Receta de masala de huevo es una receta no vegetariana hecha con huevos en salsa masala.

Después de mucho tiempo, estoy publicando una receta de huevo que es la mejor receta de curry con salsa de masala y huevo.

receta de masala de huevo o salsa de masala de huevo

Es una receta simple con ingredientes básicos y el curry de huevo se hace comúnmente cuando no deseamos comer cordero o pollo en nuestra dieta regular diaria.

Me encanta hacer muchos tipos de recetas con huevos que también son adecuadas para niños. Se pueden preparar recetas de huevos para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Ya he compartido varias recetas de huevos como curry de huevo hyderabadi, biryani de huevo hyderabadi, asado de huevo, pakoda de huevo, bhurji de huevo, paratha de huevo, arroz frito con huevo, kurma de huevo, huevo frito, dosa de huevo, receta de tortilla de masala, tortilla española, anda biryani o biryani de huevo, etc. y publicaría muchas recetas de arroz y curry relacionados con huevos.

huevo masala al curry o huevo masala salsa

El huevo es muy saludable para nuestra salud y está lleno de proteínas y nutrientes. Debe incluirse en nuestra dieta todos los días si no es vegetariano.

Es recomendable tomar junto con la leche todas las mañanas y es un sustituto del desayuno muy saludable. Los niños deben recibir huevos casi todos los días para una mejor salud.

Si está buscando recetas de masala en secciones no vegetarianas y no vegetarianas, intente masala de cordero, masala de pollo, masala frita de pescado , paneer mantequilla masala, paneer tikka masala junto con huevo Masala.

El huevo se puede comer solo con solo freír y hervir, pero hay varias otras formas de utilizar el huevo haciendo sus recetas de arroz como arroz frito y biryani o salsas de huevo que se preparan de varias maneras en diferentes lugares de la India.

Los huevos también se pueden combinar con patatas y tomates que le dan un plato increíble para acompañarlo de arroz.

Esta es una salsa masala de huevo estilo dhaba especial hecha con salsa de cebolla y tomate y cocinando la salsa agregando huevos duros fritos.

Este huevo al curry masala se puede combinar con arroz y es una excelente receta de curry para almuerzos o cenas.

salsa masala de huevo o receta simple de curry de huevo

También se puede servir con recetas de pulao, que es una combinación perfecta de huevo masala y pulao.

La masala de huevo se puede preparar en forma seca, frita o en forma de salsa al curry. Aquí, lo he hecho en forma de salsa que simplemente se cocina en salsa de tomate.

El curry es una salsa muy suave, no muy picante y básica que aparece de color rojo y se le agregan algunas especias aromáticas para realzar los sabores.

He añadido kasoori methi al final para realzar los sabores del curry y darle un aroma maravilloso a la receta de huevo masala.

He hecho un procedimiento de video para ayudar a los lectores de mi blog a entenderlo de una manera mucho mejor que he subido a continuación.

Receta en video para salsa masala de huevo:

Cómo hacer la tarjeta de recetas de masala de huevo a continuación:

huevo-masala-receta-huevo-masala-salsa

receta de masala de huevo, salsa de masala de huevo | huevo masala al curry

Una receta de curry de masala de huevo hecha como un curry de salsa usando salsa básica en especias aromáticas.

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Velocidad

Curso: Curry

Cocina: punjabi

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 3

Calorías: 240kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Freír los huevos duros:

  • 1 cucharada petróleo
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 4-5 huevos hervidos

Para hacer salsa de masala de huevo:

  • 2 cucharada petróleo
  • 1 hoja de laurel
  • 2-3 chiles verdes picados
  • 2 chiles rojos secos
  • 3 cebollas medianas picado muy fino
  • 1/2 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 5 tomates medianos hechos en puré hervir los tomates durante unos minutos y hacer puré
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma / haldi
  • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
  • 2 tazas agua
  • 2 cucharada hojas de cilantro recién picadas
  • 1/2 cucharadita kasoori methi

Instrucciones

hervir huevos y freír:

  • Hervir 4-5 huevos, pelarlos.

  • En un wok, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue sal al gusto y cúrcuma en polvo.

  • Agrega los huevos cocidos y saltea durante unos minutos a fuego lento.

  • Después de que los huevos estén bien fritos, déjelos a un lado para usarlos más tarde.

Elaboración de salsa masala de huevo:

  • En un wok, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue una hoja de laurel, agregue los chiles verdes picados, los chiles rojos secos y saltee durante unos segundos.

  • Agrega las cebollas finamente picadas y cocínalas hasta que tomen un color dorado muy leve.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos minutos a fuego lento para eliminar el olor crudo.

  • Agregue el puré de tomate, mezcle bien.

  • Agregue sal al gusto, agregue chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, semillas de cilantro tostadas en polvo.

  • Mezcle bien todas las especias con la salsa.

  • Cocine la salsa de huevo a fuego lento durante unos minutos hasta que el aceite comience a salir por los lados.

  • Agregue 2 tazas de agua, mezcle bien.

  • Agregue las hojas de cilantro recién picadas, kasoori methi, mezcle bien.

  • Agrega los huevos fritos.

  • Cocine la salsa durante 10-15 minutos a fuego lento.

  • Una vez que el curry esté bien cocido, apaga la llama.

  • Sirva caliente con roti o arroz.

Notas

1.Si uno no tiene suficiente tiempo para freír los huevos, simplemente agregue huevos duros al curry y cocine por un tiempo también le da un sabor delicioso a la salsa al curry.

Nutrición

Calorías: 240kcal

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