Chutney de chile verde es una salsa picante hecha con muchos chiles verdes y dientes de ajo cocidos y mezclados con un poco de sabor picante de trozos de tamarindo …

No hagas este chutney crudo, es decir, no muelas todos los ingredientes sin asar, ya que saltear todos los ingredientes le da un sabor y sabor aromático al chutney simple que simplemente licuar una pasta cruda.

Esta es solo una de las formas de hacer chutneys verdes y habrá muchos más chutneys verdes para servir con arroz o que se pueden usar como salsas de chutney para varias recetas de bocadillos y recetas de comida callejera como chaat, etc.

Recetas de chutney relacionadas en el blog para echar un vistazo:

El chutney de chile verde también se llama mirchi thecha en maharashtra … y en este chutney también se agregan cacahuetes en la región de maharashtrian …

Recetas para probar con esta salsa picante:

En la región de Andhra, el plato de comida siempre se sirve con diferentes tipos de chutneys y este chutney es una de las mejores formas de servirlo junto con dal, arroz y varios curry …

cómo hacer chutney de chile verde o receta de thecha

En el sur de la India, principalmente en la región de Andhra, se come chutney de chile verde junto con arroz dal o idli o dosa … Es una combinación maravillosa con las recetas de desayuno del sur de la India …

Hay muchos chutneys que se pueden preparar con recetas de desayuno y este es uno de ellos.

La textura de esta receta se puede hacer suave o gruesa según nuestro requisito.

chutney de chile verde

Esta salsa picante se puede comer sola con arroz blanco y también junto con ghee / mantequilla clarificada.

A continuación se muestran los detalles de la receta de esta receta especial de thecha verde …

Cómo hacer chutney de chile verde o thecha:

chutney de chile verde

Receta de chutney de chile verde, cómo hacer chutney de chile verde

El chutney de chiles verdes es un chutney elaborado con chiles verdes perfecto para comer con las comidas, arroz dal como guarnición …

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Velocidad

Curso: Chatney

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 220kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 2 cucharada petróleo
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 12-15 dientes de ajo
  • 15-20 chiles verdes
  • 4-5 pequeños trozos de tamarindo
  • 2 cucharada hojas de cilantro picadas
  • sal al gusto

Instrucciones

  • En primer lugar, en un wok añadir el aceite y calentarlo.

  • En él agregue semillas de comino y deje que chisporrotee.

  • Agregue los dientes de ajo y saltee durante unos minutos.

  • En él, agregue los chiles verdes y saltee durante unos minutos.

  • Agregue los trozos de tamarindo, las hojas de cilantro picadas, revuelva y cocine por unos minutos.

  • Enfríe toda la mezcla.

  • Agregue la mezcla en una licuadora, agregue sal y mezcle la mezcla en una pasta gruesa o fina.

  • Sírvelo con idli o dosa, etc …

Nutrición

Calorías: 220kcal

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Procedimiento de video para hacer chutney verde:


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