Receta Jeera Aloo es una receta aloo que se hierve, se corta en cubitos y se saltea en un templado con los sabores de las semillas de comino y el comino en polvo / jeera en polvo y también algunas otras especias.

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como hacer la receta jeera aloo

Esta receta de aloo es saludable ya que las papas / aloo se hierven y no se fríen. La receta de aloo que usa comino en polvo y cilantro en polvo es bastante simple y fácil y no requiere mucho trabajo.

Esta receta simple se puede hacer en un tiempo y no requiere muchos ingredientes y solo necesita algunos ingredientes básicos que están fácilmente disponibles en las cocinas indias.

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Este es básicamente un plato del norte de la India o punjabi que generalmente se come con roti o se puede tomar como guarnición junto con dal y arroz.

Para hacer esta receta, no use papas que tengan mucho almidón o dulzura en las papas, ya que el sabor a comino real muere si las papas son dulces en el curry.

Asegúrese de usar aloo pequeño que no contenga dulzura y tenga sabor a chatpata agregando el comino en polvo.

El aloo es una verdura que suele gustar a todos los grupos de edad y esta maravillosa verdura se puede utilizar para hacer varios tipos de recetas y en todas las formas.

Hay muchas variedades de guarniciones que se pueden usar para hacer con esta verdura, como aloo bajji, y cada receta probada resultará increíble y sabrosa.

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La receta de Jeera aloo es un acompañamiento punjabi, pero esta sencilla receta se puede probar de varias maneras agregando especias de nuestra propia elección y principalmente dándole el sabor de jeera.

A continuación se encuentran las instrucciones detalladas sobre cómo hacer esta sencilla receta de aloo con sabor a polvo de jeera.

Cómo hacer la receta de jeera aloo:

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Receta Jeera Aloo o Aloo Jeera

Un acompañamiento simple al estilo punjabi hecho con papas hervidas / aloo y condimentado con semillas de comino y polvo de jeera.

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Velocidad

Curso: Guarnición

Cocina: punjabi

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 3 -4

Calorías: 310kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 4-5 Aloo / papas medianas
  • 2 cucharada petróleo
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 3-4 corte de chiles verdes
  • 1 cucharadita polvo de semillas de comino tostado
  • 1 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 2 cucharada hojas de cilantro recién picadas

Instrucciones

Hervir las patatas:

  • En primer lugar, tome una olla a presión, agregue aloo / papas, agregue suficiente agua para mojar las papas.

  • Agrega un poco de sal.

  • Cocine a presión las papas / aloo hasta que se ablanden o durante unos 5-6 silbidos a fuego alto.

  • Reducir el vapor.

  • Coge las patatas y quita la piel de las patatas cocidas.

  • Cortar las patatas en dados con un cuchillo.

  • Deje reposar las patatas cortadas en cubitos.

Para la receta de jeera aloo:

  • Tome un wok, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agrega semillas de comino.

  • Agrégale chiles verdes cortados.

  • Reducir la llama.

  • Agregue el polvo de semillas de comino tostado.

  • Agregue el polvo de semillas de cilantro tostado y mezcle.

  • Agregue sal al gusto.

  • Agregue el polvo de chile rojo y el polvo de cúrcuma y revuelva bien la mezcla.

  • Agregue las papas en cubitos que se reservaron.

  • Sigue tirando el wok hasta que el aloo cortado en cubitos se cubra bien con toda la mezcla de especias.

  • Cocine por uno o dos minutos.

  • Por último, agregue algunas hojas de cilantro recién picadas y mezcle nuevamente.

  • Sirva caliente con roti o paratha.

Nutrición

Calorías: 310kcal

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