Receta de cebolla Samosa es una receta de mini samosa hecha con pasta de rollitos de primavera o hojas de rollitos de primavera y es un mini samosa de hyderabadi muy popular que generalmente se acompaña con té en Hyderabad.

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Los envoltorios se utilizan para darle el mejor y crujiente sabor a las samosa que suelen estar disponibles en los mercados. Estas samosas se han hecho paso a paso utilizando envoltorios de rollitos de primavera caseros, pero generalmente obtenemos pasteles de rollitos de primavera en los mercados que están fácilmente disponibles para rellenar y freír.

Esta es una receta muy fácil si sabemos cómo hacer un pastel en forma de cono o en forma de traingle y en él se agrega un relleno o relleno que puede ser relleno de verduras o relleno de pollo o relleno de cebolla o relleno de keema y los pasteles son profundos. frito en aceite.

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Esta receta de cebolla samosa requiere bastantes ingredientes como relleno y el ingrediente clave son cebollas picadas y masa de samosa.

En hyderabad las solemos encontrar en restaurantes o puestos de té donde se sirven estas samosas junto con irani chai. Van muy bien con el té.

Este bocadillo es un gran éxito en el sur y todos anhelamos varios bocadillos, ya sean recetas saladas o dulces, y a continuación se encuentran las instrucciones sobre cómo hacer samosa de cebolla, que es un gran favorito de los niños.

Cómo hacer la receta de cebolla samosa:

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Receta de cebolla samosa o receta mini samosa

Una receta de mini samosa hecha con hojaldre de rollitos de primavera y un relleno de cebolla y frita.

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Curso: Bocadillos indios

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 420kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para la masa de samosa:

  • 1 taza harina para todo uso
  • 1/2 taza Harina de maíz
  • sal al gusto
  • agua para amasar la masa

Para el relleno de cebolla en cebolla samosa:

  • 2 cebollas tamaño mediano muy finamente picado
  • 1 cucharada hojas de cilantro muy finamente picadas
  • 1 cucharada chiles verdes finamente picados
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de chile rojo
  • una pizca de cúrcuma en polvo
  • 1/4 cucharadita polvo de chaat masala
  • 1/4 cucharadita polvo de semillas de comino
  • 1/4 cucharadita polvo de semillas de cilantro

Otros ingredientes:

  • maida mezclada en agua / pasta de harina de maíz para sellar la samosa
  • aceite para freír

Instrucciones

Para los envoltorios / pasteles caseros de samosa:

  • Tome un tazón, agregue harina para todo uso, harina de maíz, sal al gusto, mezcle bien.

  • Agregue agua y mezcle bien la masa hasta que no se formen grumos.

  • Calentar el tawa, tomar un cazo lleno de masa.

  • Deje caer la masa en el centro.

  • Extienda las crepas de forma circular inmediatamente.

  • Después de unos segundos, retire las crepas del tawa.

  • Cortamos las crepas en forma de semicírculo.

Para el relleno de cebolla:

  • Tome un tazón, agregue las cebollas muy finamente picadas.

  • Agregue hojas de cilantro muy finamente picadas y guindillas verdes picadas.

  • Agregue sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo y mezcle bien.

  • Agregue el polvo de chaat masala, el polvo de semillas de comino, el polvo de semillas de cilantro.

  • Mezclar todos los ingredientes y reservar este relleno.

Para la samosa:

  • Tome cada masa de semicírculo, doble la masa / envoltura en forma de triángulo o cono.

  • Rellena los bolsillos con relleno de cebolla.

  • Selle la samosa con la maida / pasta de harina de maíz / agua.

  • Caliente el aceite en un wok para freír.

  • Echa las samosas en el aceite.

  • Fríe las samosas hasta que estén doradas a fuego medio.

  • Retirarlos y colocarlos sobre un pañuelo de papel / papel absorbente.

  • Sirve las samosas con salsa o kétchup o té.

Notas

1.Las envolturas / pasteles de samosa están fácilmente disponibles en los mercados. Usar envoltorios listos para usar en lugar de crepes caseros también es una mejor opción si nos gusta hacer samosa rápida con solo hacer un relleno en casa y rellenar con hojaldre de samosa y freírlos.

Nutrición

Calorías: 420kcal

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