El hígado de pollo frito es una receta rápida no vegetariana hecha con hígado de pollo. Se sofríe con algunas especias y el hígado se puede comer solo o como entrante.

También he compartido la versión en video de la receta a continuación para que el proceso de fritura se entienda de manera clara.

sartén de hígado de pollo frito

Ya hice hígado de cordero que se cocina a presión con pocas especias, pero esta fritura de hígado de pollo está simplemente frita …

También echa un vistazo a algunas recetas más a continuación:

El hígado es muy suave y tierno, por lo tanto, cuanto más se cuece, más duro se pone. El hígado de pollo no debe saltearse y cocinarse durante más de 10-15 minutos …

salteado de hígado de pollo frito

He frito el hígado de pollo, que está bien cocido con especias y se ablanda en pocos minutos. Este es el plato no vegetariano más rápido que ni siquiera requiere marinado …

Se puede saltear con muchas variaciones, pero aquí lo he hecho bastante simple y, sin embargo, sabe mejor …

hígado de pollo frito

Aquí he salteado con cebolla y pocas especias… El ingrediente principal de la receta es la pimienta negra ya que realza perfectamente los sabores de la receta… Sin embargo, no le agregué garam masala en polvo, pero se puede agregar si se desea.

Siempre prefiero agregar polvo de maíz con pimienta negra mientras cocino hígado de cordero o pollo … El hígado siempre sabe mejor como un plato salteado que como un curry.

Se puede comer solo o se puede servir como guarnición con arroz al vapor.

A continuación se muestran los detalles de las instrucciones sobre cómo hacer frituras de hígado junto con el procedimiento de video.

Video de la receta de fritura de hígado de pollo:

Cómo hacer hígado de pollo:

salteado de hígado de pollo frito

Receta de pollo frito de hígado, sartén

El hígado de pollo frito es un simple hígado frito salteado con pocas especias básicas y se come simple o como entrante.

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Velocidad

Curso: pollo

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 3

Calorías: 320kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 2 cucharada petróleo
  • 1 cebollas medianas finamente rebanadas
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 250 trozos de hígado de pollo gms limpiado y lavado
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chiles rojos
  • una pizca de cúrcuma en polvo / haldi
  • 1/4 cucharadita polvo de maíz de pimienta negra
  • 1 cucharada hojas de cilantro recién picadas

Instrucciones

  • En primer lugar, en una sartén, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que estén ligeramente rosadas.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que desaparezca el olor a crudo.

  • Agregue trozos de hígado de pollo y saltee hasta que cambie el color del hígado.

  • Agregue sal según el requisito.

  • Agregue el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo, la pimienta negra en polvo y mezcle bien.

  • Saltee durante unos minutos a fuego medio.

  • Cocine durante 2-3 minutos a fuego lento cubriendo la tapa.

  • Retire la tapa, revuelva bien y cocine por otro durante 4-5 minutos mientras revuelve a fuego lento.

  • Agrega unas hojas de cilantro picadas y cocina un minuto.

  • ¡La fritura de hígado de pollo está lista para ser servida!

Notas

No sofreír el hígado de pollo durante más tiempo ya que se endurece si se cocina durante mucho tiempo …

Nutrición

Calorías: 320kcal

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