Y sí, es una base para pizza sin trigo ni gluten que es perfecta para personas con alergias. Intenté esta receta con un giro diferente, ya que algunos comentarios de algunos no salieron bien. El día que lo hice, hacía calor fuera del horno y estaba perfecto. Mucho depende del tipo de harina de arroz que uses. En la India, la harina de arroz fresca está disponible en el mercado. Si no come papas, también puede comer harina de tapioca (2 tazas de arroz por 1 taza de harina de tapioca), ya que agregarán suavidad a la corteza. Agregué papas la segunda vez, pero la primera vez fue un accidente. Espero que disfrutes de algunas de las modificaciones y disfrutes comiendo sin gluten. Aunque tienes que entender que hacer pizza con harina de arroz no es tan fácil. Algunas recetas usan goma xantana, puede que intente usar un poco de goma de mascar para agregar una mejor textura.

Ingredientes Masa de pizza 2 1/2 tazas de harina de arroz blanco 1/2 taza de papas cremosas hervidas y machacadas 1 cucharada de azúcar granulada 1/2 cucharadita de sal 2 1/4 cucharaditas de levadura seca instantánea 1/2 taza de agua muy tibia 1/2 taza fría de leche 2 cucharadas de aceite de oliva, y más para cepillar Ingredientes de cobertura 1 receta salsa de tomate y albahaca Queso feta Calabacín asado, champiñones, pimientos rojos, cebollas (rebanar o picar verduras y asarlas en un wok con aceite de oliva y sal) Condimento para pizza



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