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Disfrute de este sencillo curry de ternera indio para una cena sencilla entre semana. Es rápido y fácil con solo unos pocos ingredientes.

Receta de curry de carne molida

¿Tienes medio kilo de carne molida y buscas una idea sencilla para cenar entre semana? Aquí hay una receta simple de curry de carne molida que puede probar. Este delicioso curry indio (también conocido como curry de carne de res Keema) es simple, fácil y rápido de preparar. No necesita ser un experto en comida india para probar esta receta de curry de carne molida. Por lo tanto, este es un curry perfecto que cualquiera puede probar. Incluso si eres un novato en la cocina india. Revisa mi video tutorial para obtener instrucciones de cocción detalladas.

 

La carne molida se cuece a fuego lento en un caldo de pollo a base de tomate aromatizado con especias indias básicas que la mayoría de nosotros ya tenemos en nuestra despensa. Lo que significa que no es necesario correr a la tienda especializada en comida india para comprar las especias exóticas.

Receta de curry de carne molida

Todo lo que necesitas para hacer este curry es una libra de carne molida, cebolla, jengibre, ajo, tomates, guisantes (usé guisantes congelados), caldo de pollo y un puñado de cilantro fresco.

Para la especia, necesitará comino en polvo, curry en polvo y pimienta de cayena. Si no desea que este curry sea demasiado picante, puede omitir la pimienta de cayena, y eso está perfectamente bien.

Disfrute del agradable aroma que sale de una olla de relleno de curry hirviendo en su cocina mientras espera. Es decir, el tiempo de cocción a fuego lento es solo de 10 a 15 minutos en total. Sirva este simple curry de carne molida con arroz basmati esponjoso o pan Naan y estará listo.

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Receta de curry de carne molida

Curry de carne molida

Disfrute de este sencillo curry de ternera indio para una cena sencilla entre semana. Es rápido y fácil con solo unos pocos ingredientes.

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Cocina indio

Ingredientes

  • 1 lb Carne molida
  • 1 cucharada petróleo
  • 1 Cebolla picada
  • 2 tomates, picados
  • 1 cucharada jengibre picado
  • 4 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharada polvo de curry
  • 1/2 cucharadita pimienta de cayena, opcional
  • pellizcos sal y pimienta al gusto
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 puñado cilantro picado

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio, agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y cocine hasta que esté suave.
  • Agrega las especias y revuelve por unos segundos. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
  • Agrega los tomates y revuelve. Vierta el caldo de pollo y revuelva para combinar. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
  • Agrega la salsa de soja y revuelve. Sazone más con sal y pimienta si es necesario. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
  • Por último añadir el cilantro y servir con arroz basmati o naan.

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