• Para comenzar a hacer la Receta de Paratha Rellena de Mooli Paneer, ralle el paneer y el rábano y reserve.

  • * Para hacer el relleno de Mooli Paneer

  • Caliente una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharadita de aceite, ahora agregue las semillas de comino, el jengibre picado y el ajo, saltee por 30 segundos, ahora agregue el rábano, la sal y continúe salteando a fuego alto hasta que toda la humedad del rábano se evapore.

  • Apaga la llama. Transfiera la mezcla a un tazón para mezclar.

  • En ese tazón, agregue paneer rallado, chile verde, comino en polvo y mezcle bien.

  • El relleno de Mooli Paneer Paratha está listo.

  • * Para hacer la Paratha Rellena de Mooli Paneer

  • En un tazón, agregue la harina integral para hacer la masa agregando un poco de agua a la vez y amase bien para hacer una masa suave. Divide la masa en porciones iguales.

  • Espolvoree una superficie de trabajo plana con un poco de harina. Enrolle una porción en una bola y aplánela con los dedos y extiéndala en un círculo de 3 pulgadas de diámetro.

  • Coloque alrededor de 2 cucharadas de relleno Mooli Paneer en el centro, junte el borde y séllelo. Extiéndalo con cuidado en un círculo de aproximadamente 6 a 7 pulgadas de diámetro.

  • Caliente una sartén a fuego medio y cocine el mooli paneer paratha relleno con ghee hasta que esté bien cocido y tenga manchas doradas en ambos lados.

  • Repita con las porciones restantes de la masa.

  • Sirva esta Paratha rellena de Mooli Paneer junto con Lehsuni Pudina Chutney Recipe o Instant Gor Kairi Lonche Recipe o Carrot Tadka Raita Recipe y Adrak Chai Recipe – Indian Style Ginger Tea para un simple desayuno entre semana.



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