Kela Matar Ki Sabzi es una receta estilo jainista sin cebolla ni ajo. Es una receta simple que se hace con plátanos crudos hervidos y salteándolos con guisantes hervidos y semillas de comino y especias secas en polvo de comino y semillas de cilantro.

Los plátanos verdes cocidos al vapor o hervidos son algunas de las formas más saludables de comer plátanos verdes. Los plátanos verdes están llenos de fibra, son buenos para el corazón, son una fuente rica de vitamina C y vitamina B6 y tienen un bajo contenido de azúcar.

Los guisantes son las verduras más nutritivas y son una buena fuente de fibra y vitaminas A, K y C, así como potasio y magnesio que mantienen todas las células de nuestro cuerpo funcionando correctamente.

Un plato apto para diabéticos, sirva este Kela Matar ki Sabzi junto con Ragi Tawa Paratha, Receta Lahsuni Palak Dal (Curry de espinacas y lentejas con ajo) y Receta Raita de remolacha (Ensalada / sopa fría de remolacha y yogur) para una comida apta para diabéticos.

Sirva este nutritivo, sabroso y sencillo Kela Matar ki Sabzi con Receta Dal Tadka con sabor a limón y cilantro, Receta Phulka (Roti / Chapati), Raita de coliflor y pepino y Arroz al vapor.

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