• Para comenzar a hacer la Receta de Rollos de Repollo Rellenos, primero haga la salsa.

  • Caliente el aceite en una cacerola, agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que la cebolla se vuelva transparente.

  • Agregue tomates triturados, sal, azúcar, pimienta o chile en polvo y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, agregue un poco de agua si es necesario.

  • Retirar del fuego y reservar hasta que se requiera.

  • Para hacer los rollos de repollo: Escalda las hojas de repollo en agua hirviendo con sal durante 6-7 minutos, hasta que estén suaves y fáciles de enrollar. No los cocine bien.

  • Escurre el agua y coloca las hojas en un paño de cocina para absorber el exceso de humedad.

  • En una sartén, caliente el aceite, agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que la cebolla se vuelva transparente.

  • Agrega las zanahorias y los champiñones. Saltee por un minuto.

  • Agrega el arroz, la sal, las hierbas, la pimienta y remueve, retira del fuego.

  • Coloque una hoja de col en la superficie de trabajo.

  • Con un cuchillo afilado corte la parte gruesa de la vena.

  • Agregue aproximadamente una cucharada y la mitad del relleno de arroz en el centro de la parte inferior de la hoja.

  • Comenzando por el extremo del tallo, enrolle la hoja con fuerza, metiendo los lados mientras rueda.

  • Repite y rellena todas las demás hojas de forma similar.

  • Prepara una vaporera Coloca los rollos de repollo en una vaporera con la costura hacia abajo.

  • Cocine al vapor durante unos 12-15 minutos o hasta que las hojas estén bien cocidas.

  • Para servir: Unte un poco de salsa de tomate en una fuente para servir.

  • Coloca encima los rollos de repollo y esparce un poco de salsa sobre cada rollo.

  • Adorne con hierbas y sirva la Receta de rollos de repollo rellenos junto con las recetas del plato principal del mundo para una cena acogedora de fin de semana. También puede servir estos rollos de repollo rellenos con un pan crujiente al lado para comidas ligeras en los días de semana ocupados.



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