Pakora de pollo o receta de pollo pakoda es una receta increíble de buñuelos de pollo que utiliza pollo deshuesado, maida y especias. Hay varios otros entrantes de pollo en mi blog, como el pollo tandoori. Estas pakoras son una delicia absoluta para tomar como bocadillos a la hora del té.

Recetas de pollo indias relacionadas para probar son cómo hacer pollo biryani, receta de pollo masala, pollo 65, pollo picante.

pakora frita servida en un plato con cebolla y aderezo de chile
Salta a:

Sobre la receta

En esta receta de refrigerio, he marinado el pollo con especias como sal, chile rojo en polvo, Haldi en polvo, garam masala en polvo, pasta de jengibre y ajo y hierbas como hojas de cilantro, hojas de curry picadas, guindillas verdes picadas.

Además, se marina con harina de maíz, maida, huevo, colorante alimentario y se mezcla bien.

Te digo que esta es la mejor pakora de pollo para hacer y sabe más que delicioso.

Mientras fríe, asegúrese de freír correctamente para permitir que todos los sabores de los ingredientes que se agregan se absorban bien. Seguido de una fritura profunda le da un sabor jugoso y crujiente a este plato de entrada de pollo.

Aquí, he compartido dos métodos para hacer la pakoda, uno es solo el video y el otro es con el video y la publicación escrita también …

pakora frita servida en un plato con cebolla y aderezo de chile

Pakoda de pollo con besan

El siguiente video es otra receta de pakora con pollo que es ligeramente diferente a la anterior. Mire este video para saber más sobre este segundo estilo de hacer este entrante de pollo.

En este video anterior, he usado harina de garbanzo o besan como recubrimiento del pollo junto con marinar con especias, harina de maíz y huevo.

También he rociado algunas hojas de curry y chiles verdes en el aceite mientras frito y le dan un aroma increíble al pakodi de pollo frito.

Chicken Pakora es una receta simple de refrigerio con algunas especias y harina y frita en aceite. Este es el bocadillo perfecto para disfrutar en una despedida de soltero o una reunión con amigos o fiestas de gatitos o durante las noches …

Chicken pakora se puede hacer en varias versiones y aquí me gustaría compartir dos versiones de cómo hacer pollo pakora que es absolutamente delicioso en sabor.

Son fáciles de preparar en cualquier momento del día y es mejor servirlos con recetas dal como guarniciones o se pueden comer como bocadillos simples.

Diferentes tipos de recetas de pakora.

Hay muchas formas de hacer pakoda y recoger cualquier verdura y podemos hacer una pakoda con ella, incluido el paneer.

Pakoda se puede hacer con todos los ingredientes no vegetales, como pescado, y también con diferentes verduras como cebolla, tomate, chile verde, berenjena, coliflor, repollo, methi, palak y la lista es interminable.

Me gustaría subir todas las formas de hacer pakoda tan pronto como actualice con muchas recetas en el blog y, con suerte, también mostraré a mis lectores los métodos prácticos de elaboración con la ayuda de un video. Echa un vistazo a mis recetas publicadas para algunas de las pakodas en el blog.

Decidí hacer estos bocadillos a la hora del té para mi blog y pensé que este es el mejor momento para hacerlos y publicar esta receta.

Tomarlos como bocadillos con una taza de té caliente o también como entrantes … A algunos les encanta llamarlo pollo pakodi o pakoda y quedan crujientes por fuera cuando se comen calientes y saben mejor.

Las regiones del sur de la India prefieren hacer pakodas con pollo principalmente en la región de andhra al estilo de Andhra y esta pakoda es una receta de bocadillo simple para hacer en cualquier región con muchas variaciones.

Lo hice con pollo deshuesado y todas las recetas de bocadillos o recetas de pollo frito saben mejor con trozos deshuesados.

A continuación se muestra la versión real de hacer pakoda, que es una increíble versión de estilo callejero.

Mira el paso a paso detalles y también el video también…

Procedimiento paso a paso

  • En primer lugar, tome un tazón, agregue los trozos de pollo deshuesados. Lavar el pollo deshuesado, colarlo bien para que no quede agua y la masala se absorba bien al pollo.
agregando trozos de pollo deshuesados ​​en el tazón
  • Agregue sal al gusto, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo.
agregando especias secas y pasta de ajo y jengibre en el pollo
  • También agregue pimienta negra en polvo, garam masala en polvo.
agregando pimienta negra en polvo, garam masala en polvo
  • Luego va los chiles verdes finamente picados.
agregando chiles verdes finamente picados
  • Ahora agregue las hojas de cilantro finamente picadas.
agregando hojas de cilantro finamente picadas
  • En este paso agregue las hojas de curry finamente picadas.
agregando hojas de curry finamente picadas.
  • Un poco de extracto de limón.
extracto de limón en la marinada
  • Alrededor de una cucharada o dos de maida / harina para todo uso
una cucharada o dos de maida
  • Otra harina para agregar es la harina de maíz.
agregando harina de maíz a la marinada
  • También agregue colorante rojo para alimentos y huevo. El huevo se bate aquí y estoy usando tanto la parte blanca como la amarilla del huevo.
agregando huevo batido a la gallina
  • Mezclar todo bien, tapar y marinar en el frigorífico durante al menos 30 min a 1 hora para ayudar al pollo a absorber todos los ingredientes.
marinar en el frigorífico durante al menos treinta minutos
  • Caliente el aceite para freír. Caliéntalo lo suficiente para freírlos bien.
calentar el aceite para freír
  • Agrega los trozos de pollo al aceite con cuidado y fríelos.
Pakora de pollo frito en aceite
  • Revuelva los trozos de pollo hacia arriba y hacia abajo mientras se fríe para que se frían bien por todos lados y tengan un sabor uniforme.
freír bien por ambos lados pollo pakora
  • Retire los trozos de pollo frito del aceite con un colador.
sacar los trozos de pollo pakora cuando estén listos
  • Coloque un pañuelo de papel en un plato y sirva los trozos de pollo encima. Esto ayuda a absorber el aceite del pollo por completo.
  • ¡¡¡Servir caliente!!!

Video

Receta

pollo-pakoda-receta-pollo-pakodi

Receta de pollo Pakora

Asiya

Una receta de bocadillos para la hora del té elaborada friendo pollo deshuesado …

Tiempo de preparación 25 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 32 minutos

Curso pollo, no vegetales, Snacks

Cocina indio

Porciones 3

Calorías 142 kcal

Ingredientes

  • 200 gms trozos de pollo deshuesados, bien lavados
  • sal al gusto
  • 1 cucharada polvo de chile rojo
  • ¼ cucharadita polvo de cúrcuma
  • ¼ cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • ¼ cucharadita polvo de maíz de pimienta negra
  • ¼ cucharadita polvo de garam masala
  • 1 cucharada chiles verdes muy finamente picados
  • 1 cucharada hojas de cilantro finamente picadas
  • 1 cucharada hojas de curry finamente picadas
  • 1 cucharada extracto de limón
  • 2 cucharada maida / harina para todo uso
  • 2 cucharada Harina de maíz
  • 1 huevo
  • pizca de colorante rojo
  • aceite para freír

Instrucciones

  • En primer lugar, tome un tazón, agregue los trozos de pollo deshuesados.

  • Agregue sal al gusto, agregue chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo.

  • Agregue pimienta negra en polvo, garam masala en polvo,

  • Agregue los chiles verdes finamente picados.

  • Agregue las hojas de cilantro finamente picadas.

  • Agregue las hojas de curry finamente picadas.

  • Agrega extracto de limón.

  • Agregue maida / harina para todo uso, harina de maíz.

  • Agrega huevo.

  • Mezclar todo bien, tapar y marinar en el frigorífico durante al menos 30 min a 1 hora.

  • Caliente el aceite para freír.

  • Agrega los trozos de pollo al aceite y fríelos hasta que se pongan de un color rojo dorado a fuego medio durante 12-15 minutos.

  • Revuelva los trozos de pollo hacia arriba y hacia abajo mientras se fríe.

  • Retire los trozos de pollo frito del aceite.

  • Coloque un pañuelo de papel en un plato y sirva los trozos de pollo encima.

  • ¡Sírvelos con una taza de té caliente!

Notas

  • Los chiles verdes se pueden omitir si se preparan para niños o se pueden agregar como ingrediente opcional.

Nutrición

información nutricional

Receta de pollo Pakora

Cantidad por porcion

Calorías 142
Calorías de grasa 9

% Valor diario*

gordo 1 g2%

Grasa saturada 1g6%

Colesterol 55 mg18%

Sodio 22 mg1%

Potasio 20 mg1%

Carbohidratos 5g2%

Azúcar 1g1%

Proteína 2g4%

Vitamina A 79 UI2%

Calcio 8 mg1%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿QUIERES VER RECETAS EN VIDEO?SUSCRÍBETE EN YOUTUBE

PREGUNTAS FRECUENTES

¿De qué está hecha mi pakoda de pollo?

Esta pakoda se hace marinando pequeños trozos de pollo deshuesados ​​con maida, harina de maíz y huevo junto con especias secas y hierbas en el marinado.
Los trozos de pollo deshuesados ​​se fríen en aceite.

¿Se pueden usar las mismas instrucciones para las verduras pakoras?

Sí, hay ciertas verduras como el repollo, la coliflor donde esta dirección de receta funciona bien y el huevo se puede omitir si no es una opción preferida.

¿Podemos agregar bicarbonato de sodio a este marinado como se hizo para la pakorsa de verduras?

No es aconsejable agregar bicarbonato de sodio aquí, ya que este es un pakora no vegetariano y no requiere el uso de dichos ingredientes y lo he hecho en una versión diferente que se usa como entrante o como bocadillo.
El uso de bicarbonato de sodio usa mucho aceite para freír y para minimizar el uso de aceite, evite este ingrediente.

¿Se puede mencionar esta receta como saludable?

Dado que esta es una receta frita que usa mucho aceite, es mejor evitar que los pacientes sufran cualquier tipo de problemas de salud, como obesidad o problemas relacionados con el corazón. Esta receta también usa maida, que no es buena para estos pacientes.

El consumo moderado está bien, pero se debe evitar el consumo excesivo de cosas fritas para mejorar las condiciones de salud.

Almacenamiento

Es mejor comer estos bocadillos en un día, ya que contienen pollo y no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Si hace buen tiempo y hace frío, pueden durar bien un día, ya que el pollo tiende a echarse a perder rápidamente. Pueden durar hasta 24 horas, es un bocadillo frito.

Trate de servirlo como bocadillo o entrante o simplemente con cualquier plato principal como guarnición. Mi sugerencia es no usarlo al día siguiente ya que el pollo se echa a perder demasiado rápido a temperatura ambiente.

Cualquier bocadillo de carne no es adecuado para almacenar durante mucho tiempo como otros bocadillos besan o maida. Por lo tanto, hágalas frescas y téngalas frescas.

También te puede interesar:

Author

Write A Comment