzar con 1 cucharada por porción. Omita el azúcar si usa helado.

edulcorante en una licuadora

4. Agregue los mangos refrigerados. Por cada media taza de pulpa de mango o ¾ de taza de mangos picados se obtiene 1 porción. De nuevo, esto varía según el tipo de mangos y el grosor del batido que desee.

Receta de batido de mango - Recetas de Swasthi 2

5. Vierta leche fría (vegana o láctea) y extracto de vainilla o cardamomo en polvo. También puede omitir el saborizante. Comience con media taza de leche por porción. Puede ajustar más tarde después de mezclar. Usé leche de coco aquí. También puede usar leche de soja y ambos no alterarán el sabor de su batido.

leche de vainilla helada

6. Licue hasta que quede súper suave. Si ha agregado nueces, asegúrese de que estén mezcladas para obtener una textura súper fina.

batido de puré de anacardos y mango

7. Pruebe y ajuste los ingredientes a su gusto. Tuve que agregar más mangos y leche ya que hice 4 porciones.

mangos en una licuadora

8. Licue hasta que quede suave.

batido de mango hecho en una licuadora

Vierta el batido de mango en vasos para servir y decore con nueces en rodajas o cualquier otro como se mencionó anteriormente.

batido de mango en un vaso para servir

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Tarjeta de receta

batido de mango

Batido de mango

¡El batido de mango hecho con mangos maduros frescos es absolutamente la bebida de verano perfecta! No solo llena tu estómago hambriento, sino que también te calma, satisface tu gusto por lo dulce y te refresca en un caluroso día de verano.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso sobre la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Batido de mango

Cantidad por porcion

Calorías 385
Calorías de grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 5g31%

Grasas trans 1g

Colesterol 14 mg5%

Sodio 90 mg4%

Potasio 651 mg19%

Carbohidratos 48gdieciséis%

Fibra 4g17%

Azúcar 40g44%

Proteína 12g24%

Vitamina A 1543IU31%

Vitamina C 46 mg56%

Calcio 244 mg24%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

La receta de batido de mango se publicó por primera vez en julio de 2014. Se actualizó y se volvió a publicar en abril de 2021.


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