Khubani Ka Meetha o qubani ka meetha es un auténtico manjar hyderabadi elaborado con albaricoques secos y es un postre tradicional que a menudo se sirve en ocasiones como bodas y reuniones.

También echa un vistazo a otros postres indios o dulces indios a continuación:

Khubani o qubani o khobani es un término urdu para los albaricoques. Los albaricoques deben remojarse durante la noche para hacer este delicioso postre.

Otros dulces hechos comúnmente en hogares musulmanes son receta de suji ka halwa y receta de moong dal halwa que ya están publicados en el blog junto con los procedimientos de video …

hyderabadi khubani ka meetha

Siempre que uno visita bodas hyderabadi, este postre es bastante común en el plato de bodas.

Los postres de Hyderabadi son bastante populares en toda la India y entre ellos el puro khurma, el doble ka meetha y el kaddu ki kheer son aún más populares en toda la India.

La palabra khubani se escribe de dos formas, como khubani o qubani … Algunos la escriben como khubani ka meetha y otros como qubani ka meetha, pero ambas dan el mismo significado.

receta de khubani-ka-meetha

Me encanta hacer postres hyderabadi porque son ricos, deliciosos y sabrosos de hacer.

Este postre se suele hacer remojando las almendras durante la noche, despegando los albaricoques y cocinando los albaricoques remojados hasta que alcancen una consistencia espesa algo así como una sopa espesa, luego se machacan ligeramente, se agrega azúcar y se cuece nuevamente.

Dan un aspecto perfecto cuando se adornan con crema o helado o natillas o frutas secas como almendras picadas o los granos de albaricoque …

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Los granos de albaricoque no son más que las semillas dentro de los albaricoques remojados que se sacan, se baten para sacar el grano. Los granos parecen pequeñas almendras y saben mejor si se agregan al khubani ka meetha o al qubani ka meetha.

Los albaricoques tienen increíbles beneficios para la salud e incluirlos en su dieta ayuda a aumentar la fibra dietética, el potasio, el hierro y los antioxidantes, y también son buenos para la piel y el corazón.

Los albaricoques se pueden reemplazar por frutas, ya que proporcionan una rica fuente de fibra dietética y hierro.

Aprendamos a hacer qubani ka meetha receta a continuación … y también he descrito el procedimiento junto con la descripción del video …

Cómo hacer la receta de khubani ka meetha a continuación:

hyderabadi-khubani-ka-meetha

Receta Khubani Ka Meetha Hyderabadi, Qubani Ka Meetha

Una receta de postre rápida y fácil hecha con albaricoques saludables que se remojan durante la noche y se cocinan y se sirven con helado o natillas …

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Velocidad

Curso: Postre

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 7 horas

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 7 horas 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 400kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 250 albaricoques gms / khubani / qubani
  • azúcar 6-7 cucharadas / según la dulzura requerida
  • helado con sabor a vainilla / cualquier helado con sabor o natilla para decorar
  • semillas de albaricoque sin semillas para decorar

Instrucciones

Paso 1:

  • Lave y remoje los albaricoques en agua durante la noche.

  • Retire las semillas de los albaricoques remojados.

  • Rompe la cáscara de la semilla y encontramos granos como granos adentro.

  • Ponga las semillas de albaricoque a un lado en un bol.

  • Deseche las cáscaras de las semillas.

Paso 2:

  • En un wok, agregue los albaricoques remojados y también el agua remojada.

  • Cocine los albaricoques a fuego lento hasta que estén suaves y blandos.

  • Tritura los albaricoques cocidos.

  • Agregue azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.

  • Sigue revolviendo en el medio.

  • Apaga la llama.

  • Sirve el postre en un bol.

Paso 3:

  • Adorne el qubani ka meetha con natillas.

  • También se puede decorar con sabores de helado.

  • Use helado o natillas y no use ambos para adornar.

  • Finalmente, rellénelo con algunos granos de albaricoque.

  • Sírvelo y disfrútalo.

  • Mejor si se sirve frío …

Notas

1.Los granos de albaricoque se ven exactamente como badam y la cubierta marrón se puede quitar blanqueando las semillas en agua o remojándolas y luego adornando.
2.Después de quitar la piel marrón, aparecen blancas como las almendras peladas, pero son más pequeñas.
3.Aquí, en este post no pele las almendras pero se puede hacer así …
4.Lo único necesario para este encuentro es remojar los albaricoques y esta es una de las mejores recetas de dos ingredientes …
5.Para realzar el sabor, se puede agregar agua con infusión de azafrán en el plato dulce mientras se cocina …

Nutrición

Calorías: 400kcal

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Mire el procedimiento en video para hacer qubani – Un plato dulce hyderabadi:


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