Pulihora es otra versión de la receta de arroz en la región de andhra y también en el sur de la India. Es una receta de arroz picante hecha con pulpa picante de tamarindo en arroz templado.

El arroz está templado y se le agrega un sabor picante y pulposo de tamarindo para darle el sabor perfecto de pulihora al estilo del sur de la India.

Pulihora es una receta de desayuno o merienda que disfrutan los pequeños y los niños.

Si uno está buscando recetas con sabores picantes, esta receta de pulihora es una receta de arroz que debe probar y hay muchas más recetas de arroz instantáneo en el blog que se pueden probar y preparar en minutos y son excelentes recetas para la lonchera como el arroz frito con verduras, pulao de verduras, arroz con limón, arroz con mango, biryani de verduras hyderabadi, arroz con pudina, arroz con tomate, baño de arroz, etc.

receta de arroz con tamarindo o pulihora

Básicamente se llama arroz de tamarindo, pero se prepara con diferentes versiones en la India, principalmente en el sur de la India … Hay diferentes tipos de recetas elaboradas con pulpa de tamarindo picante como puliyogare, que se hacen principalmente como arroz del templo …

Este tipo de delicias se consideran sagradas en todo el sur de la India, pero se pueden incluir como desayuno o almuerzo o para los niños … Ya he compartido recetas de arroz con limón, que es arroz con limón y es un favorito en toda la India …

Esta es la segunda receta popular de arroz y comúnmente se empaqueta como recetas para loncheras … También vea semiya upma, que se puede usar como otra variedad para loncheras especiales.

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Esta pulihora de arroz es tan fácil, simple e instantánea y se puede hacer en un par de minutos …

Estoy muy interesado en compartir varias recetas de arroz en mi blog y esta receta en particular se comparte junto con el procedimiento del video …

Esto a menudo se conoce como chintapandu pulihora en versión telugu y se puede preparar con arroz común o arroz basmati …

chintapandu-pulihora

El arroz con limón y chintapandu pulihora es una receta de arroz favorita junto con otras recetas de arroz como el arroz con tomate … Estas son recetas muy simples y rápidas …

Cómo hacer picante de arroz con pulihora o tamarindo:

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Receta de Pulihora Andhra, Receta de arroz con tamarindo | Chintapandu Pulihora

Receta de pulihora al estilo del sur de la India hecha con arroz amarillo templado y jugo de tamarindo agregado como ingrediente principal en la receta, principalmente llamada chintapandu pulihora en el sur.

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Curso: Arroz

Cocina: Sur de la India / Andhra

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 2

Calorías: 340kcal

Autor: deliciosa cocina india

Ingredientes

  • 1 cucharada petróleo
  • 1 cucharada maní / maní
  • 1 cucharada chana dal / gramo de bengala
  • 1 cucharada urad dal / split black gram
  • 2-3 chiles verdes cortados verticalmente
  • 1 cucharadita semillas de mostaza
  • 3-4 chiles rojos secos
  • 6-7 hojas de curry
  • 3/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • sal al gusto
  • 1 taza arroz cocido
  • 1 jugo de tamarindo remojado del tamaño de un limón pequeño / pulpa extraída

Instrucciones

Para el revenido:

  • En primer lugar, añada aceite en un wok y caliéntelo.

  • Agregue maní / maní en él.

  • Agregar chana dal / gramo de bengala

  • Agregue urad dal / split black gram en él.

  • Agregue los chiles verdes cortados.

  • Agregue las semillas de mostaza y saltee durante unos segundos.

  • Agregue los chiles rojos secos y saltee durante unos minutos.

  • Agregue las hojas de curry y déjelas crujir.

  • Agregue el jugo / pulpa extraída de tamarindo, cocine por unos segundos.

  • Agregue la cúrcuma en polvo y la sal.

  • Mezclar y cocinar por unos minutos.

  • Agrega el arroz cocido y mézclalo bien con todo el revenido.

  • Decorar con hojas de cilantro y servir caliente…

Notas

Cómo extraer el jugo de tamarindo:
Remojar el tamarindo durante media hora o hervirlo para extraer el jugo rápidamente …
2.Después de remojar o hervir, exprima toda la pulpa del tamarindo y cuele el tamarindo para sacar el jugo.
3. Deseche los trozos de tamarindo.
4.Añadir la pulpa extraída al templado.

Nutrición

Calorías: 340kcal

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Mire el procedimiento en video de pulihora o arroz con tamarindo:


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