Pollo 65 es uno de los bocadillos y recetas de entrada más populares en toda la India … Se elabora con trozos de pollo deshuesados, marinados con algunas especias y fritos. Otros entrantes de pollo en el blog para probar son pollo tikka y pollo tandoori.

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Me encanta preparar varios platos de pollo y esta es una de las mejores recetas de pollo que se pueden probar. De hecho, es una receta de pollo deliciosa y también echa un vistazo a más recetas de pollo como el pollo kadai.

pollo 65 receta hyderabadi seco y salsa

El pollo 65 aquí está hecho en una versión tradicional hyderabadi y también se puede hacer con otras variaciones …

Se dice que el nombre ‘pollo 65’ se debe a varias razones …

  • Algunos sienten que se dice que este aperitivo de entrada en particular se coloca como el elemento número 65 en la lista del menú en el sur de la India y algunos dicen que este es un plato que pertenece a Chennai pero, cualquiera que sea el motivo del nombre, definitivamente es una boca riego del manjar de la merienda.
  • También se dice que anteriormente utilizaron 65 ingredientes para hacer este plato de pollo.
  • La apariencia y el aspecto del plato no tiene nada que ver con el nombre de este plato más popular.
  • Esta receta indochina ha sido completamente alterada según los cocineros indios y se le ha dado una nueva forma y técnica sobre cómo se hace.

El pollo debe incluirse en nuestra dieta diaria de una forma u otra principalmente como sopas o recetas de pechuga de pollo que benefician a los músculos del cuerpo a largo plazo.

Beneficios de comer pollo:

  • El pollo es una proteína baja en grasas que ayuda a desarrollar los músculos del cuerpo y así mantener el peso corporal sin volverse obeso.
  • Comer pollo de forma saludable en lugar de intentar hacer platos picantes puede ser perjudicial hasta cierto punto. Siempre es una buena y sabia idea incluir pollo de manera saludable, como cocinarlo al vapor, asar a la parrilla, hacer una sopa y comer pechuga de pollo, lo que ayuda a darle un cuerpo magro.
  • Tiene buena cantidad de zinc, hierro y también vitaminas como la vitamina B.
  • Se dice que fortalece los niveles inmunológicos en el cuerpo y ayuda a prevenir problemas relacionados con el corazón, como un ataque cardíaco, etc.

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La receta aquí está escrita en el formato de tarjeta de recetas y se muestra con la ayuda de un procedimiento de video …

El pollo es un manjar no vegetariano tan maravilloso que se puede probar en varias formas y cada plato de pollo es un deleite para nuestro paladar y mi blog está inundado con tantas recetas de pollo y se incluirá con más manjares de pollo en los próximos días …

¿Cómo hacer esta receta ?:

Esta receta se marina con especias secas, huevo, harina de maíz, harina para todo uso que se marina durante aproximadamente media hora y se fríe y luego se saltea en cuajada y especias …

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Da un sabor increíble si se come espolvoreando limón por todo el pollo y también se sirve con cebolla …

Las hojas de curry juegan un papel importante en darle el aroma perfecto al pollo …

El pollo 65 se puede preparar en forma de seco y salsa. La versión seca es solo la versión frita del pollo marinado …

Esta receta se puede utilizar como snack iftar durante el mes de ramadán y se puede incluir como comida iftar …

Pollo seco 65:

Marinar el pollo con sal, ají rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo, garam masala en polvo, huevo batido, harina de maíz, maida y mezclar bien todos los ingredientes. Deje marinar el pollo durante media hora y fríalo en aceite… Esto le da al pollo la versión de receta seca 65.

Otro entrante de pollo similar a esta receta es el kebab de pollo … compruébalo …

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Todos estamos familiarizados con esta maravillosa receta de pollo 65 y sin mucho preámbulo me gustaría compartir esta sabrosa y deliciosa receta de entrada para los lectores de mi blog y los espectadores de recetas….

Esta guarnición se puede acompañar con recetas de plato principal como arroz frito o pulao de verduras o biryani de huevo o anda biryani.

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Cómo hacer salsa de pollo 65 receta a continuación:

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Chicken 65 Receta Hyderabadi Gravy Dry Estilo de restaurante

Una versión de salsa hyderabadi de hacer pollo 65 que se puede comer como entrante y es un refrigerio frito salteado en salsa hecha con pollo deshuesado.

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Velocidad

Curso: pollo

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 3 -4

Calorías: 450kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 kg pollo deshuesado bien lavado
  • sal – según gusto
  • 1 1/2 cucharada polvo de chile rojo
  • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre completa
  • 1 cucharadita polvo de garam masala
  • 2 cucharada harina para todo uso / maida
  • 2 cucharada Harina de maíz
  • 1 huevo batido

Para hacer la salsa:

  • 2-3 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita jengibre muy finamente picado / triturado
  • 1/2 cucharadita ajo muy finamente picado o triturado
  • 6-7 chiles verdes cortados verticalmente
  • 10-12 hojas de curry
  • 1 taza yogur 200 ml
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/2 cucharadita colorante rojo

Para adornar:

  • hojas de cilantro para decorar
  • Rodajas de limón
  • aros de cebolla

Instrucciones

Para marinar y freír el pollo:

  • En primer lugar, en un tazón, agregue trozos de pollo deshuesados, sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo, garam masala en polvo.

  • En él, agregue un huevo, también agregue harina / maida para todo uso, agregue harina de maíz.

  • Mezcla todos los ingredientes.

  • Deje reposar la marinada en el refrigerador durante unos 15-20 minutos.

  • Caliente el aceite en un wok para freír.

  • En él, agregue los trozos de pollo y fríalos por todos lados hasta que se doren por todos lados durante unos 10-15 minutos a fuego medio.

  • Saque los trozos de pollo y transfiéralos a un bol y reserve.

  • Prepare la salsa como se muestra a continuación.

Para la salsa de pollo:

  • Toma un wok, agrega aceite y caliéntalo.

  • Agregue jengibre y ajo finamente triturados.

  • Agregue chiles verdes y saltee bien.

  • Agregue hojas frescas de curry y saltee.

  • Agregue yogur batido.

  • Agregue un poco de sal al gusto, agregue chile rojo en polvo, colorante rojo.

  • Mezcle todos los ingredientes y revuelva bien.

  • Agregue los trozos de pollo frito en la salsa y cocine durante cinco a diez minutos revolviendo.

  • Saque el pollo en un plato para servir.

  • Adorne con hojas frescas de cilantro.

  • Agregue el extracto de limón por todas partes.

  • Sirve con aros de cebolla y rodajas de limón.

  • Vea el procedimiento de video a continuación.

Nutrición

Calorías: 450kcal

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Cómo hacer pollo 65 con procedimiento de video:

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