• Para comenzar a hacer la Receta Murgh Malai Kebab, prepare todos los ingredientes para la marinada y manténgala lista. Lave y seque el pollo también y déjelo a un lado.

  • Haga una pasta con el jengibre, el ajo y los chiles verdes. Opcionalmente, puede agregar 2 cucharadas de agua para mezclar en una pasta.

  • Para marinar el pollo, en un tazón grande, combine la crema fresca, el requesón, queso crema, sal, jengibre, ajo y pasta de chile verde, garam masala en polvo, cardamomo en polvo, nuez moscada en polvo, pimienta blanca en polvo, jugo de limón, harina de maíz y kasuri methi. Mezclar bien.

  • Agregue los cubos de pollo deshuesados ​​y mezcle bien hasta que el pollo esté uniformemente cubierto. Cubra el recipiente y deje a un lado el Murgh Malai Kebab para marinar durante un mínimo de 3 horas. También puedes refrigerarlo por más tiempo.

  • Para hornear en el horno, precaliente el horno a 200 grados centígrados durante 10 minutos. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio, engrasar generosamente con aceite.

  • Coloca los Murgh Malai Kebab en brochetas, colócalos en la bandeja de horno y hornea por 10 minutos.

  • Después de 10 minutos, rocíe el Murgh Malai Kebab con mantequilla y el resto del adobo, si lo hubiera. Voltee y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que esté listo.

  • Retirar del horno cuando esté casi listo. Encienda la llama de su estufa de gas, sostenga las brochetas sobre la llama, para obtener un sabor y color ligeramente tostado y ahumado.

  • Sirva la Receta de Kebab Murgh Malai caliente como aperitivo junto con la Receta de salsa picante de Pudina Dahi y la Receta de Lacha Pyaz

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