Receta de bizcocho de vainilla, una receta de bizcocho simple hecha con ingredientes de masa de pastel como maida, huevos, leche, etc. que es fácil de hacer en casa.

receta de bizcocho de vainilla

El pastel a menudo se confunde con uno muy difícil de hacer, pero es el plato más simple que se podría hacer si se siguieran ciertos consejos y trucos.

Otras recetas de pasteles compartidas en el blog son la receta de pastel de cocina, pastel de chocolate en la cocina, pastel de chocolate sin huevo en la cocina, pastel rava, receta de pastel de vainilla sin huevo.

Diferentes tipos de pasteles:

Están disponibles en varios sabores y cada sabor es distinto y sabroso. La masa principal para hacer el pastel es casi similar para la mayoría de los pasteles, pero la guinda de los pasteles cambia con cada pastel.

Por ejemplo, el pastel de chocolate usa glaseado de chocolate en el pastel, mientras que el pastel de piña usa glaseado con sabor a piña en el pastel.

Diferentes formas de pasteles:

Muchos pasteles aparecen en varias formas y tamaños, algunos de ellos se ven redondos, en forma de corazón y otros tienen forma reactangular o cuadrada.

En esta receta de pastel he hecho la receta de bizcocho de vainilla en forma de rectángulo, pero se puede usar un molde para pasteles de cualquier forma para hacer el pastel.

Cómo hacer la masa de pastel básica:

La masa para pasteles siempre debe usar harina común que sea maida / harina para todo uso que debe mezclarse con polvo de hornear.

Hacerlo hace que el pastel se levante agregando polvo de hornear y el pastel se vuelve esponjoso y suave.

Los otros ingredientes principales que se deben agregar en un pastel son huevos, azúcar, leche y extracto de vainilla.

Todos estos ingredientes son muy esenciales para hacer un pastel perfecto y para hacer un pastel húmedo, se agrega aceite / mantequilla.

Si hace un pastel sin huevo, entonces el pastel se puede hacer sin huevos y para reemplazar los huevos por un pastel sin huevo, la masa permanece igual y el único reemplazo es que los huevos se reemplacen con leche condensada / yogur.

pastel simple

Consejos a seguir para hacer un pastel perfecto:

  • La masa de la torta no debe ser demasiado delgada ni espesa para obtener una torta húmeda.
  • La consistencia de la masa debe ser tal que las cintas como la masa se caigan mientras se vierte la masa con una espátula.
  • El molde para pastel debe estar bien engrasado con aceite / mantequilla antes de verter la masa del pastel en el molde.
  • El molde para pasteles debe usar papel de hornear en la base, lo que facilita la extracción del pastel.

Para hornear con horno o sin horno:

A continuación te explicaré cómo hacer la tarta en horno y sin horno.

El procedimiento para hacer la torta es similar en ambos métodos y la única diferencia está en hornear la torta en diferentes métodos.

Para hacer bizcocho de vainilla en horno:

Para hacer bizcocho en el horno, lo principal es tener en cuenta el ajuste de la temperatura.

En el horno, siempre ajuste la temperatura a 350 ° F o 180 ° C mientras hornea cualquier pastel y cocine de 35 a 40 minutos y el resto del procedimiento es el mismo.

Para hacer pastel en la estufa de gas:

  • Para hacerlo sobre la superficie de cocción o la estufa, use una olla a presión o un wok o cualquier utensilio de cocina de aluminio, agregue sal en la base o use arena en la base.
  • Coloque cualquier soporte de acero sobre la base de sal o arena o el molde para pasteles se puede colocar directamente sobre la sal.
  • El único propósito de usar arena o sal en la base es evitar que la base se queme.
  • Si se usa una olla, cierre la tapa y no use el silbato ni el anillo de la olla.
  • Si se usa un utensilio normal, solo cubrir la tapa es suficiente para hornear el pastel.

Glaseado o glaseado de pastel:

  • Aquí, para hacer el betún del bizcocho, coge la nata para montar, agrega un poco de azúcar y bátelo bien con ayuda de un batidor hasta que se formen picos rígidos.
  • Aplicar el glaseado de tarta por todo el bizcocho con ayuda de una espátula.
  • El glaseado de pastel se puede usar para hacer pasteles de cualquier forma que sea redonda, en forma de corazón o rectangular.

A continuación se muestra la sencilla receta de bizcocho de vainilla que se puede probar fácilmente sin horno y también en el horno …

He compartido detalles paso a paso y también un procedimiento en video para que la receta se entienda mejor.

Receta de bizcocho de vainilla a continuación:

receta de bizcocho de vainilla

Receta de bizcocho de vainilla

Una receta simple de bizcocho hecha con una simple masa de pastel …

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Velocidad

Curso: Horneando

Cocina: Americano, indio / internacional

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 3

Calorías: 698kcal

Autor: deliciosa cocina india

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 1/2 taza petróleo
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza harina para todo uso (Maida)
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 1/3 taza Leche

Instrucciones

Precalentar el horno o recipiente:

  • Si usa horno, precaliente el horno a 350 ° F o 180 ° C y si lo hace en la parte superior de gas, agregue sal en la base del recipiente y precaliente el recipiente durante 10 minutos.

Engrasar el molde para pasteles:

  • Tome un molde para pasteles de cualquier forma, engrase todo el molde con aceite o mantequilla.

  • Coloque un papel de horno en la base del molde engrasado.

Haz la masa del pastel:

  • Tome un tazón para mezclar, rompa dos huevos y agréguelos al tazón.

  • Batir bien los huevos.

  • Batir durante 5 minutos.

  • Agregue azúcar en polvo en el tazón, bata la masa durante 5 a 10 minutos hasta que se formen picos rígidos.

  • Agrega el aceite y bate bien.

  • Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

  • Tome un colador, agregue la harina en el colador, el polvo de hornear y una pizca de sal y cuele los tres ingredientes en el bol.

  • Mezclar y doblar la masa sin grumos.

  • Poco a poco, agregue la leche poco a poco y mezcle la masa sin grumos.

  • La consistencia de la masa debe ser ligeramente espesa y no demasiado fina.

  • Tome el molde para pasteles engrasado, vierta la masa del pastel en el molde.

  • Golpea el molde para pasteles varias veces para eliminar las burbujas de aire de la masa.

  • Coloque el pastel dentro del horno si se usa el horno o si hace el pastel sin el horno, luego coloque el molde para pastel dentro de un recipiente precalentado y cierre la tapa.

  • Hornea el bizcocho de 35 a 40 minutos en ambos casos que esté al horno o sin horno o cocina hasta que el palillo salga limpio después de insertarlo.

  • Saque el molde para pasteles con cuidado y déjelo enfriar.

  • Afloje los bordes del molde y retire el bizcocho volteando el molde boca abajo.

  • Sirva caliente durante los cumpleaños o durante la hora del té.

Vídeo

Notas

  • No cocine demasiado el pastel, ya que el pastel tiende a quemarse en la parte inferior si se cocina demasiado.
  • Ya sea que el pastel esté horneado en el horno o en una superficie de cocción, simplemente retire el pastel cuando el cuchillo o el palillo insertado salga limpio.

Nutrición

Calorías: 698kcal | Carbohidratos: 74gramo | Proteína: 9gramo | Gordo: 41gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 112mg | Sodio: 196mg | Potasio: 121mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 41gramo | Vitamina A: 202IU | Calcio: 132mg | Hierro: 3mg

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