Receta de pulao de huevo o el anda pulao es una receta de arroz con huevo de variedad especial generalmente hecha con especias aromáticas en huevo y arroz y es una de las recetas de huevo en una olla más simples …

También he compartido una forma rápida de hacer biryani de huevo hecho en olla a presión … Es una excelente manera de hacer anda biryani instantáneo.

Consulte también las recetas rápidas de arroz, como arroz con pudina, arroz con mango, arroz con tomate, arroz frito con huevo, arroz frito con verduras, etc., que son una excelente opción para recetas de almuerzo.

receta de huevo pulao

Está hecho con huevos hirviendo y tiene un aspecto atractivo y una excelente opción para hacer durante el almuerzo o la cena y se puede preparar rápidamente sin ninguna dificultad.

¿Qué es Egg Pulao?

Pulao en la India es una receta de arroz hecha con especias aromáticas y el arroz tiene un sabor sabroso y no simple. Hay varias recetas de pulao que generalmente se hacen en la India y cada manjar de pulao es simplemente sabroso y delicioso.

Las recetas de pulao que se suelen hacer van desde arroz bagara, recetas de pulao de verduras que generalmente se hacen con cualquier vegetal, pulao también se puede hacer con pollo, cordero, pescado, gambas, etc.

En esta receta, tengo un pulao picante y sabroso agregando huevos duros y tiene un sabor increíble. He usado cebollas fritas, tomates, yogur y arroz basmati para obtener el sabor de los huevos duros de la manera correcta.

Ya agregué algunas de las recetas de pulao en mi blog, como pulao de cordero, pulao de pollo, pulao de verduras y ahora con una nueva receta de pulao que es un anda pulao especial.

huevo pulao o anda pulao

¿Por qué tener huevos en la dieta?

Los huevos son una fuente de alimentación saludable para el cuerpo humano y uno debe agregar huevos a su dieta en cualquier forma, como hacer una ensalada de huevo, un sándwich de huevo con pan integral, huevos duros o de cualquier forma.

Los huevos son una rica fuente de calcio, proteínas y también son buenos para una buena visión.

Deben incluirse en nuestra dieta al menos tres veces por semana, ya que ayudan a fortalecer el cuerpo.

Los huevos que se obtienen de forma natural son más saludables que los obtenidos de forma artificial…. Trate de incluir huevos saludables para obtener mejores resultados.

¿Qué hace que esta receta sea diferente?

Sugiero probar esta receta, ya que tiene todos los sabores incluidos en los que debería consistir un pulao perfecto.

Aquí, lo he preparado como un manjar en una olla con sabores picantes. Toma cebollas doradas que definitivamente realzan los sabores del arroz, tiene tomates y yogur que le dan un toque ligeramente picante equilibrado y hacen que el pulao sea sabroso con especias secas como la sal y el chile en polvo.

El sabor principal y más importante del pulao es solo por las especias aromáticas enteras y siempre asegúrese de agregar especias frescas enteras, que son los ingredientes principales para hacer cualquier pulao.

El segundo ingrediente principal que hace que un pulao sea sabroso son las cebollas, que solo desprenden un aroma perfecto cuando se vuelven marrones.

En general, cada ingrediente da su propio sabor y hacer un pulao en una sola olla sin involucrar demasiados pasos hace que la receta sea bastante simple.

Guarnición para pulao de huevo:

La mejor parte de esta receta de anda pulao es que se puede preparar como una receta especial para el almuerzo o la cena y no requiere ningún acompañamiento especial si uno se está quedando sin ingredientes en casa.

Simplemente hacer un raita rápido mezclando cuajada con sal, cebollas y hierbas es un acompañamiento delicioso que se puede comer con la receta de pulao.

Sabe mejor con cualquier tipo de raita y también se puede servir con cualquier receta de korma, como kurma de huevo o kurma muttai, kurma de pollo, korma de cordero, etc.

También sabe mejor con recetas simples de chutney, como tamatar ki chutney, chutney de cebolla y tomate, etc.

Pruebe esta sencilla receta de pulao y también se publicará un video pronto para comprender la receta y hacerla más útil.

Cómo hacer huevo pulao o anda pulao:

huevo pulao o anda pulao

receta de huevo pulao, anda pulao

Un arroz de huevo rápido elaborado añadiendo muchos sabores a base de cebolla, tomate, yogur, huevos mezclados con arroz …

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Velocidad

Curso: Arroz

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 3

Calorías: 273kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 600 gms / 4 tazas de arroz basmati
  • 4-5 huevos hervidos
  • 4 cucharada petróleo
  • 3 clavo de olor / loung
  • 2 cardamomos / elaichi – 2
  • 1 cucharadita semillas de alcaravea / shahizeera
  • 1 rama de canela / dalchini
  • 1 hoja de laurel / tej patta
  • 2 cebollas medianas finamente rebanadas
  • 1 cucharada pasta de ajo y jengibre
  • 2 tomates medianos (picado muy fino)
  • 4 corte de chiles verdes
  • 5-6 hojas de menta
  • 2 cucharada hojas de cilantro picadas
  • 3 cucharada yogur batido / dahi
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma / haldi
  • 8 tazas agua
  • 1 cucharada jugo de limón extraído

Instrucciones

Paso 1:

  • Hervir los huevos en una cacerola.

  • Enfriar los huevos y pelarlos.

  • Déjelos a un lado para usarlos más tarde.

Paso 3:

  • En primer lugar, coge una olla, añade aceite y caliéntalo.

  • En él, agregue garam masala entero como clavo, cardamomo, canela en rama, shahizeera, hoja de laurel y saltee durante unos segundos.

  • Agrega las cebollas en rodajas y saltea bien.

  • Cocine las cebollas hasta que adquieran un ligero color marrón dorado.

  • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos minutos a fuego lento para eliminar la llama cruda.

  • Agrega los tomates picados y cocínalos hasta que se ablanden.

  • Agregue las hojas de menta, las hojas de cilantro, corte los chiles verdes y mezcle bien.

  • Agregue yogur batido, agregue especias secas como sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo.

  • Dar una mezcla.

  • Cocine el masala hasta que el aceite comience a salir por los lados.

  • Agregue los huevos duros pelados al masala, mezcle delicadamente y cocine los huevos durante unos 5 minutos.

  • Agregue 8 tazas de agua si se están usando 4 tazas de arroz.

  • Agregue extracto de limón al agua, verifique la sal y agregue si es necesario.

  • Deja que el agua hierva.

  • Agregue el arroz remojado al agua hirviendo y mezcle bien.

  • Deje que el arroz se cocine sin tapar la tapa a fuego medio.

  • Revuelva en el medio.

  • Cuando el agua comience a absorberse, reduzca la llama.

  • Cubra la tapa de la olla.

  • Coloque un tawa debajo del recipiente de cocción para evitar que el arroz se queme en el fondo.

  • Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido y bien cocido.

  • Apaga la llama.

  • El pulao de huevo está listo.

  • Sirva caliente con raita.

Haciendo raita rápida:

  • Agregue 1/2 taza de yogur batido en un tazón.

  • Agrega sal, una pizca de pasta de ajo y jengibre, mezcla bien.

  • Agrega cebollas muy finamente picadas.

  • Agregue hojas de menta finamente picadas, hojas de cilantro finamente picadas.

  • Mezclar todo bien.

  • Sirve pulao de huevo caliente con raita.

Notas

  • La cantidad de arroz al agua aquí debe ser 1: 2, es decir, si se agrega 1 taza de arroz, se requieren 2 tazas de agua si se prepara pulao en un método de cocción lenta.
  • Si prepara huevo pulao en una olla a presión, simplemente agregue 1.5 taza de agua a 1 taza de arroz y cocine a presión por dos silbidos …

Nutrición

Calorías: 273kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 8gramo | Gordo: 26gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 249mg | Sodio: 116mg | Potasio: 84mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 417IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 56mg | Hierro: 1mg

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