Jugo de sandía que es refrescante, naturalmente dulce y satisfactorio. Es una bebida perfecta en un día caluroso, después de un entrenamiento o en cualquier momento que desee refrescarse. Con su alto contenido de agua, la sandía es una fruta perfecta para exprimir. El hecho de que tenga un sabor delicioso es una gran razón por la que deberías prepararlo en casa.

jugo de sandía

Por supuesto, comer sandía es una excelente manera de disfrutarla, y no podemos negar su gran sabor, textura y versatilidad. Convertir la fruta en jugo es realmente simple y ofrece una opción para aquellos que buscan una bebida excelente.

Beneficios de la sandía

La sandía es uno de los mejores para calmar la sed y puede ser un remedio instantáneo para tratar la insolación y el calor durante el verano. Tiene un contenido de humedad de hasta el 92% por lo que nos puede hidratar al instante.

Es un gran alimento después del ejercicio o esfuerzo porque tiene un alto contenido de potasio que nuestro cuerpo necesita para recuperarse.

La sandía tiene un alto contenido de licopeno, lo que le da su hermoso color rojo. Es un antioxidante que protege nuestro cuerpo de los radicales libres que de otro modo pueden dañar el sistema sano.

La sandía también es una buena fuente de vitamina C, vitamina A, biotina y muchos otros nutrientes.

Sobre esta receta

Si bien disfrutar del sabor puro de la sandía en una bebida es agradable, mi receta usa limones, sal, azúcar, pimienta negra molida, hojas de menta (opcional) y jengibre (opcional). Más allá del sabor, estas adiciones aportan otros beneficios para la salud.

El limón, por ejemplo, aumenta la cantidad de vitamina C, al tiempo que agrega una nota ácida que ilumina considerablemente este jugo. Es un estímulo natural para su sistema inmunológico.

Más allá de agregar un poco de calor al jugo de sandía, se cree que la pimienta negra mejora la absorción de ciertos nutrientes, además de mejorar aún más la salud digestiva.

El jengibre aporta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se usa para tratar una variedad de problemas digestivos, como náuseas, mientras ayuda a combatir los resfriados y la gripe.

La menta fresca también es buena para la digestión y aporta un sabor fresco al jugo de sandía mientras refresca el aliento.

Jugo de sandía prensado en frío vs jugo de licuadora

La sandía, con su alto porcentaje de agua, es una excelente opción para el jugo. Si tiene un exprimidor lento, este proceso será muy fácil. Es notable que los exprimidores lentos retienen más contenido de nutrientes en el jugo, ya que no producen tanto calor como un exprimidor rápido, por lo que es una excelente opción para obtener beneficios óptimos para la salud.

Alternativamente, puedes preparar fácilmente jugo de sandía en la licuadora de tu casa. Simplemente prepare la fruta y licue a alta velocidad hasta que esté completamente licuada. Puede colarlo a través de un colador de malla fina si lo desea, pero realmente no es necesario. Es más saludable consumir el jugo con su pulpa ya que tiene contenido de fibra.

Cómo elegir una sandía

Seleccionar una sandía es bastante fácil si busca lo siguiente. En primer lugar, la sandía debe sentirse pesada para su tamaño. Esta es una indicación de que va a quedar muy jugoso cuando lo cortes.

En segundo lugar, observe el color de la parte inferior de la sandía. Debe tener una mancha amarilla donde descansó en el campo. Esta es una indicación de lo maduro que está. Evite una sandía que tenga una mancha blanca en el campo, ya que esto indica una maduración insuficiente en el campo, lo que se traducirá en un melón menos dulce.

elige sandía madura

En tercer lugar, una sandía madura debe tener un sonido profundo cuando la golpeas con la mano. Si la sandía tiene un sonido hueco o plano cuando se golpea, es probable que esté demasiado madura y debe evitarse.

Por último, elija una sandía que tenga una forma uniforme y un tacto firme. No debe ceder a la presión o rayarse fácilmente, lo cual es una indicación de que puede estar demasiado maduro.

Cómo cortar la sandía

He encontrado 2 formas sencillas de cortar una sandía. El primer método que he mostrado a continuación en las imágenes paso a paso es también la forma más eficiente de quitar las semillas de la sandía. El segundo método es bueno para la sandía sin semillas.

1. Enjuague la sandía con agua corriente y séquela con palmaditas o al aire. Corta la sandía en 2 partes. También puede enfriar todo el melón si prefiere jugo frío.

cortar la sandía en 2 partes
cortar la sandía en una tabla de cortar

2. Luego corte cada parte en 4 cuartos.

cuarto de sandia

3. Cortar cada cuarto en 2, de nuevo pasando aproximadamente por las líneas de la sandía.

cortar cada cuarto

4. Saque las semillas con cuidado con un cuchillo.

sandía deshuesada fácilmente

5. El mío tenía muchas semillas, así que tuve que cortarlas más y luego quitar las semillas.

cortar cada uno de nuevo

6. Puede cortar fácilmente la pulpa de la corteza. Si prefiere el jugo frío, ponga la sandía cortada en el congelador durante 30 minutos o en la nevera hasta que se enfríe.

sacar la carne de la corteza

Cómo hacer jugo de sandía

7. Enjuague y seque el limón. Córtalo en partes y pela un pequeño trozo de jengibre si quieres usarlo. Limpia también las hojas de menta si lo prefieres.

corte el limón y pele el jengibre para hacer jugo de sandía

8. Agréguelas todas a la jarra de la licuadora junto con cualquier edulcorante si lo prefiere. No añadimos edulcorantes ni cubitos de hielo ni agua. Algunas licuadoras no pueden licuar sin líquido. En ese caso, comience con solo un puñado de cubos de sandía y mezcle primero o vierta media taza de agua fría. Luego agregue el resto más tarde.

agregue los ingredientes a la licuadora para hacer jugo de sandía

9. Licue hasta que quede suave y espumoso.

jugo de sandía en una licuadora

Vierta el jugo de sandía en vasos para servir y cubra con pimienta negra o chaat masala.

receta de jugo de sandía

El mejor momento para disfrutar de la sandía es cuando está fresca. Disfrutar de un vaso de delicioso jugo de sandía es una excelente manera de hidratarse mientras repone los minerales esenciales. Es algo que se sentirá bien si lo hace en casa y lo sirve a su familia y amigos.

Si tiene exceso de jugo de sandía, viértalo en tazas aptas para congelador, moldes para paletas heladas o bandejas de hielo y congélelo.

Método 2

Comience cortando la parte superior e inferior de la sandía, cortando lo suficientemente profundo como para exponer algo de la pulpa roja. En este punto, coloque el melón en su tabla de cortar en uno de los extremos cortados para evitar que ruede.
Comenzando por la parte superior con un cuchillo grande, haz un corte largo de arriba hacia abajo, siguiendo la forma curva de la sandía. Esto debe quitar el exterior del melón (piel y cáscara) y exponer la pulpa roja.

En este punto, continúe haciendo cortes alrededor del exterior de la sandía, de arriba hacia abajo, quitando la cáscara verde y blanca para que solo quede la pulpa roja.

Una vez que tengas una sandía completamente pelada, puedes cortarla por la mitad por la mitad. Esto expondrá algunas de las semillas. En este punto, puede cortar la sandía para exponer las semillas que tienden a correr a lo largo de la pulpa.

Con una cuchara, puede quitar fácilmente las semillas. A partir de este punto, puede continuar cortando la fruta en trozos más pequeños que se pueden comer o exprimir, según sus necesidades.

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Preguntas frecuentes

¿Puedes congelar la sandía?

Una forma de conservar la sandía sin comer es cortarla y congelarla. Si bien el resultado no será deseable si planeas comer la sandía, puedes usarla para hacer jugo. Vale la pena señalar que no será tan delicioso como la sandía fresca en temporada.

¿Cómo almacenar la sandía?

Una sandía entera sin cortar se puede almacenar a temperatura ambiente durante 7 a 10 días en un lugar fresco y bien ventilado. Para preservar su frescura, es mejor cortarlo y comerlo dentro de una semana o dos para obtener una frescura, un sabor y una textura óptimos.

¿Cómo almacenar la sandía cortada?

Si planeas refrigerar la fruta cortada, también puedes mantener la piel y la cáscara intactas y envolverlas en una envoltura adhesiva. La otra forma es cortar en cubos la pulpa de la sandía y guardarla en recipientes de vidrio herméticos. De esta manera se mantienen en buen estado durante 2 a 3 días.

¿Puedes comer semillas de sandía?

Da la casualidad de que las semillas de sandía son comestibles. Si bien son bajos en calorías, ofrecen pequeñas trazas de nutrientes como zinc, magnesio y hierro.

Así que no nos importa incluir también algunas semillas en nuestro jugo. Sin embargo, no agrego deliberadamente las semillas, pero algunas aquí y allá están bien para nosotros. Rara vez quito las semillas blancas, ya que son demasiado tiernas y delicadas para quitarlas.

receta de jugo de sandía

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Tarjeta de receta

Receta de jugo de sandía - Recetas de Swasthi 2

Receta de jugo de sandía

El jugo de sandía casero es refrescante, sin aditivos y cargado de nutrientes. Hidrata el cuerpo y ayuda a combatir la insolación.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Instrucciones

Cómo hacer jugo de sandía

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Receta de jugo de sandía

Cantidad por porcion

Calorías 114

% Valor diario*

Sodio 3 mg0%

Potasio 425 mg12%

Carbohidratos 28g9%

Fibra 1g4%

Azúcar 23g26%

Proteína 2g4%

Vitamina A 2160 UI43%

Vitamina C 30,8 mg37%

Calcio 27 mg3%

Hierro 0,9 mg5%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Esta receta de jugo de sandía se publicó por primera vez en abril de 2015. Se actualizó y se volvió a publicar en marzo de 2021.

Jugo de sandía

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