• Para comenzar a hacer la receta de quiche de brócoli, primero tendrás que preparar la base para el quiche. Use esta receta de masa de masa para pastel para todo uso para hacer la base de la masa. Prepare un molde redondo para tartas / pasteles de 9 pulgadas (2 pulgadas de profundidad) con fondo extraíble.

  • Precalienta el horno a 180 C.

  • Extienda la masa de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de amasar ligeramente enharinado en una ronda de 13 pulgadas. Coloque la masa en un molde para pastel, dejando que el exceso cuelgue por el borde. Doble el saliente hacia adentro y presione contra el costado del molde para pastel para reforzar el borde. Pincha el fondo con un tenedor. Enfríe hasta que esté firme, unos 30 minutos.

  • Después de 30 minutos de refrigeración, hornee la masa para pastel en el horno precalentado hasta que el pastel esté listo y el borde sea de color dorado pálido, aproximadamente 20 a 25 minutos.

  • Mientras se hornea la base de la tarta en el horno, haremos el relleno de brócoli.

  • Calentar una cucharada de aceite de oliva en un wok; sofreír los pimientos rojos y el ajo hasta que los pimientos estén asados ​​y ligeramente blandos. Luego agregue a la mitad mientras los pimientos se asan. Sofreír el brócoli hasta que esté casi tierno, pero aún firme.

  • Ahora haremos la salsa blanca para el quiche; mezcle la salsa bechamel, los tomates secos, la nuez moscada, las hojuelas de chile rojo y la sal en un tazón grande hasta que quede suave.

  • Una vez que la base para tarta se haya horneado hasta que esté dorada, retírela del horno y vierta el relleno de salsa blanca en la base para tarta precocida. Agregue el brócoli, luego espolvoree con queso por encima.

  • Vuelva a colocar el quiche de brócoli en el horno y hornee hasta que el flan de quiche esté bien y el queso tenga una costra dorada en la parte superior. El centro temblará, pero seguirá fraguando a medida que el quiche se enfríe.

  • Una vez hecho esto, sacar del horno. Sirva el Quiche de brócoli sin huevo caliente junto con salsa Tabasco y una copa de vino junto con un sándwich como Receta de sándwich de frutas para bocadillos.

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