Receta instantánea de dosa es una receta rápida e instantánea de desayuno temprano en la mañana que se puede preparar para los niños como un desayuno instantáneo si sobra arroz cocido disponible en casa.

Hay muchas recetas que se hacen con arroz sobrante y la dosa instantánea es una de ellas. También hay varias recetas de arroz que se pueden preparar con arroz sobrante.

Se puede servir con chutneys como chutney de maní o chutney de nueces molidas, chutney de pudina , chutney de nariyal ki o cualquier otro chutney idli dosa.

receta de dosa instantánea

Hay varias recetas de dosa que se hacen a la perfección utilizando una masa de dosa perfecta, y para hacer dosa, necesitamos tener una masa de dosa fermentada adecuada.

Ya lo he compartido en mi blog receta de masa de dosa y esa masa se usa para hacer dosa normal como dosa simple, masala dosa, mysore masala dosa, huevo dosa, etc.

Aquí, en esta receta he hecho una masa muy rápida e instantánea que se usa para hacer dosa instantánea y no se requiere fermentación.

Generalmente, para hacer cualquier dosa, la fermentación es un requisito imprescindible para obtener dosas sin romperlas.

dosa instantánea

Dado que se trata de una dosa instantánea, hay que seguir algunas instrucciones importantes para obtener una dosa perfecta sin romper la dosa, ya que no es una masa de dosa normal con la fermentación realizada.

Aquí hay algunos consejos que se deben seguir para hacer una dosa absolutamente fina y perfecta, y estos consejos se basan en mis experiencias al hacer esta dosa.

Consejos para hacer una buena dosa:

  1. En primer lugar, utilice siempre un tawa antiadherente.
  2. La masa hecha debe estar bien mezclada y suave.
  3. El agua debe mezclarse cuidadosamente con la masa, después de mezclar el agua, la masa no debe ser ni demasiado espesa ni demasiado delgada y debe tener una masa de dosa normal.
  4. No voltee la dosa mientras hace dosa instantánea, ya que voltearla romperá la dosa instantánea.
  5. He usado harina de arroz como uno de los ingredientes para hacer la masa dosa instantánea, pero también podemos reemplazar la harina de arroz con harina de rava / trigo.
  6. Si está usando arroz sobrante, asegúrese de que sea comestible y no rancio. Si el arroz sobrante no está disponible, también podemos hacer arroz cocido fresco y hacer la dosa.
  7. Otro paso importante para hacer esta dosa es no intentar esparcir la masa como una dosa de papel, debe esparcirse con cuidado y no se puede esparcir en forma de papel o como una dosa fina. Trate de esparcirlo un poco espeso.

Seguir los consejos anteriores nos da una dosa perfecta y rápida y no es necesario luchar para hacerlos.

Esta es una de las formas de hacer masa de dosa instantánea, sin embargo, hay varias otras formas de hacer dosa instantáneamente y se pueden hacer varias mezclas de dosa.

Video instantáneo de dosa:

Cómo hacer una receta de dosa instantánea:

receta de dosa instantánea

receta de dosa instantánea, sobrante de dosa de arroz

Una dosa rápida e instantánea hecha con arroz cocido o arroz sobrante.

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Velocidad

Curso: Desayuno

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 1

Calorías: 300kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para hacer masa de dosa instantánea:

  • 1 taza arroz cocido / arroz sobrante
  • 2 cucharada besan / harina de garbanzo
  • 2 cucharada harina de arroz
  • 1/2 taza yogur / cuajada
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 taza agua

otros ingredientes:

  • aceite para aplicar mientras se hace dosa

Instrucciones

  • En primer lugar, tome un frasco de licuadora.

  • En él, agregue arroz cocido, besan, harina de arroz, yogur, sal al gusto, bicarbonato de sodio.

  • Agregue 1 taza de agua y mezcle hasta obtener una masa fina y suave.

  • Transfiera la masa a un bol.

  • Si la masa es demasiado espesa, agregue un poco más de agua gradualmente y mezcle la masa.

  • La masa debe tener una consistencia normal que no sea ni demasiado espesa ni demasiado delgada y debe tener exactamente la consistencia de la masa de dosa.

  • Tome un tawa, tome un pincel de aceite y cepille el tawa con aceite.

  • Tome una rodaja de cebolla y limpie la tawa con la rodaja de cebolla.

  • Tome un cucharón lleno de masa de dosa, extiéndalo con movimientos circulares con mucho cuidado.

  • Unte 1 cucharada de aceite por todas las esquinas de la dosa y sobre la dosa.

  • Cocine el lado inferior a fuego medio a bajo durante unos 4 minutos.

  • Cuando el lado inferior esté perfectamente hecho, doble con cuidado la dosa.

  • Sirva la dosa en un plato con cualquier dosa o chutney idli.

Notas

1. Aquí, he agregado harina de arroz como uno de los ingredientes, pero también podemos agregar sooji o harina de trigo en lugar de harina de arroz para hacer la masa dosa instantánea.
2. Como es una masa de arroz cocida, se necesitan unos minutos para cocinar la dosa y no la saque antes de que esté cocida. Si lo hace, la dosa podría romperse.

Nutrición

Calorías: 300kcal

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