Pollo hariyali o pollo hariyali es una receta de pollo que es básicamente de color verde. Está elaborado con hierbas verdes y pollo.

El sabor del pollo es bastante delicioso y está en forma de pollo frito hariyali, pero también se puede preparar en muchas formas de salsa, como pollo masala verde, pollo al curry verde que generalmente están en forma de salsa.

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receta de pollo hariyali

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Aquí he hecho esta receta simplemente agregando hierbas como cilantro, pudina, chiles verdes y algunas cebollas bien fritas.

Me gustaría hacer muchas formas de pollo que se prefieren en color verde. Si llega a mi blog, entonces ha aterrizado en el mundo del pollo, ya que publicaré muchas recetas de pollo en mi delicioso blog de cocina india.

El pollo es una de esas recetas no vegetarianas que se pueden preparar en miles de variedades y uno nunca puede aburrirse de comerlo.

Esta es una de las mejores recetas de pollo que he hecho hasta ahora y me gustaría agregar un pollo con salsa verde también en mis próximas recetas de pollo.

receta de pollo hariyali

Aquí, necesitamos hacer una pasta con todas las hierbas verdes que usamos. La pasta que se agrega le da un color verde al curry.

La proporción de hierbas verdes y chiles se puede cambiar según nuestro propio deseo.

Algunos prefieren usar más hojas de pudina, algunos prefieren usar más hojas de cilantro y algunos prefieren comer picante para que en ese caso se puedan aumentar los chiles verdes.

La idea básica para hacer pollo hariyali es usar hierbas y especias verdes. Esto convierte su plato completo en color verde o ligeramente en color dependiendo de la cantidad que usemos de verduras.

receta de pollo hariyali o pollo hariyali fácil y sabroso

Aquí, no agregamos ningún tipo de color rojo o chile rojo en polvo, solo necesitamos agregar chile verde que se ha hecho una pasta y esto le da el sabor picante al curry.

Agregar sabores más picantes a esta fritura de pollo hariyali es pimienta negra en polvo y, en general, este plato es un manjar delicioso.

Esta receta es popular en las regiones del norte de la India y también en Hyderabad …

Sin mucho preámbulo, estaría dando la receta sobre cómo hacer pollo hariyali y danos tu opinión si te gusta esta receta.

Procedimiento de video de pollo Hariyali:

Cómo hacer pollo hariyali:

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El pollo hariyali se hace usando pasta de hierbas verdes en el pollo.

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Curso: pollo

Cocina: Hyderabadi / norte de la India

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 3

Calorías: 310kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para pasta hara masala:

  • 1 manojo de hojas de cilantro / hara dhaniya
  • 2 cucharada hojas de menta / pudina
  • 4-5 chiles verdes
  • 1/2 cucharadita sal

Otros ingredientes:

  • 250 gms de pollo limpio y bien lavado con limón
  • 2 cucharada petróleo
  • 3 cebollas medianas finamente rebanado
  • 1/2 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1/4 cucharadita haldi / cúrcuma en polvo
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 1/4 cucharadita polvo de pimienta negra
  • 1/2 taza agua
  • 2 cucharada hojas de cilantro para decorar

Instrucciones

Paso 1 (Elaboración de pasta hara masala):

  • En primer lugar, coge una batidora, añade las hojas de cilantro, las hojas de menta, los chiles verdes picados, la sal y licúa hasta formar una pasta fina.

  • Deje esta pasta a un lado para su uso posterior.

Elaboración del pollo hariyali:

  • En un wok o sartén, agregue aceite y caliéntelo.

  • En él, agregue cebollas en rodajas y cocínelas hasta que se tornen ligeramente doradas.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que desaparezca el olor a crudo.

  • Agregue los trozos de pollo y saltee hasta que cambie el color del pollo.

  • Agregue haldi y mezcle bien, cocine por unos minutos.

  • Agregue la pasta hara masala, mezcle bien y cocine hasta que el masala esté bien cocido y hasta que el aceite salga por los lados.

  • Agregue sal al gusto, semillas de cilantro tostadas en polvo, pimienta negra en polvo, garam masala en polvo, mezcle bien y cocine por unos minutos hasta que la masala esté bien cocida.

  • Agregue agua, mezcle bien y cocine hasta que el pollo se ablande o hasta que se ablande.

  • Por último, agregue hojas de cilantro para decorar y cocine durante 2-3 minutos.

  • Apaga la llama.

  • Sirva caliente con arroz o chapathi.

Notas

1. Incluso se puede utilizar una olla a presión para cocinar este pollo al curry.
2. Después de agregar todas las especias y el agua que está en el paso 8, podemos incluso cocinar a presión el pollo para que se cocine rápidamente.
3. Incluso se puede aumentar o disminuir la cantidad de hierbas verdes dependiendo de su preferencia.
4. Esta es una forma seca de pollo hariyali y si uno quiere más salsa, aumente ligeramente la cantidad de agua mientras cocina el pollo.
5. Dado que se trata de una forma de pollo seco, se puede usar como guarnición o se puede comer con roti / chapati y arroz.

Nutrición

Calorías: 310kcal

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