Paneer tikka masala, una deliciosa receta de salsa hecha con cubos de paneer y una salsa de tomate con cebolla muy brillante junto con un poco de anacardo y salsa cremosa.

Esta receta es una salsa masala que se puede servir con receta roti, paratha, naan o poori.

El masala es un restaurante como masala que utiliza una buena cantidad de especias y un poco de crema que le da un buen brillo a la salsa y también se ve bien en apariencia.

Para otras recetas de masala paneer o recetas de verduras, consulte paneer butter masala, matar paneer, chilli paneer, palak paneer, etc.

Receta de salsa paneer tikka masala

La salsa masala tiene un buen aroma que se debe a la adición de hojas de fenogreco o kasoori methi, que es un buen ingrediente aromático que completa el plato.

Es un plato muy popular del norte de la India que se encuentra principalmente en el norte de la India y en varias ocasiones en el norte de la India y un elemento popular del menú en los restaurantes vegetarianos.

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Paneer es un ingrediente muy saludable que tiene muchas proteínas y se puede usar para hacer varias recetas que tienen un sabor muy parecido al de un restaurante y no solo salsas, sino que también se puede usar paneer para hacer varias otras recetas de platos principales.

Consulte también varias recetas de paneer de mi blog si está buscando recetas de paneer con salsa.

Eche un vistazo a la deliciosa receta de paneer tikka masala con la salsa hecha y agregada a los trozos de paneer tikka.

Paneer tiene muchos beneficios para la salud y es un producto lácteo que tiene una gran cantidad de proteínas y una buena cantidad de calcio que es bueno para los huesos.

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Aquí, el paneer tikka no se hace en horno o tandoor, pero se ha simplificado al hacer paneer tikka en el tawa y el resultado del paneer tikka es tan bueno como el estilo dhaba.

Los cubos de paneer se marinan con cuajada y especias y tiene un aroma agradable debido al kasoori methi que se le añade.

Consulte la receta de salsa paneer tikka masala a continuación.

Procedimiento de video para la receta de paneer tikka masala a continuación:

Receta de salsa paneer tikka masala a continuación:

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receta de paneer tikka masala, salsa paneer tikka masala

Salsa cremosa de cebolla y tomate agregada en trozos de paneer tikka y hecha como paneer tikka masala.

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Velocidad

Curso: Curry

Cocina: India del norte

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 4

Calorías: 490kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para marinar paneer tikka:

  • 200 paneer gms cortado en forma cuadrada
  • 4 cucharadita yogur / cuajada
  • sal según gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/2 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1/2 cucharadita polvo de garam masala
  • 1/2 cucharadita kasoori methi
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadita petróleo

Para hacer paneer tikka:

  • 2-3 cucharadita petróleo
  • 1 cebolla cortar en cubos
  • 1 Pimiento cortar en cubos
  • 1 a mato cortar en cubos

Para hacer paneer tikka masala:

  • 2 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita semillas de comino / jeera
  • 3 cebollas picado muy fino
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 3 a matoes hecho en puré
  • sal al gusto
  • 1/2 polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma / haldi
  • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 12-15 anacardos empapados y hechos una pasta fina
  • 2 chiles verdes picados
  • 1 1/2 taza agua
  • 2 cucharadita crema
  • 1/2 cucharadita polvo de garam masala y un poco de kasoori methi triturado para decorar
  • agregue 1 manojo de hojas de cilantro recién picadas para decorar

Instrucciones

Paso 1 (Elaboración de paneer tikka):

  • En un bol, agregue el yogur, agregue sal al gusto, chile rojo en polvo, pasta de jengibre y ajo, garam masala en polvo, kasoori methi, jugo extraído de limón, aceite, mezcle todo el adobo y agregue los cubos de paneer.

  • Mezcle los cubos de paneer delicadamente con la mezcla de especias.

  • Deje marinar durante 5 minutos.

  • Tome una sartén, agregue 2 cucharaditas de aceite y caliéntela.

  • Agregue todos los cubos de paneer marinados en la sartén,

  • Coloque los cubos dejando espacios entre cada cubo de paneer.

  • Cocine el lado de abajo durante 8 minutos a fuego lento.

  • Voltee y cocine el otro lado también durante 6-8 minutos a fuego lento.

  • Sácalos en un plato y déjalos a un lado para su uso posterior.

Paso 2 (Salteado de cebolla, tomate y pimiento):

  • En una sartén agregue 1 cucharadita de aceite y caliéntelo.

  • Agregue los cubos de cebolla, los cubos de pimiento y los cubos de tomate, saltee durante 5-6 minutos a fuego lento.

  • Sácalos en un bol y reserva.

Elaboración de salsa paneer tikka masala:

  • En un wok, agregue 2 cucharadas de aceite y caliéntelo.

  • Agregue semillas de comino / jeera y déjelas crujir.

  • Agregue las cebollas finamente picadas y cocine bien hasta que las cebollas adquieran un color ligeramente dorado.

  • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos minutos para eliminar el olor crudo.

  • Agrega el puré de tomate, mézclalo bien.

  • Cocine la salsa hasta que el aceite salga por los lados.

  • Agregue la pasta de anacardos a la garvy, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que el aceite salga por los lados.

  • Agregue los chiles verdes picados, una taza y media de agua, mezcle bien y cocine por 5-6 minutos.

  • Agregue crema, agregue los trozos de paneer tikka, agregue el pimiento de cebolla salteado y los cubitos de tomate.

  • Agregue sal al gusto, agregue garam masala en polvo, un poco de kasoori methi triturado para adornar.

  • Mezcle y cocine hasta que el aceite comience a separarse.

  • Paneer tikka masala está listo para ser servido.

  • Sirva caliente con naan o paratha o roti.

Nutrición

Calorías: 490kcal

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