Receta de masala de pollo es un pollo al curry semi seco y semi con salsa que se comparte aquí junto con detalles paso a paso y un procedimiento en video.

Es un pollo al curry con una deliciosa salsa de pollo y es un plato no vegetariano muy popular.

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Pollo al curry picante masala de pollo

Está hecho con pollo y la salsa que se incluye en este curry es de anacardos y tomates que se mezclaron en un puré fino y se agregaron para hacer la salsa masala de pollo indio.

Es una de las mejores recetas de pollo además de la receta de pollo tandoori sin horno y pollo tandoori al horno en el blog y se puede preparar fácilmente con los ingredientes disponibles en casa.

Este curry se puede preparar para cualquier ocasión y es apto para comer con arroz o roti. La salsa también necesita cebollas que se hayan cocinado hasta que se doren y agregar cebollas le da un muy buen sabor al pollo al curry masala.

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Me encantaría hacer muchas más recetas de pollo en el blog y darnos su opinión sobre las recetas y, si hay alguna receta solicitada, déjenos la solicitud a continuación en el cuadro de comentarios.

He hecho muchas recetas de pollo y me encantaría publicar muchas más recetas de curry y muchas más recetas de arroz con pollo que se pueden comer con rotis y también que se pueden comer como plato principal de arroz para el almuerzo o la cena.

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Las recetas de pollo no tardan mucho en cocinarse y son muy fáciles de preparar y además se vuelven muy ricas con el resultado final.

He cocinado lentamente el pollo masala y la receta ha resultado increíblemente deliciosa. Me encantaría compartir los detalles de la receta y también el procedimiento del video para que mis espectadores lo entiendan mucho mejor.

Aprendamos cómo hacer la receta de salsa de masala de pollo a continuación:

Procedimiento de video para salsa masala de pollo:

Cómo hacer pollo masala:

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El pollo al curry masala es una deliciosa salsa de cebolla, tomate y anacardos que se ha cocinado lentamente agregando el puré de tomate kaju en el pollo al curry.

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Velocidad

Curso: pollo

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora 5 minutos

Porciones: 4

Calorías: 430kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 750 gms de pollo limpiado y lavado bien
  • 2 cucharada petróleo
  • 2 palitos de canela pequeños y 2 clavos
  • 4 cebollas finamente rebanado
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma / haldi
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
  • 12-15 kaju / anacardos
  • 3 a matoes Cortado
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 1/4 cucharadita polvo de pimienta negra
  • 2 cucharada hojas de cilantro picadas

Instrucciones

Paso 1 (Elaboración de puré):

  • Tome un frasco para mezclar, agregue kaju / anacardos y haga un polvo fino con ellos.

  • En él, agregue los tomates picados y haga un puré fino.

  • Deja a un lado este puré de tomate kaju.

Paso 2:

  • En un wok añadir aceite y calentar.

  • Agregue garam masala entero, como ramas de canela y clavo de olor.

  • Agregue las cebollas en rodajas y cocínelas hasta que estén blandas.

  • Agregue sal al gusto, mezcle y cocine hasta que las cebollas se pongan ligeramente doradas.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos minutos para eliminar el olor crudo.

  • Agregue el pollo lavado y ase el pollo hasta que cambie el color del pollo.

  • En él, agregue cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, semillas de cilantro en polvo y mezcle bien.

  • Ase el pollo mezclando a fuego medio durante unos minutos.

  • Reduzca la llama y cocine el pollo por unos minutos hasta que el aceite comience a separarse.

  • En él, agregue el puré de tomate kaju, mezcle bien.

  • Agregue garam masala en polvo, pimienta negra en polvo, mezcle y cocine la salsa de pollo durante unos minutos hasta que el aceite comience a separarse a fuego lento.

  • Agregue hojas de cilantro recién picadas y mezcle.

  • Cocine el pollo hasta que se ablande durante unos minutos a fuego lento.

  • Por último mezcla el pollo y listo.

  • Sirve el pollo.

  • Disfrútala con arroz o roti.

Notas

1.Si uno siente que el curry está demasiado seco, agregue un poco de agua para obtener una forma de salsa y cocine por unos minutos cubriendo el curry con una tapa.
2.Agregar agua convierte el curry seco en salsa de curry y tiene un sabor increíble.
3. Si se quiere picar, agregue más cantidad de pimienta negra en polvo mientras cocina el curry.

Nutrición

Calorías: 430kcal

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