Paneer de chile elaborado con una versión seca y salsa con detallado paso a paso y procedimiento en video.

Aquí he usado requesón / paneer para hacer esta rápida variación indo china.

Otro recetas de snacks en el blog que se va a comprobar son pollo 65, pollo pakora, panecillo, rava dosa, palak pakoda etc …

cómo hacer chile paneer

Esta receta de paneer publicada aquí es una versión seca de la receta de paneer chino indo. A todos nos encanta la receta china indo y cada receta china indo es del agrado de la mayoría de los indios.

La cocina indochina generalmente se hace con pollo, pero para todos los vegetarianos, el paneer es un sustituto increíble del pollo y ofrece el sabor perfecto como el pollo.

chile paneer

Aquí, en esta receta, he hecho que el paneer se seque al freír cubos de paneer y saltearlos en deliciosas salsas.

Las salsas que se utilizan aquí son salsa de tomate y salsa de chile rojo que le dan un sabor increíble a la receta de paneer.

Aquí he hecho la versión seca pero la versión en salsa de chile paneer se hace agregando más agua y más cantidad de fécula de maíz lo que nos da una deliciosa salsa al paneer salteado en salsas.

chile-paneer-receta-chile-paneer-seco

La salsa para este plato de paneer es similar a esta receta, pero la única diferencia es agregar más almidón de maíz y más agua.

Hay muchas recetas de paneer que se pueden hacer y actualizaré muchas más recetas de paneer mientras sigo blogueando.

Cuando comencé a hacer recetas de paneer, me enamoré de paneer y ahora me gustaría probar todas las versiones de la receta de paneer.

Paneer es muy bueno para la salud y está lleno de proteínas y sugeriría que el paneer se incluya en la dieta de todos de vez en cuando.

A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer chile paneer con detalles y procedimiento paso a paso …

Procedimiento de video:

Cómo hacer chile paneer seco y con salsa:

receta-de-chile-paneer-seco

Receta de chile paneer | receta de chile paneer seco y salsa

Un bocadillo rápido y fácil y una receta de entrada elaborada con paneer llamado paneer de chile, donde el paneer se fríe y se saltea en algunas salsas.

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Velocidad

Curso: Bocadillos indios

Cocina: Indochino

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 2

Calorías: 340kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 2 cucharada maida / harina para todo uso
  • 1 cucharada Harina de maíz
  • sal al gusto
  • 1/4 taza agua aprox … para hacer rebozado
  • cubos de paneer / requesón – 100 gms

Para saltear:

  • 2 cucharada petróleo
  • 1 cucharada ajo muy finamente picado
  • 1 cucharada jengibre muy finamente picado
  • 3-4 chiles verdes cortados verticalmente
  • 1 cebolla muy finamente picado
  • 1 cebolla cortar en cubos
  • 1 pimiento verde cortar en cubos
  • 1 cucharadita salsa de tomate
  • 1 cucharadita salsa de chile rojo
  • 1 cucharadita salsa de soya
  • 1 cucharadita vinagre
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de pimienta blanca
  • 1/2 taza agua
  • almidón de harina de maíz 1 cucharadita de harina de maíz + 1 cucharadita de agua bien mezclada
  • 1/2 cucharadita chile rojo en polvo + 1 cucharadita de agua mezclado
  • 1 cucharada hojas de cilantro picadas

Instrucciones

Para marinar paneer:

  • En primer lugar, en un bol, añadir maida / harina común, harina de maíz, sal, agua, mezclar bien y hacer una masa ligeramente espesa sin grumos.

  • Agrega los cubos de paneer, mezcla con cuidado y deja marinar por 10 minutos.

  • En un wok añadir aceite para freír y calentar.

  • Deje caer los cubos de paneer marinados, fríalos hasta que adquieran un color dorado crujiente.

  • Sácalas en un pañuelo de papel y reserva.

Para saltear:

  • En un wok, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue ajo picado, jengibre picado, saltee hasta que desaparezca el olor a crudo.

  • Agregue los chiles verdes cortados y saltee durante unos segundos.

  • Agregue las cebollas muy finamente picadas, saltee las cebollas hasta que se ablanden.

  • Agrega salsa de tomate, salsa de chile rojo, salsa de soja, vinagre, agrega sal al gusto, agrega pimienta negra en polvo, media taza de agua, mezcla bien.

  • Agrega el almidón de harina de maíz, agrega los cubitos de paneer frito, sofríe bien.

  • Agregue el polvo de chile rojo bien mezclado con un poco de agua.

  • Mezcle el paneer de chile con delicadeza y saltee durante unos dos minutos.

  • Agregue las hojas de cilantro picadas, mezcle bien y saltee por un minuto.

  • El paneer de chile está listo para ser servido.

  • Vea el procedimiento en video anterior.

Notas

1. No freír los cubos de paneer durante mucho tiempo, ya que el paneer puede volverse duro y masticable.
2.La versión en salsa del paneer de chile se hace agregando más cantidad de agua y más cantidad de almidón de maíz mientras se saltean en salsas.

Nutrición

Calorías: 340kcal

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