• Para comenzar a hacer la Receta de Dal Fry estilo Dhaba | Mezcla Dal Tadka, prepara todos los ingredientes y mantenlos listos.

  • Remoje todos los dal juntos en un recipiente grande junto con suficiente agua durante 6 a 8 horas.

  • El siguiente paso es hacer el dal y para ello lo cocinaremos en una sola olla en la olla a presión.

  • Caliente el ghee en la olla a presión a fuego medio; agregue la cebolla, el jengibre y saltee hasta que las cebollas se ablanden.

  • Agregue las especias: canela, clavo y cardamomo y saltee durante unos segundos. Agregue los tomates, la cúrcuma en polvo, el chile rojo en polvo y el garam masala en polvo.

  • Saltee hasta que los tomates se pongan blandos y blandos. Agregue la sal, los dals empapados y suficiente agua para que haya al menos 2 pulgadas de agua por encima de los dals.

  • Cubra la olla a presión y cocine el Dhaba Style Dal Fry de 4 a 5 silbidos. Después de 4 a 5 silbidos, baje el fuego. Cocine a fuego lento el dal durante al menos 30 minutos y apague el fuego.

  • Deje que la presión se libere de forma natural. Una vez que se haya liberado la presión, revuelva bien el dal. Tritúrelo suavemente a su gusto.

  • Compruebe la sal y ajuste a su gusto. Finalmente agregue el jugo de limón y las hojas de cilantro y apague el fuego.

  • Transfiera el Dal Fry estilo Dhaba a un tazón para servir y sirva caliente.

  • Sirva Dal Fry estilo Dhaba junto con Paneer Butter Masala, Vegetable Yakhni Pulao y Homemade Naan para una deliciosa comida.

  • Author

    Write A Comment