Para comenzar a hacer la Receta de gratinado cremoso de papa al horno, precaliente el horno a 170 ° C. Engrase una cazuela / fuente para gratinar de 9 pulgadas y una fuente para horno con mantequilla derretida.
En una sartén de hierro fundido o cualquier otra fuente para asar que tengas. Agrega una cucharada de aceite para engrasar la sartén. Agregue las cebollas en rodajas y saltee a fuego lento hasta que estén blandas y tiernas.
Combine el romero, la nata y la leche en una cacerola a fuego lento. Cocine por 2 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que hierva por primera vez.
Coloca medias papas y zanahorias sobre la base del plato preparado. Espolvoree unas cebollas asadas y sazone con sal, pimienta, canela y nuez moscada. Vierta más de la mitad de la mezcla de crema. Continúe colocando capas con las rodajas de papa restantes, la cebolla, el condimento y la mezcla de crema.
Cubrir con papel de aluminio y colocar en una bandeja para hornear en el horno. Hornee en el horno durante una hora o hasta que la papa esté tierna. Finalmente espolvorear las patatas asadas con queso parmesano. Retire el papel de aluminio y hornee, sin tapar, de 10 a 15 minutos, hasta que esté hermoso y crujiente por encima.
Deje reposar las papas al horno durante 10 minutos antes de servir.
Sirva el delicioso gratinado cremoso de papa al horno, junto con un poco de vino, sopa y un pan de ajo tibio esta acción de gracias, Navidad o la temporada navideña.
