• Para comenzar a hacer Pasta Fusilli Fusilli Receta de pasta con sabor a Pav Bhaji, haz toda la preparación. Escaldar las verduras, hervir las patatas en una olla a presión y triturarlas, picar todas las verduras necesarias.

  • Calentar un kadai / wok con mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté lo suficientemente caliente, agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden y se vuelvan rosáceas en la mantequilla. Mantenga una llama / calor medio afuera.

  • Una vez que las cebollas estén translúcidas y rosadas, agregue las zanahorias, saltee por unos segundos, agregue los pimientos y saltee por un minuto o dos, hasta que estén medio cocidos.

  • Ahora agregue los tomates finamente picados, saltee y déjelos cocinar bien hasta que estén blandos.

  • Una vez que los tomates estén cocidos hasta que estén blandos, agregue chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, chaat masala y pavbhaji masala.

  • Saltee bien hasta que todo se mezcle muy bien y las masalas estén uniformemente mezcladas.

  • Ahora agregue puré de papas hervidas y, guisantes escaldados y coliflor. Agregue una pequeña cantidad de agua (aproximadamente 2 cucharadas como máximo), sazone con sal y triture muy bien el masala con sabor a pav bhaji con un machacador de madera o acero. Ajuste el agua según sea necesario.

  • Ahora agregue la salsa de ají rojo y ajo, mezcle y apague el fuego y agregue jugo de limón. Compruebe si hay sal y especias, y ajuste si es necesario.

  • En otro wok, calienta un poco de mantequilla y echa la pasta precocida una vez que esté caliente.

  • Agregue esta pasta mantecosa en pav bhaji masala y mezcle bien la pasta Pav bhaji para cubrir.

  • Sirva esta fascinante receta de pasta con sabor a Pav Bhaji-Fusion Fusilli Pasta después de decorar con una generosa cantidad de queso rallado, con un pan crujiente como Tandoori Chicken Crostini o Garlic Bread with Herb Butter como acompañamiento y Rasgulla Custard Pudding como postre.



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