Rava ladoo es una receta de postre tradicional hecha con sooji en toda la India que generalmente se prepara durante festivales y en varias ocasiones.

Se comparte junto con un procedimiento de video y junto con el procedimiento escrito detallado paso a paso. Rava ladoo también se escribe como rava laddu o también se puede denominar sooji ladoo.

En esta receta he agregado coco rallado fresco, pero en lugar de coco fresco, también se puede agregar coco desecado.

También echa un vistazo a otros recetas de postres indios o recetas dulces en mi blog como kaddu ki kheer, pura khurma, gajar ka halwa con leche condensada, leche badam, natillas de frutas, suji ka halwa, moong dal halwa, doble ka meetha etc …

rava ladoo o rava laddu

Se elabora con sémola / rava / sooji en ghee y azúcar. Sooji ka ladoo son bolitas dulces redondas hechas con sooji, ghee y azúcar.

Esta dulce receta se puede preparar de forma muy rápida e instantánea y no necesita muchos ingredientes para su elaboración.

Rava es el ingrediente principal para hacer esta receta dulce y esta es una receta especial para festivales. Es muy popular en el sur de la India y requiere una buena cantidad de ghee / mantequilla clarificada para obtener un resultado perfecto.

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Sooji es un ingrediente tan maravilloso con el que podemos hacer varias recetas que son instantáneas y rápidas de hacer.

Me gustaría hacer muchas recetas instantáneas en mi blog y me encantaría compartir con todos algunas de las recetas rápidas que son buenas para el desayuno y los refrigerios, y sooji ayuda a hacer algunas recetas rápidas.

Sooji se usa para hacer recetas fritas, recetas dulces, recetas de desayuno que se pueden preparar en un par de minutos.

receta de rava-ladoo

Aquí he hecho sooji rava ladoo sin usar khoya. He usado el ingrediente principal como rava / sooji y para hacer el dulce, he usado ghee, azúcar en polvo y para darle una fragancia maravillosa, se ha agregado elaichi en polvo.

Estos rava ladoos se pueden almacenar durante un par de días en recipientes herméticos. Si se almacena en recipientes herméticos, los ladoos pueden durar unos días.

A continuación se muestran los detalles de la receta para hacer este simple rava ladoo junto con un procedimiento en video y detalles paso a paso.

Vea el procedimiento en video para hacer rava ladoo:

Cómo hacer la receta de rava ladoo:

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Es una receta dulce de festival hecha con sooji / rava en forma de dulces bolas redondas que les dan forma de laddu.

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Curso: Postres Indios

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 4 -5

Calorías: 420kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 5 cucharada ghee / mantequilla clarificada
  • 7-8 anacardos / kaju
  • 7-8 almendras / badam
  • 1 taza sooji / rava
  • 1 coco fresco rallado
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de cardamomo / polvo de elaichi
  • 1/2 taza Leche

Instrucciones

  • En una sartén, agregue el ghee y caliéntelo.

  • Agregue frutas secas picadas como anacardos y almendras hasta que adquieran un ligero color dorado.

  • En él, agregue sooji / rava y áselo durante unos diez minutos a fuego lento.

  • Sigue revolviendo continuamente hasta que cambie el color del sooji.

  • Agregue el coco rallado fresco, mezcle bien y saltee durante 2-3 minutos a fuego lento.

  • Agregue azúcar en polvo, agregue elaichi en polvo / cardamomo en polvo, mezcle bien.

  • Agregue la leche, mezcle completamente y apague la llama.

  • Enfríe el dulce durante unos 10-15 minutos.

  • Una vez que se enfríe, tome pequeñas porciones de la mezcla en sus manos, haga bolitas redondas en forma de laddu.

  • Del mismo modo, haga un laddus con la mezcla dulce restante.

  • Sírvelos o guárdalos en recipientes herméticos para su uso posterior.

Notas

1. El tostado de sooji es muy importante para hacer rava ladoo aromático.
2. Es necesario enfriar la mezcla ya que no podemos tomar la mezcla en nuestras manos cuando la mezcla dulce está caliente. Enfriar la mezcla y hacer laddus.
3. Incluso se puede reemplazar el coco fresco con coco desecado o también podemos hacer rava ladoo sin coco.

Nutrición

Calorías: 420kcal

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