Dosa de huevo es una variedad de dosa, que es una variedad de dosa única y se encuentra comúnmente en las esquinas de las calles de la India.

Es una variedad de dosa simple, untada sobre ella es huevo y una mezcla de cebolla picada, tomates picados, hojas de cilantro, mezcla de chiles verdes picados. He compartido el video esta dosa a continuación en esta publicación.

Hay muchas más recetas relacionadas con huevos en el blog como huevo masala, arroz frito con huevo, huevo paratha, huevo asado, huevo dum biryani estilo hyderabadi, pan tostado, huevo frito con pimienta, huevo biryani, huevo bhurji, etc.

La dosa de huevo es una de las diversas variedades de dosa, y hay muchas más variedades de dosa que generalmente se fabrican en la India, principalmente en el sur de la India y en otras partes de la India.

receta de huevo dosa

Dosa es una receta de desayuno bastante popular en el sur de la India y me gusta a la mayoría de los indios, ya sean niños y jóvenes, y nadie se niega a comer dosa.

Entre las diferentes variedades de dosa, dosa simple, masala dosa, dosa de cebolla, dosa rava, dosa de trigo, dosa instantánea, dosa de avena, dosa ragi, etc … son variedades de dosa bastante populares y seguiría escribiendo muchas más variedades de dosa que son del agrado de la mayoría de la gente en toda la India.

Si nos movemos por diferentes calles del sur de la India, nos encontramos con varios puestos de dosas donde se sirven varias variedades de dosas con diferentes variedades de chutney.

Dosa es la receta de desayuno más común, aparte de idli, vada, etc.

Hacer dosa es un método bastante fácil y lo único que necesitamos saber es cómo masa de dosa lo cual es muy fácil y si uno sabe cómo hacer masa de dosa, entonces hacer varias variedades de dosa y uttapam es muy simple.

mutta dosa o huevo dosa

Receta de masa Dosa ya está compartido en mi blog y es el primer paso para hacer huevo dosa. Una vez que hacemos la masa de dosa, es fácil hacer esta receta de dosa o cualquier otra receta como uttapam, punugulu o también podemos hacer paniyarams con la dosa sobrante mejor …

En el sur de la India hay muchas recetas de desayuno que generalmente se hacen y entre ellas se hacen comúnmente idli, dosa, vada, uttapam, etc. y no se encuentran generalmente en el norte de la India.

huevo dosa

Las recetas de desayuno del sur de la India son populares en toda la India y estas recetas son muy deliciosas y uno no puede resistirse a hacer estas recetas y uno puede aprender a hacer estas recetas con solo hacerlas 2 o 3 veces.

A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer dosa de huevo, que es una receta de dosa muy simple que se puede servir con chutneys como chutney de coco, chutney de maní, chutney de cebolla y tomate, chutney de chile verde, chutney de pudina , receta de chutney de cebolla etc …

Procedimiento de video de huevo dosa:

Cómo hacer dosa de huevo:

receta de huevo dosa

receta de huevo dosa, mutta dosa

Una variedad de dosa simple hecha haciendo una dosa simple y untando huevo por todas partes y cocinando.

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Velocidad

Curso: Desayuno

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 8 horas

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 8 horas 10 minutos

Porciones: 2

Calorías: 320kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Elaboración de masa de dosa:

  • 1/2 taza urad Dal
  • 1 taza arroz
  • 1/4 cucharadita semillas de methi / semillas de fenogreco
  • 1/2 cucharadita chana dal / gramo de bengala
  • 2 cucharada arroz cocido

Para hacer dosa de huevo:

  • masa de dosa
  • 2-3 huevos batidos
  • 2-3 cucharada cebollas muy finamente picadas
  • 2-3 cucharada tomates muy finamente picados
  • 1 cucharada chiles verdes finamente picados omitir si prepara huevo dosa para niños
  • 2-3 cucharada hojas de cilantro muy finamente picadas
  • sal al gusto
  • aceite para esparcir sobre dosa

Instrucciones

Para hacer masa de huevo dosa:

  • Tome 1/2 taza de urad dal, lávelo y déjelo en remojo durante 6-7 horas.

  • Tome 1 taza de arroz, lávelo y déjelo en remojo durante 6-7 horas.

  • Remoje las semillas de methi, chana dal durante unas horas.

  • Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien remojados durante 6-7 horas.

  • Tome un frasco, agregue todos los ingredientes remojados juntos, agregue 2 cucharadas de arroz cocido y mezcle en una masa fina, espesa y suave, si es necesario, se puede agregar un poco de agua y mezclar bien hasta obtener una masa suave.

  • Transfiera la masa mezclada a un recipiente, fermente durante 7 a 8 horas o fermente durante la noche.

Elaboración de dosa de huevo:

  • Toma la masa de dosa fermentada.

  • Agregue sal según el requisito a la masa, mezcle bien.

  • Caliente el dosa tawa, limpie el tawa con una rodaja de cebolla, tome un cucharón lleno de masa de dosa, extienda la masa de dosa sobre el tawa con movimientos circulares.

  • Batir el huevo en la dosa, esparcir la mezcla de huevo por toda la dosa.

  • Extienda algunas cebollas picadas por todo el dosa, extienda algunos tomates picados sobre el dosa, extienda algunas hojas de cilantro por todo el dosa.

  • Agregue algunos chiles verdes picados como ingrediente opcional.

  • Espolvorea sal por todo el dosa.

  • Unte el aceite por todas las esquinas de la dosa y en la dosa.

  • Cocine bien el lado inferior y también el huevo en la parte superior también debe cocinarse bien a fuego medio a fuego lento.

  • Una vez hecho esto, doble la dosa y saque la dosa del plato.

  • Sirva caliente con cualquier chutney de dosa.

Nutrición

Calorías: 320kcal

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